Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриные голени в панировке (сухарики)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4782

Распечатать рецепт

Куриные голени в панировке (сухарики)

Куриные голени в панировке (сухарики)

Редко готовлю что-то в панировочных сухарях, они так много впитывают в себя растительного масла, что приходится как-то ограничивать себя в подобных блюдах, но ради такой чудесной хрустящей корочки иногда хочется что-то приготовить, поэтому уже рассказывала вам, как жарила сыр в сухариках и креветки в такой же панировке.

Сегодня решила провести эксперимент с куриными голенями и тоже обжарить их в панировочных сухарях. Маринад захотела сделать по ароматнее - чеснок для запаха, паприка для красивого цвета, сушеный орегано, соль, перец и немного растительного масла, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото, что же получилось в итоге.

Ингредиенты для приготовления голеней курицы в панировочных сухарях

Чтобы пожарить куриные голени в панировочных сухарях мне потребовалось:

голени или какие-то другие части курицы - 7 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
для маринада:
орегано сушеный - 1 ч.л.
паприка - 1.5 ч.л.
чеснок - 4-5 зубчиков
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль, перец

высыпать приправы

Рецепт жареных голеней в панировке, пошаговые фото

Чеснок мелко порезала и высыпала все остальные приправы.

вылить масло

Вылила растительное масло, перемешала и оставила минут на 20, чтобы специи отдали свой запах маслу.

замариновала голени

Обмазала этим маринадом промытые голени и оставила их мариноваться. На 1-2 часа, но если есть время, то лучше оставить их на всю ночь в холодильнике.

обваляла голени в панировке

Каждую ножку обваляла в панировочных сухарях, благодаря растительному маслу в маринаде они не будут осыпаться.

обжарить голени в масле

Выложила голени в панировочных сухарях на сковороду, вылила туда же остатки маринада с маслом и обжариваю до румяной корочки с двух сторон. Я обжаривала на маленьком огне, накрыв сковороду крышкой, так как голени крупные были, чтобы хорошо прожарились внутри.

Куриные голени в панировке (сухарики)

Вот такое блюдо получилось в итоге - куриные голени в хрустящей корочке из панировочных сухарей.

И подумалось мне вот, что: ведь можно было ножки не жарить, а выложить на противень и запечь в духовке - поучится, что и масла не надо будет больше подливать и такая же хрустящая корочка получится, так что выбирайте - будете жарить или запекать? :)

Куриные голени в панировке (сухарики)
Куриные голени в панировке (сухарики)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Курица в сметане с луком

Куриные голени в сливках (в мультиварке)

Запеченная курица по-мексикански в аэрогриле

Крылышки в соево-медовом соусе в духовке

Чахохбили из курицы - вкусная, семейная традиция

Холодец из куриных желудков

Комментарии к рецепту:
Нина
07.12.2015 15:11 [ответить]

А я сначала обжарила в сухарях со специями в кастрюльке, а потом 30 минут запекла в духовке. Очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты