Распечатать рецепт

Грудинка с картошкой, кабачками и фасолью

Похожее блюдо я делала недавно, это была картошка с кабачками и свининой. В этот раз я немного модернизировала рецепт, сделала его еще вкуснее за счет добавления консервированной фасоли и замороженной брокколи. Плюс вместо свинины взяла грудинку и немного изменила сам процесс, смотрите, как я готовила такую вкуснятину. Несмотря на то, что я готовила в мультиварке, разницы нет, с таким же успехом то же самое готовится в обычной кастрюле. Рецепт тушеной картошки с грудинкой, кабачком, фасолью, помидорами, брокколи Для приготовления картошки с грудинкой, кабачками и фасолью мне потребовалось: грудинка - 300 грамм картошка - пол килограмма кабачок - 300 грамм морковка  и лук по 1 шт., брокколи - 200 грамм помидоры - 3 шт. фасоль консервированная - 1 банка мука - 1.5 столовых ложек приправы (хмели-сунели), соль, перец, укроп - пучок Порезала на кусочки грудинку, лук длинными полосочками и обжарила все вместе в режиме Тушение/Обжиг минут 20. Открыла крышку мультиварки, посолила, поперчила, высыпала муку, перемешала и подержала минуту примерно, помешивая, чтобы мука ко дну не прилипала. Порезала помидоры кубиками и высыпала их в мультиварку, налила два стакана воды. Не закрывая крышку, тушу помидоры, помешивая, минут 5. Кстати, помидоры можно было забросить перед мукой, я обычно так всегда делаю, но и так тоже получилось хорошо. Просто с мукой уже тушить неудобно, она норовит прилипнуть ко дну, надо чаще мешать и добавлять жидкость. Вот так должно получиться, аппетитный густой соус с мясом и помидорами. Порезала кубиками кабачки, картошку, выложила сверху. Туда же морковку и брокколи, у меня была замороженная смесь. Туда же банку консервированной фасоли. Если будете варить в кастрюле, то фасоль кидайте в последний момент, иначе разварится. Это в мультиварке хорошо, что ничего не разваривается, поэтому забросила все, долила воды, примерно наполовину чаши (не надо наливать много воды, кабачки же еще дадут сок). Посолила еще сверху, закрыла крышку и поставила в режим Тушение/Обжиг на 45 минут. Потом открыла крышку, высыпала жменьку рубленого укропа и потушила еще минут 10. Картошка, тушеная с грудинкой, фасолью и овощами по этому рецепту получилась очень вкусной, бульон густой, наваристый, овощей много разных, в общем, рекомендую! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Картошка-пюре с соленой семгой Печеный картофель с салом, сыром и помидорами Паланицы (паляницы) - картофельные лепешки - рецепт от бабы Оси Бесплатная доставка пасты, вок в Хабаровске Тушеная картошка с тефтелями Рецепт картофельных зраз с яйцом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.