Сначала я взяла картофель, хорошо его помыла от грязи. Затем разрезала картофель пополам, только не до конца.
Сало нарезала на кусочки.
Выложила картофель в форму (можно на противень) и в середину положила по кусочку сала. Поставила форму с картофелем в духовке и запекала до полной готовности.
Помидоры черри помыла и нарезала кольцами.
Твердый сыр нарезала прямоугольниками или квадратами.
Когда картофель был почти готов, я достала форму и в центр каждого положила по кусочку помидора и сыра. Затем снова поставила в духовку и запекала буквально пять минут, чтобы сыр начал плавиться.
Картофель готов. Я выложила его на тарелку и перед подачей к столу украсила свежей петрушкой. Блюдо из картофеля получается очень вкусное, и готовить не сложно.
Обожаю печеный картофель. С утра зашла посмотреть рецептик чего-нибудь вкусненького. Необычно, с сыром и помидорами я еще не делала. Мне кажется не хватает приправок: перца, может итальянских трав. Они добавят пикантности. Пойду готовить. Спасибо за рецепт.
Такой картофель печется быстро как раз за счет того, что он "в мундире". Если картошку почистить, то время для запекания будет длиннее в 3-4 раза. Но поскольку не все любят, чтобы картофель оставался не чищенным, можно его запекать в рукаве или в чугунной сковороде, плотно закрытой крышкой.
Супер-блюдо! Мы так частенько делаем, только в середину не кладём такой маленький кусочек сала, а берём вкусный копчёный шпондер и в середину щедрый ломтик отрезаем. А вприкуску берём квашеную капусту, приправленную ароматным растительным маслом (не магазинное, а с базара на розлив либо у бабок домашнее).
Замечательный и очень простой рецепт! Я готовлю такую картошку практически также, только обертываю картофель свиной жировой сеткой и присыпаю приправами для картофеля.
А мы обычно "корабликами" картошку печем. Зубочистками закрепляем парус, но так много ингредиентов не используем. Теперь возьму на вооружение и ваш рецепт. Сыр и сало - интересное сочетание продуктов!
Запекать не очищенный картофель с салом и помидорами нецелесообразно, поскольку есть со шкуркой его нельзя, а почистив — удаляем и часть полезных компонентов, сок от помидоров, припеченный сыр…
Дина, а почему со шкуркой есть нельзя? Мы едим :) - очень вкусно!
Я картофель просто режу пополам, солю, укладываю на кусочки сала и запекаю. Быстро и вкусно получается.
Вредна (ядовита) не столько кожура сама по себе, а "зелень", которая может образоваться под кожурой ближе к весне. Молодую и осеннюю картошку — пожалуйста.
Ох, как же это вкусно и легко! Иногда устраиваю праздник желудку с таким рецептом. Кстати очень полезно есть запеченный картофель с кожурой. Только я накалываю сало, помидор и сыр на шпажку, на каждый картофель отдельно, при этом режу на две дольки, таким образом, не одна не остается сухой.
Если готовить так, как вы пишите, то верх картошки будет изумительным, а низ? Я предлагаю попробовать пропечь картофель не разрезая, минут 10. Тогда влага размягчит весь картофель, а потом можно разрезать и класть любую начинку.
Попробовать печеный картофель из русской печи об этом мечтает каждый. Сделать это блюдо можно дома легко и просто. Картофель разрезать, в середину полоску бекона, завернуть в фольгу и в духовку. За пять минут до готовности раскрыть фольгу и дать ему подрумянится. А подать это вкусное и полезное блюдо нужно с помидорами, перцем и посыпать укропом. Хозяйка, в деревне подавая такое блюдо на стол, всегда говорит: "Кушайте на здоровье".
Отличное блюдо, готовлю его часто, главное в нем - не пожалеть сыра, который растает и возьмется корочкой и обязательно сало, чтобы картофель не был сильно пресным.
Простое, сытное и вкусное блюдо. Часто его готовлю, даже пробовала заворачивать картошку в свиную сетку, но не очень понравилось из-за излишка жира. Поэтому я также готовлю такую картофель, но перед этим мариную ее в соусе, в состав которого входит майонез, горчица и чайная ложка меда. Получается хрустящая корочка.
Мы всегда картофель запекаем на природе. В середину кладу резаный подчеревок, и обязательно лук порезанный кольцами. Он придает неповторимый аромат. Перед тем, как положить картофель запекаться в фольге, обязательно обмазываю кожуру картофеля солью. Но с помидором и сыром не пробовала. А если запекать со всеми ингредиентами сразу? Только сыр и помидор добавлять в самом конце.
Очень вкусное блюдо. А главное – быстрое, что очень важно при жизни с нашим темпом. Всегда готовила точно также, только внутрь вкладывала разные ингредиенты: и сало, и грудинку, и сыр с грибами и т.п.
Недавно мне посоветовали разрезать картошку немного по-другому. Можно сделать 2 - 3 разреза вдоль, но не дорезать до самого конца. В разрезы вставить сало или грудинку, а также сыр. Получается очень красиво, так как картошка раскрывается, как цветок. И очень вкусно, так как картошка больше пропитывается. Теперь делаю только так.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
