Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Шашлык из курицы в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4878

Распечатать рецепт

Шашлык из курицы в домашних условиях

Шашлык из курицы в домашних условиях

Итак, каковы различия между стилями барбекю? И почему это важно, что у Дики есть соус только для Каролины? Есть нюансы в стилях барбекю. Все это сводится к основанию соуса, какое мясо популярно в штате или как мясо копчено. У каждого государства есть история с барбекю, и это проявляется в том, как они его обслуживают. Вот несколько стилей барбекю:


Кентукки  - Согласно  Eater , барбекю из Кентукки известно своим барбекю из овец, учитывая его историю с овцеводством. Это самый известный соус на основе Вустершир, но у них также есть уксус и соус на основе томатов.


Техас  - С его прошлое в разведение крупного рогатого скота, штат Техас известен своей копченой говяжьей грудинки.


Мемфис, Теннесси  - Мемфис известен своими двумя стилями ребер: сухим или мокрым. Сухие ребра втирают в сухую смесь со смесью специй, в то время как влажные ребра покрывают соусом из помидоров и уксуса.


Каролины  - в то время как Каролины часто смешиваются вместе, эти два состояния имеют два отдельных стиля соуса . Северная Каролина известна своим уксусным соусом, а Южная Каролина - горчичным соусом.


Канзас-Сити, штат Миссури  - Канзас-Сити является местом рождения обожженных концов , концов говяжьей грудинки. Они также известны сладкой патокой и томатным соусом для барбекю.


«Мы рекомендуем заказывать темное мясо и легкое мясо,» говорит Мишель. Не все предпочитают темное мясо, поэтому заказ одного из них гарантирует, что вы покрываете свои базы. Ищите блюдо, похожее на грудинку или тушеную свинину, а затем курицу. Нужна помощь в принятии решения? «Грудинка, наверное, самая популярная в нашей стране», - делится Мишель. «Вытащил свинина является нашим самым популярным, если вы идете на на восточное побережье, особенно в Каролине. И потом, если вы идете на на западном побережье, это грудинка «.


Что касается сторон, Мишель говорит: «Вы действительно не ошибетесь с классикой», такой как барбекю из бобов, салат из капусты и картофельный салат. В то время как макинтош и сыр является новым дополнением к меню барбекю питания, это хит тоже. И не забывайте, что-то зеленое, как салат или зеленые бобы, чтобы закруглить свою еду.


Итак, что любимые заказы Мишель? «Я люблю нашу курицу, свинину и вытащил нашу макинтош и сыр.»


Какие вегетарианские блюда хорошо подходят для кейтеринга с барбекю?

Не забудьте попросить вегетарианские блюда. Dickey's Barbecue Pit предлагает запеченный гигантский пекарь, фаршированный запеченным картофелем, который служит в качестве закуски, что делает его отличным вегетарианским выбором. Ищете что-то другое? Используйте стороны, чтобы создать еду. Соберите макароны с сыром, салат из капусты, шпинат и салат, чтобы создать упакованный ланч, который разделяет вегетарианские блюда и не будет скудным. Другой вариант заключается в создании салата только для вегетарианцев.


Если вы едите с барбекю-буфетом, попросите разделить вегетарианскую еду и готовую пищу в штучной упаковке, чтобы помочь вегетарианцам определить, что можно безопасно есть, и придерживаться линии.


Размышляя о порциях кейтеринга для барбекю на человека, сколько вы должны заказать?

Стремитесь к приблизительно 1/3 фунта мяса на человека. Для того, чтобы положить, что в перспективе, акции Мишель, «думать о том, когда вы идете в магазин и получить фунт индейки в течение недели. Представьте себе, что вы берете весь этот фунт индейки и трое из вас едите его одновременно. Это хорошее количество еды ». Если вы делаете бутерброды, потребуйте 1/4 фунта мяса на человека. Добавьте три стороны, и у вас есть хорошо порционные блюда.


Если вы не уверены , сколько с каждой стороны для того, Мишель советует получать 5,33 унций каждая из трех сторон. Если Вы заказываете размер семьи части , которые входят в галлона алюминиевых поддонов, один галлон будет кормить между 20-25 людьми.


Хотите знать, как заказать барбекю питание для ребенка? Одна порция еды для взрослых накормит двух детей в возрасте до 12 лет.***

Этот рецепт относится к группе: рецепты шашлыков   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные голени в панировке (сухарики)

Как приготовить буженину из куриного филе в фольге в духовке

Медовые крылышки на сковороде

Запеченная курица с сыром и приправами

Рагу из курицы с овощами (спаржа, брокколи)

Белый рисовый суп с курицей и плавленным сыром

Комментарии к рецепту:
Mudraya
26.07.2013 13:29 [ответить]

Очень удачный рецепт. Как по мне, то для шашлыка лучше использовать "красное" куриное мясо, то есть голени, окорочка, крылья. Все-таки филе проще испортить - нужно иметь довольно хорошие кулинарные навыки, чтобы не пересушить его.
Мой совет: можно заменить лимон на апельсины, тогда шашлычок заиграет новыми "красками" и будет напоминать блюда индийской кухни. Я так делала - нам очень понравилось!

Katerina
26.07.2013 13:37 [ответить]

Я очень часто замачиваю шашлык из курицы для дачи, мангала, и тоже замачиваю в лимоне, так волокна курицы смягчатся и получатся нежнее, особенно грудка, туда же кладу лук, чеснок, специи и помидорный сок, он делает шашлык сочным, а чеснок ароматным.
Но вот про хмели-сунели я совсем забыла, раньше его везде клала. Мне кажется, он придает особый аромат любому мясу. Да, и еще свежую зелень петрушки кладу для замачивания, и на целую ночь.

riko
26.07.2013 13:38 [ответить]

Можно не обжаривать мясо, а надеть на шпажки и выложить на фольгу, далее в духовой шкаф, в итоге жир будет капать на фольгу и появится небольшой дымок, так шашлык будет более ближе к настоящему.

maxa
26.07.2013 13:38 [ответить]

Так как пожаренное мясо на сковороде, получается самым обыкновенным жаренным, то лучше всего именно это блюдо готовить в духовке. В процессе приготовления добавить майонез или сметану, для нежности мяса.
Уксус в конце приготовления лишний, так как в блюде уже присутствует лимон. Как мне кажется, то можно добавить более разнообразные специи для маринада шашлыка в домашних условиях.

Елена
26.07.2013 13:55 [ответить]

Отличный рецепт куриных шашлыков. Для таких шашлыков можно взять и филе, чтобы кусочками нанизывать на шпажки, тогда уж точно будет впечатление шашлыка. А такие бедра я, обычно запекаю в духовке до румяного цвета.

graun
31.07.2013 22:05

Если делать такие шашлычки (куриное филе) на костре, то они получаются сухие, а вот бедра и голень в самый раз.

Skarlett
26.07.2013 13:56 [ответить]

Почему не признают шашлык из курицы? Куриное мясо такое нежное, лучше только кролик (для меня). А я вот лук и лимон не убираю из мяса во время маринования. Отжимать не умею толком, в принципе, всё равно съедобно получается.

babusika
26.07.2013 14:29 [ответить]

На шашлык не очень похоже, но если на крайний случай, то можно приготовить. Я бы перец чили не добавляла, потому что не люблю острого.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты