Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Капустные оладьи - Нежные
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Капустные оладьи - Нежные

Капустные оладьи - Нежные

Этот рецепт я нашла у мамы в кулинарной книжке за 2013 год, "Рецепты на бис к празднику". Название рецепта в книге было такое - Закусочный капустный пирог "Нежность", автор Надежда Северова из п. Пречистое. Посмотрела я ингредиенты, прочитала рецепт и он меня очень заинтересовал.

Дело в том, что если я и готовлю какие-то оладьи или котлеты из капусты и других овощей, то я капусту просто мелко шинкую и добавляю в фарш, вот смотрите - рецепт капустных котлет и мясные котлеты с капустой.

А в этом рецепте из книги предлагалось капусту перемолоть на мясорубке, вот мне и стало любопытно, а что же получится? И забегая вперед скажу, что получилось очень вкусно! Вот правда, супер нежные капустные оладьи вышли, сразу и не поймешь, что они из капусты и на кабачок похоже вроде. 

Ах, да, забыла сказать, что я внесла корректировку в рецепт, не захотела я делать именно торт - это и большие блины жарить не хотелось и самое главное, такой торт не удобно будет потом резать на кусочки, уже проходила я это. Поэтому решила напечь именно оладий, их и жарить удобнее и кушать потом тоже, получаются такие мини порционные тортики. Так что у меня получились капустные оладьи Нежные :)

Ингредиенты для капустных оладий с мукой и яйцами

Итак, чтобы приготовить такие оладьи из капусты мне потребовалось:

капуста белокочанная - половинка среднего кочана
мука - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
майонез и грецкие орешки, соль

измельчить капусту

Как приготовить вкусные капустные оладьи - рецепт с пошаговыми фото

Капусту порезала на небольшие части и перемолола ее через мясорубку.

мука и яйца

Добавила яйца, муку, посолила, перемешала.

перемешать фарш

Вот такое у меня получилось капустое тесто.

пожарить оладьи

Ложкой набираю и на сковороду в раскаленное масло.

Капустные оладьи - Нежные

Жарю такие капустные оладьи с двух сторон до румяной корочки. Они хорошо переворачиваются, не прилипают, не распадаются, в общем, никаких проблем нет с ними.

Капустные оладьи - Нежные

Дальше делаю мини-тортики из двух оладий. Промазала их майонезом и посыпала измельченными орешками, сверху так же сделала.

готовые оладьи из капусты

Вот такие у меня получились нежные и вкусные оладьи из капусты, всей семье очень понравились. Так что очень советую этот прием - капусту не шинковать, а именно пропускать через мясорубку.

Капустные оладьи - Нежные

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле

Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке

Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей

Рецепт цветной капусты под сыром

Рецепт тушеной капусты с мясом

Тушеная капуста в мультиварке с куриным филе

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты