Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Тушеная картошка с тефтелями
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Тушеная картошка с тефтелями

Тушеная картошка с тефтелями

Я уже как-то готовила тефтели в духовке вместе с картошкой - получилось очень вкусно и главное быстро. Сегодня захотелось попробовать потушить картошку с тефтелями, обычно я ее всегда тушу с мясом или куриным филе, а вот с тефтелям ни разу не пробовала. Результат меня порадовал, детей тоже - они любят котлетки и решили, что у них в тарелке вместе с картошкой тоже маленькие котлетки.

Итак, для рецепта приготовления тушеной картошки с тефтелями мне потребовалось:

картошка, одна морковка, головка репчатого лука, лавровый лист, столовая ложка муки.

для тефтелей: пол килограмма фарша, яйцо, головка репчатого лука, соль, перец, чеснок.

порезать картошку

Рецепт тушеной картошки с тефтелями, как вкусно приготовить

Картошку порезала кубиками и залила водой, чтобы вода покрывала картошку. Поставила минут на 10 вариться посолила.

Тушеная картошка с тефтелями

Фарш для приготовления тефтелей

Пока картошка варилась приготовила тефтельки. Смешала фарш с порезанным луком, выдавленным чесноком, яйцом. Посолила и поперчила.

сделать зажарку

Эту зажарку можно было и не делать, была бы просто картошка с тефтельками и зеленью, но я сделала, так как мне так больше нравится.

Пережарила лук с морковкой и добавила столовую ложку муки, тоже ее пережарила.

выложить в кастрюлю тефтели

Затем выложила к картошке зажарку перемешала и сверху выложила тефтели. Я их делала разного размера - одни побольше для мужа и поменьше для деток.

Тушеная картошка с тефтелями

Накрыла кастрюлю крышкой и ничего не мешала, тефтели так и остались на поверхности. Варила под крышкой 10 минут, потом перевернула тефтели на другой бок еще на 10 минут.

В конце готовки положила в кастрюлю несколько штучек лаврового листа, посыпала зеленью.

Тушеная картошка с тефтелями

Вот таким получилось готовое блюдо из картофеля - тушеная картошка с тефтелями - очень вкусно и быстро делается.

рецепт тефтелей с картошкой
как приготовить картошку с тефтелями
вкусная картошка с фрикадельками
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Картошка со свиной грудинкой, запеченные в духовке в сливках

Картошка со свининой в горшочке

Пирожки с рыбной начинкой (семга, лук)

Картофельная фокачча - хлеб в виде лепешки

Татарские треугольники с мясом и картошкой, Эчпочмаки

Рыба по-русски запеченная в духовке с картошкой (в сметанной заливке)

Комментарии к рецепту:
Окинава
03.07.2013 18:30 [ответить]

А мне очень понравилось, что рецепт практически диетический! И очень полезный для всех, у кого проблемы с ЖКТ. Аппетитно выглядит, быстро делается, вкусно и полезно - чего еще желать?

Екатерина Витина
04.07.2013 13:59

Да, если не делать зажарку, то будет вообще диетический. Либо можно морковку просто порезать и забросить в кастрюлю, не обжаривая.

Маргарита
03.07.2013 18:46 [ответить]

Я бы добавила еще перец болгарский и горошком, чтобы придать блюду более летний аромат

Людмила
03.07.2013 18:46 [ответить]

Это блюдо напомнило мне времена моего детства, когда мама готовила похожее блюдо, только делала его более жидким и называла «Суп с тефтельками». Я совсем забыла об этом вкусном и любимом блюде, теперь тоже буду его готовить, только за основу возьму Ваш рецепт, потому что в моей семье любят любую тушеную картошку.

Тортик
03.07.2013 20:56 [ответить]

Не разу не пробовала тефтели с тушёной картошкой, обычно тефтели готовим с пюре и подливкой, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

Анна
04.07.2013 19:06 [ответить]

А я в кастрюльке готовила. И тефтельки потушились и картошка сварилась. Посыпать можно любой зеленью. Быстро и вкусно. И стоять возле плиты долго не нужно.

Надежда
08.08.2013 13:56 [ответить]

Я тоже так делаю для своего ребенка, только без зажарки, получается очень оригинально и вкусно. Малышу очень нравится.

Рита
27.11.2013 20:46 [ответить]

А они не разварятся?

Екатерина Витина
27.11.2013 20:54

Нет, на фото же видно :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты