Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Постные блины с картофельной начинкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Постные блины с картофельной начинкой

Постные блины с картофельной начинкой

Когда-то у меня был период, что я готовила детям блины на воде, мне очень нравилось, продуктов минимум, быстро, блины не рвутся во время жарки, а дети довольны. С вареньем или со сметаной - отличный вариант и главное, как экономно. Правда я обязательно добавляла в блины еще яйцо.

Сегодня захотелось попробовать приготовить постные блины совсем без яиц, девушка Виктория поделилась этим рецептом и по отзывам его очень хвалят. Но больше всего меня заинтересовала форма подачи и картофельная начинка. Получается уже не просто блин, а практически пирожок с картошкой. 

Вот несколько отзывов к этому рецепту, думаю вы понимаете, почему мне тоже стало интересно их приготовить?

Вика: "Хочу вас поблагодарить за наивкуснейшие постные блины, главное, что готовить их быстро, а начинка такая чудесная и способ подачи! Они вызвали восторг у всей моей семьи. А я получила удовольствие от приготовления, а потом от поедания!"

Ольга: "Эти блины меня очень выручают и не только в пост, но и в будни, когда надо вкусно и быстро накормить семью"

Алена: "Эти блины по вашему рецепту пеку уже третий раз, домашние требуют! А моя мама, которая вообще не любит сладкие блины эти поедает за милую душу и говорит, что готова питаться только ими, вот до какой степени понравился ей этот рецепт!"

Мария: "Я тоже такие блины готовлю теперь часто и в картошку добавляю то грибы обжаренные, то рыбку, то фарш - это конечно не для поста, но для обычного жизни, ох, как вкусно! А в пост делала такие блины с бананами, только тесто на воде."

Забегая вперед скажу, что блины получились просто отпадные. Я хотела укусить один раз, попробовать, чтобы описать вкус и какими они вышли, но не смогла остановиться и съела целый блинчик.

Сам блин очень вкусный! Мягкие и не резиновые, хоть и на воде. Это наверное из-за того, что нет яйца и добавлена сода, она сделала блинчики еще и пышными! Это действительно не просто блины, а практически пирожки с картошкой, я их еще и сделала специально потолще. Так что очень советую и рекомендую попробовать!

Очень рада, что мой раздел рецептов блинов пополнился еще одним вариантом. Кстати, подумалось, что из таких блинов можно ведь сделать и вот такой блинный торт с заварным кремом (к слову, в этом рецепте по ссылке очень смешная история, почитайте :).

Ингредиенты для приготовления постных блинов на воде без яиц

Чтобы приготовить такие постные блины на воде и без яиц с картошкой мне потребовалось:

вода - 1 стакан
минералка - 1 стакан
соль - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
мука - примерно 2 стакана, чуть больше или меньше

Для картофельной начинки мне потребовалось:

картофельное пюре
лук - 1 головка
морковка - 1 головка
петрушка - пучок
Постные блины с картофельной начинкой

Рецепт приготовления постных блинчиков на воде с картофельной начинкой

Вылила воду, минералку (у меня была "Содовая"), высыпала соль, соду, вылила сразу растительное масло.

Постные блины с картофельной начинкой

Высыпала муку.

Постные блины с картофельной начинкой

Венчиком замесила тесто и оставила его на 20 минут, чтобы клейковина муки разбухла.

Постные блины с картофельной начинкой

Тесто я сделала специально густое, у меня на него ушло около 2-х стаканов муки, мне хотелось, сделать блинчики потолще. Но вообще это тесто очень удобное с ним можно "играться", не понравится густота можно воды подлить, или наоборот муки подсыпать.

Постные блины с картофельной начинкой

Пока настаивалось тесто приготовила картофельную начинку. Обжарила лук с морковкой, выложила их к картофельному пюре, туда же порезала петрушку.

Постные блины с картофельной начинкой

Вот такая получилась аппетитная картофельная начинка. Если не в пост, то сюда можно еще добавить фарш, а если в пост, то обжаренные грибы.

Постные блины с картофельной начинкой

Испекла блинчики. Тесто у меня было таким густым, что я его прямо поварешкой размазывала по сковороде, но несмотря на это блины не очень уж такие толстые вышли, просто пышные, они прямо поднимались на сковороде.

Разрезала блин на две части.

Постные блины с картофельной начинкой

Выложила вот так, как фото картофельную начинку.

Постные блины с картофельной начинкой

Завернула вот так уголок

Постные блины с картофельной начинкой

А потом полностью конвертиком.

Постные блины с картофельной начинкой

Вот такая гора постных блинчиков с картошкой получилась, все свои восторги по их поводу я уже высказала в начале, так что теперь осталось только вам самим испечь и попробовать.

А мне уже наверное надо делать рубрику бюджетных рецептов на сайте :) Помните недавно были дрожжевые оладьи на воде, тоже очень вкусные.

И смотрите сразу еще один интересный рецепт блинов без яиц с семенем льна.

Постные блины с картофельной начинкой
Постные блины с картофельной начинкой
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Творожные рогалики с изюмом (тесто без яиц)

Овощи, запеченные под соусом Бешамель

Картошка со свиной грудинкой, запеченные в духовке в сливках

Картофельные блины (картошка на скорую руку)

Татарские треугольники с мясом и картошкой, Эчпочмаки

Картошка в беконе, запеченная в духовке со сметаной и майонезом

Комментарии к рецепту:
Женя
13.07.2014 15:54 [ответить]

Просто, быстро и вкусно, в начинку прекрасно подойдут обжаренные шампиньоны, или добавить в пюре маринованные корнишоны.

olga
13.07.2014 16:03 [ответить]

Это весьма удивительный рецепт для тех, кто соблюдает пост, в картофель моя бабушка добавляет грибы (свежие или с банки, либо мороженные обжаренные).

Alla
31.03.2015 23:23 [ответить]

Спасибо за рецепт! Получились без проблем очень вкусными :)

а
04.08.2015 18:26 [ответить]

Можно ли их как-нибудь по другому завернуть? Если да, то как, а то у меня не получается.

Ирина
02.12.2015 00:28 [ответить]

Блинчики получились ооочень хороши. Спасибо!

Svetlana.rh@mail.ru
28.03.2017 17:12 [ответить]

Ну очень вкусно, в дни поста буду частенько вас вспоминать, спасибо, ещё бы таких рецептиков!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты