Регистрация
Блюда из птицы > - из индюшатины > Котлеты из индейки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Вот недавно у меня были котлеты с хлебом и свиным фаршем, сегодня вспомнила, что в холодильнике давно лежит индюшиный фарш, решила приготовить жареные индюшиные котлеты. Чтобы котлеты были более сочные, часто я добавляю в них капусту, реже квашеную капусту - она очень удачно подходит для котлетного фарша, котлеты становятся в меру соленые, с таким приятным вкусом и капуста не жесткая.

А сегодня на глаза попалась пекинская капуста и я решила добавить именно ее. Она мягкая, нежная, хорошо крошится и в котлетах вы ее не почувствуете. Но это не значит, что без капусты рецепт не получится. Если ее нет в наличии, то просто исключите и делайте без нее.

Ингредиенты для котлет из индейки

Чтобы приготовить такие домашние котлеты из индюшиного фарша мне потребовалось:

индейка (фарш) - 500 грамм
хлеб - треть булки
лук - 1 головка
пекинская капуста - 1 маленькая
картошка - 3 шт.
мука для панировки
соль, перец, приправа для курицы

достать фарш

Как приготовить котлеты из индюшиного фарша - рецепт с фото

Разморозила индюшиный фарш.

порезать капусту

Пекинскую капусту мелко нашинковала, посолила слегка и помяла ее руками.

посолить

Выложила капусту в фарш, поперчила, еще немного посолила, высыпала немного приправы для курицы.

натереть картошку

Мелко-мелко порубила лук, картошку натерла на мелкой терке. Если есть мясорубка - перекрутите все на мясорубке.

выложить хлеб

Хлеб порезала на ломтики, замочила в воде, хорошо отжала и размяла его руками, выложила в фарш.

Котлеты из индейки

Слепила котлетки, обваляла их в муке.

пожарить котлеты

Обжарила в сковороде, одну сторону под закрытой крышкой, а вторую уже можно под октрытой.

Котлеты из индейки

Жарю до румяной корочки.

готовые котлетки из индюшиного фарша

Вот такие у меня получились вкусные и нежные котлетки из индюшиного фарша. Если вы заметили, то яиц нет и фарша вышло много по объему, так как в него добавлены хлеб, картошка капуста. А котлетки правда просто бесподобные!

Котлеты из индейки
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Индюшатина в горшочках с перловкой и грибами

Гуляш с индейкой или венгерский густой суп

Изысканная индейка для мамы с грибами и сыром в духовке

Салат Муравейник из индюшатины, картошки, яиц, грецких орехов

Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке

Запеканка с индейкой, грибами, макаронами под сметанно-яичным соусом

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты