Регистрация
Блюда из птицы > - из индюшатины > Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

Чаще всего хозяйки запекают подобным образом мясо с картофелем. Я же решила пойти иным путем, взяв вместо привычной свинины фарш птицы, а картофель заменив овощным ассорти.

Только глядя на внушительный список ингредиентов, можно понять, что блюдо из индюшатины получится насыщенным по вкусу и приличным по размеру. Оно отлично подойдет для семейного ужина.

Да и на праздничный стол его не стыдно поставить, предварительно разрезав на порционные сегменты и выложив из формы для запекания на поднос.

продукты для запеканки из индюшиного фарша

Что приготовить из индюшиного фарша - рецепт с фото

Чтобы запечь мясо индюшатины с овощами, я приготовила следующие исходные продукты:

- 400 гр. индюшиного фарша;

- 1 крупную луковицу;

- кусочек корня сельдерея;

- 1 морковь;

- 1 сладкий перец;

- 1 средних размеров кабачок;

- пару вилков цветной капусты;

- зелень базилика и укропа;

- 150 гр. твердого сыра;

- соль;

- пару щепоток молотого перца;

- 1 ст.л. растительного масла;

- 200 гр. майонеза.

выкладываю фарш в форму

Дно формы для запекания немного смазала растительным маслом. Это скорее на всякий случай, ведь в любом фарше есть жир. Выложив в форму фарш, разровняла его, посолила и поперчила.

выкладываю лук, сельдерей

Очищенную луковицу нарезала тонкими кольцами, которые уложила на фарш. За луком последовали кусочки сельдерея.

выкладываю морковь, сладкий перец

Следующим слоем стали кружочки моркови и меленько нарезанный болгарский перчик. Немного присолила продукты.

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

Дальше уложила слой кабачковых кругляшков, на которые насыпала мелко порезанную цветную капусту.

выкладываю зелень

Сверху раструсила рубленую зелень, опять немного посолила.

притрушиваю тертым сыром

Натерла сыр на крупной терке и распределила его по поверхности остальных продуктов.

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

В заключение нанесла густую сеточку из майонеза. Желательно, чтобы майонез покрыл всю поверхность, иначе верхний слой овощей будет подсыхать.

Когда же этот соус нанесен равномерно, он выступает некоей крышкой, под которой сохраняется сок овощей и мяса.

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

В духовку с температурой 180 градусов поставила форму, водрузив ее на вторую снизу полку. Через 50 минут индюшиный фарш, запеченный с овощами, готов.

Индюшиный фарш, запеченный с овощами

Получилось очень сочное и ароматное блюдо. Насытившись им в горячем виде, следующие порции потребляли холодными – тоже вкусно…наверно, от жары на улице :).

На дне формы остался вкусный сок, который мы вымакивали хлебом.

Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Индюшиный фарш, запеченный с овощами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить котлеты из индюшиного фарша с консервированным горошком и кукурузой

Гуляш с индейкой или венгерский густой суп

Запеканка с индейкой, грибами, макаронами под сметанно-яичным соусом

Котлеты из индейки

Салат Муравейник из индюшатины, картошки, яиц, грецких орехов

Как приготовить индюшиное филе, запеченное со сметаной, орехами, апельсином

Комментарии к рецепту:
Елена
24.06.2013 08:22 [ответить]

Оригинальный рецепт применения индюшиного фарша (обычно использую его для котлет или фрикаделек). Думаю, чтобы не пускать в ход майонез, можно форму при запекании накрыть фольгой, а затем снять для подрумянивания верхнего слоя запеканки (овощи не подсохнут).

Rainbow
25.06.2013 17:22

Хорошая идея, но блюдо во вкусе немного потеряет без майонеза.

Мила
24.06.2013 19:20 [ответить]

Для приготовления этого блюда я использую любой мясной фарш. Морковь тру на крупной терке, а сверху заливаю не майонезом, а сметаной пониженной жирности.

Rainbow
25.06.2013 17:24

Со сметаной - интересная мысль. Спасибо за идею!

Ева
24.06.2013 19:30 [ответить]

Другим видам мяса как раз предпочитаю индейку. Приготовила по этому рецепту. Запеканка получилась отменная.

татьяна
18.11.2015 17:12 [ответить]

Чтобы блюдо не потерялось без майонеза, в сметану надо добавить чесночка!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты