Есть у меня несколько любимых рецептов кексов, которые я готовлю чаще всего, просто меняя начинку, вот сейчас в сезон фруктов
решила попробовать испечь кекс с грушами, тем более, что ни разу такого еще не пекла. Груши не стала резать дольками, чтобы они не
разваливались, а положила в тесто целыми половинками.
В форму у меня поместилось 6 половинок груш, можно разрезать так, что
получится 6 больших кусочков пирога, в каждом по половинке груши, либо каждый кусочек можно еще раз разрезать пополам и тогда кусочков
будет уже 12. Итого ушло 3 груши, а в результате получился такой чудесный и ароматный грушевый кекс к чаю.
Ингредиенты для приготовления простого кекса с грушейЧтобы приготовить простой кекс с грушами мне потребовалось: масло сливочное - 180 грамм
сахар - 180 грамм (2/3 стакана)
яйцо - 3 шт.
мука - 250 грамм (1.5 стакана)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
груша - 3 шт. |
 Как приготовить грушевый кекс - рецепт с пошаговыми фотоМасло я обычно достаю заранее из морозилки, оно должно подтаять и стать мягким. Добавила в масло сахар и перетолкла их вилкой. |
 Разбила яйца и также перемешала массу вилкой. |
 Высыпала муку с разрыхлителем. |
 Перемешала тесто венчиком, оно должно получиться вот таким густоватым, как и любое тесто для кексов. |
 Груши помыла, помыла пополам, вырезала серединки. |
 Тесто выложила в форму и положила груши срезом вниз, немного придавила их в тесто, но чтобы не до дна. |
 Поставила кекс с грушами в разогретую духовку и выпекала его при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Потом открыла духовку положила сверху на кекс кусочек фольги, чтобы верхушка не пригорала и поставила в духовку еще минут на 15. Кексы обычно так долго и выпекаются так как тесто густое у них и с маслом. |
 Готовый кекс порезала на кусочки, в каждом груша, посыпала сахарной пудрой. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
