Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Быстрый и удобный яблочный пирог (тесто на терке)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Быстрый и удобный яблочный пирог (тесто на терке)

Быстрый и удобный яблочный пирог (тесто на терке)

Этот рецепт все из той же интересной кулинарной книги, о которой я вам уже рассказывала а этом рецепте шоколадного щербета с орешками. В книге он так и назывался Яблочный пирог "Удобный". Мне стало интересно, почему именно такое название и что в нем удобного. Оказалось автор готовит такое тесто заранее, кладет его в морозильник и оно там хранится до нужного времени. А потом раз, нужно быстро испечь яблочный пирог, останется только достать тесто, натереть его на терке и готово!

Один нюанс по моему опыту, на который тоже потребуется время - тесто после полного замерзания становится каменным, я было дернулась потереть его сразу на терке, как писалось в рецепте, но не тут то было... пришлось его положить минут на 20, чтобы оно немного размягчилось. В следующий раз можно делать так: например знаю, что завтра мне нужен пирог, достаю тесто на ночь из морозилки и кладу его в холодильник, там оно как раз немного разморозится.

Ингредиенты для приготовления быстрого пирога с яблоками, тесто на меду

Итак, чтобы приготовить такой быстрый и удобный яблочный пирог мне потребовалось:

сливочное масло - 200 грамм
сахар - 200 грамм (это полный граненый стакан)
яйца - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
соль - щепотка
сода - 1/4 ч.л.
мука - 3 стакана
яблоки - 300-400 грамм

растопить масло

Рецепт приготовления яблочного пирога - пошаговые фото

Положила в кастрюлю масло, соль и мед и подогрела все это, пока масло не растаяло, но еще не стало горячим. Всыпала соду, перемешала.

разбить яйца

Потом высыпала в кастрюлю сахар, разбила яйца и взбила все миксером.

высыпать муку

Дальше высыпаю муку, не всю сразу а частями, сначала перемешала тесто ложкой, потом как оно стало слишком густым уже домешивала руками.

замесить тесто

Так как в тесте есть сливочное масло, то оно очень приятное в работе, я такое очень люблю, к рукам не липнет, от стенок кастрюли хорошо все отошло. Муки нужно столько, чтобы тесто было не слишком густым, не забитым мукой.

поделить тесто

Тесто разделила на 2 части, одна чуть побольше - пойдет на дно пирога, вторая поменьше наверх. Положила его в пакет и, как писала выше, убрала в морозильную камеру до полного замерзания. Если вы собрались печь яблочный пирог сразу, то не до полного, пусть подмерзнет там час примерно, потом вытаскивайте.

потереть тесто

Дальше беру ту часть теста, что побольше и натерла его на крупной терке на дно противня. Я брала самый большой противень, что помещается в духовке и не присыпанной осталась где-то его пятая часть, вот та, что слева немного виднеется. А так пирога получается вот, как много.

порезать яблоки

Яблоки почистила, порезала тонкими дольками и уложила в один ряд на тесто. Я еще по своему вкусу посыпала их корицей.

натереть остаток теста

Сверху слоем потоньше, чем на дне натерла второй кусочек теста на крупной терке.

Выпекала этот быстрый и удобный яблочный пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут до легкого зарумянивания. Он хорошо поднимается и пропекается.

В рецепте советовали еще противень смазать маслом, но я не смазывала, потом просто резала сразу пирог на кусочки и доставала лопаточкой, ничего не прилипло, все хорошо отошло.

вкусный быстрый пирог с яблоками
яблочный пирог тертое тесто - быстро и удобно
Быстрый и удобный яблочный пирог (тесто на терке)
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)

Яблочный пирог из песочного теста с корицей и брусникой

Как варить повидло из яблок

Яблочный мармелад (цукаты) - рецепт для большого урожая яблок

Яблоки в сметане

Волшебная шарлотка с яблоками - рецепт из маминой тетради

Комментарии к рецепту:
stetanusha
22.11.2015 19:33 [ответить]

Сегодня приготовила этот наивкуснейший пирог, чуточку отойдя от рецепта, без добавления меда, но с бананом. Пирог получился очень вкусным. Спасибо большое за рецепт. Меня вообще сложно увлечь каким-то определенным сайтом, но "все блюда" - исключение. Рецепты, соответствуют действительности и получаются всегда, за это огромное спасибо Екатерине!

Екатерина Витина
23.11.2015 04:44

Спасибо вам большое за добрые слова, рада, что пирог вам понравился, заходите еще :)

Галина
02.11.2016 15:16 [ответить]

Мне очень понравилось, только начинки, на мой взгляд, надо побольше, я брала 4 средних яблока и 4 небольших плотных груши, мне было мало.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты