Распечатать рецепт

Капустные оладьи - Нежные

Этот рецепт я нашла у мамы в кулинарной книжке за 2013 год, "Рецепты на бис к празднику". Название рецепта в книге было такое - Закусочный капустный пирог "Нежность", автор Надежда Северова из п. Пречистое. Посмотрела я ингредиенты, прочитала рецепт и он меня очень заинтересовал. Дело в том, что если я и готовлю какие-то оладьи или котлеты из капусты и других овощей, то я капусту просто мелко шинкую и добавляю в фарш, вот смотрите - рецепт капустных котлет и мясные котлеты с капустой. А в этом рецепте из книги предлагалось капусту перемолоть на мясорубке, вот мне и стало любопытно, а что же получится? И забегая вперед скажу, что получилось очень вкусно! Вот правда, супер нежные капустные оладьи вышли, сразу и не поймешь, что они из капусты и на кабачок похоже вроде.  Ах, да, забыла сказать, что я внесла корректировку в рецепт, не захотела я делать именно торт - это и большие блины жарить не хотелось и самое главное, такой торт не удобно будет потом резать на кусочки, уже проходила я это. Поэтому решила напечь именно оладий, их и жарить удобнее и кушать потом тоже, получаются такие мини порционные тортики. Так что у меня получились капустные оладьи Нежные :) Ингредиенты для капустных оладий с мукой и яйцами Итак, чтобы приготовить такие оладьи из капусты мне потребовалось: капуста белокочанная - половинка среднего кочана мука - 2 ст.л. яйца - 2 шт. майонез и грецкие орешки, соль Как приготовить вкусные капустные оладьи - рецепт с пошаговыми фото Капусту порезала на небольшие части и перемолола ее через мясорубку. Добавила яйца, муку, посолила, перемешала. Вот такое у меня получилось капустое тесто. Ложкой набираю и на сковороду в раскаленное масло. Жарю такие капустные оладьи с двух сторон до румяной корочки. Они хорошо переворачиваются, не прилипают, не распадаются, в общем, никаких проблем нет с ними. Дальше делаю мини-тортики из двух оладий. Промазала их майонезом и посыпала измельченными орешками, сверху так же сделала. Вот такие у меня получились нежные и вкусные оладьи из капусты, всей семье очень понравились. Так что очень советую этот прием - капусту не шинковать, а именно пропускать через мясорубку. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 9 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Капустный пирог на песочном тесте Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке Как приготовить голубцы с мясным фаршем и чечевицей (вместо риса) Рецепт тушеной капусты с мясом Как правильно изготовить сушёную морскую капусту Оладьи из капусты в духовке Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.