Этот пирог с капустой чем-то похож на вот этот рецепт несладкого пирога с фаршем и яйцами. В том рецепте в тесто надо было добавлять пол
стакана майонеза помимо всего прочего, а так как я теперь майонез делаю сама и знаю, что майонез - это растительное масло и яйца, то решила я
немного изменить рецепт и заменить майонез растительным маслом, получилось отлично.
Для того, чтобы приготовить вкусный
капустный пирог в мультиварке мне потребовалось:
Капуста — 400
грамм
Помидоры - 3-4 штуки
Яйцо — 3 штуки
Сметана — 5 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 0.5 ч.
л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Фарш мясной — 300 грамм
Капустный пирог в мультиваркеВ оригинальном рецепте пирога капуста просто шинковалась и заливалась тестом. Но мне кажется, что готовый пирог в такой случае получится пресным, я такое не люблю, поэтому решила сначала сделать вкусную тушеную капусту. Не захотела тушить с томатной пастой, поэтому вместо нее взяла помидоры. Итак, мелко нашинковала капусту (у меня этим муж занимается, я терпеть не могу это дело :), порезала помидоры и поставила тушиться под закрытой крышкой минут 5, потом под открытой еще немного пока сок от помидор не испарился. |
Потом добавила фарш, посолила его, поперчила, перемешала и тушила под открытой крышкой еще минут 7. |
Вот такая получилась капуста, которая станет начинкой для капустного пирога. |
Как сделать тесто для капустного пирогаПока тушилась капуста я занялась тестом, взбила три яйца. |
Добавила сметану, растительное масло, муку, соль, разрыхлитель. Перемешала миксером. |
|
Выливаю половину теста в чашу мультиварки. |
Сверху выкладываю капустную начинку. Внимание: с учетом своей ошибки предупреждаю, что начинку не надо класть по всей поверхности, нужно обязательно оставить примерно по сантиметру с краев. Это нужно для того, чтобы залитое сверху тесто запечатало капусту внутри пирога. Иначе потом, когда будете переворачивать чашу мультиварки у вас сначала упадет первый слой теста с капустой, потом второй слой. |
Залила сверху второй половиной теста. |
Поставила несладкий пирог с капустой выпекаться в режиме Выпечка, сначала 50 минут потом еще 10. Для духовки режим такой: при температуре 180 градусов 20 минут. Смотрите вот здесь еще Марина выкладывала рецепт наливного пирога с капустой, можно еще вот так сделать, как она. |
|
|
|
|