Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке

Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке

С тонкими блинами раньше я как-то совсем не дружила, то они у меня прилипали к сковороде, то тесто не получалось достаточно жидким, поэтому я делаю всегда вот такие дырчатые блины на йогурте, пышные, толстенькие, мягкие. 

Этот рецепт блинов мне посоветовала подруга, у нее эти блины назывались как "тающие во рту".  Честно сказать, если бы мне этот рецепт попался на глаза в интернете я бы на него не обратила внимания, и решила бы, что это перевод продуктов, ну сами посудите - три яйца, почти что стакан молоко и на все это количество всего 2 ложки муки! Ну а тут, раз подруга советует, раз она по нему готовила, то и мне стало интересное, какие же они блины, тающие во рту?

Я такая довольная, рецепт превзошел все мои ожидания, я могу сказать, что это самые вкусные блины на молоке, которые я когда-либо пробовала. Тоненькие, нежные, мягкие, причем в холодном виде тоже не теряют своих вкусовых качеств и не становятся резиновыми. В общем, советую вам обязательно попробовать такие блинчики, уверена, что никто не останется к ним равнодушным.

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на молоке

Для того, чтобы приготовить вкусные и тонкие блинчики мне потребовалось:

- 200 грамм молока (это не полный граненый стакан, до каймы)
- 3 яйца,
- 50 грамм пшеничной муки ( это 2 ст.л. с большой горкой)
- 2 ч.л. растительного масла
 - 1 ст.л. сахара (я положила 1.5 ложки, сладко получилось)
- щепотка соли
- сливочное масло для жарки

взбить яйца и сахар

Рецепт самых вкусных блинов на молоке, пошаговые фото

Разбила яйца, высыпала к ним соль и сахар.

всыпать муку

Взбила яйца очень хорошо примерно минут 5 до пены и высыпала муку. По рецепту муку надо было высыпать в самом конце в молоко, но я то знаю, что размешивать малое количество муки в большом количестве жидкости, то еще "удовольствие", комочки потом очень трудно расходятся. Поэтому муку я решила добавить в яйца и не прогадала.

Если вы знаете, что у вас такой сорт муки, которой всегда требуется немного больше, то добавьте 3 ложки.

влить молоко

Взбила миксером муку с яйцами и влила молоко.

добавить масло

 И растительное масло, перемешала все.

готовое тесто на блины

Тесто получилось, конечно очень интересное, жидкое-жидкое, прямо водичка такая, так и должно быть.

жарить блины на сковороде

Сковороду накалила хорошенько, смазала сливочным маслом (я смазывала ее перед каждым новым блином), вылила половник теста. А оно не как привычное тесто по сковороде потихоньку растекается, а как водичка разлилось, и я даже начала сомневаться, что у меня что-то получится из него.

Но блинчик зарумянился и хорошо перевернулся. Так я пережарила все блины. С этого количества теста у меня вышло ровно 7 больших блинов.

рецепт блинов с фото

Вот такие чудесные блины у меня получились, самые мои вкусные и тонкие. Мы их с ананасовым вареньем сразу и смели. Один оставила специально посмотреть, каким он будет на утро, и как уже описала выше, вкус не изменился и не стал хуже. 

самые вкусные блины с фото
рецепт самых вкусных блинчиков с фото
тонкие блинчики самые вкусные
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 22

Голосов: 11

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирог с черешней

Маффины Зебра

Бисквитные лепешки из творожного теста

Заварные блины на кефире (ажурные)

Пирог на кефире с вареньем

Рецепт творожных сырников без яйца

Комментарии к рецепту:
Ирина Валентиновна
01.07.2014 11:20 [ответить]

Это похоже на омлетики, а мука - для вязкости. Часто делаю. Вкусно. Если добавить ложку растительного масла в тесто, то сковороду можно не смазывать. Переворачиваются легко - у меня есть силиконовая лопатка - ну прям чудо какая удобная!

Екатерина Витина
01.07.2014 14:54

Я тоже боялась, что будут омлетики по вкусу, но нет, настоящие блины, омлетом и не пахнет :) А масло у меня есть в тесте, просто решила подстраховаться поэтому еще и смазывала сковороду.

umca69@mail.ru
01.07.2014 17:03 [ответить]

Будем пробовать... спасибо!

abriv
07.07.2014 16:31 [ответить]

А вот и мои блинчики, получились не сразу, первые два вышли комом, но потом пошло все хорошо, могу сказать, что для меня количества сахара в рецепте многовато (получаются сладкие очень), но самим рецептом довольна.

Ульяна
07.07.2014 23:08 [ответить]

Сделала по рецепту, только я в них завернула обжаренный фарш с рисом, оставшийся от фарширования перцев, теперь буду такие делать для блинчиков с начинкой.

Наталья
17.07.2014 15:58 [ответить]

Я разогретую сковороду перед жаркой смазываю свежим или соленым салом, блинчики получились вкусные.

Ольга
04.02.2015 18:34 [ответить]

Приготовила блинчики, получились очень вкусные. Спасибо за рецепт, теперь буду всегда по нему готовить.

Юрий
06.02.2015 12:37 [ответить]

Рецепт - шляпа, пропорции ингредиентов такие, что тесто получается жидким!

Екатерина Витина
06.02.2015 12:58

Не совсем поняла, что такое "рецепт-шляпа" и что плохого в жидком тесте? Я и в самом рецепте писала, что "тесто жидкое-жидкое, прямо водичка такая, так и должно быть."

Марина
07.02.2015 19:09 [ответить]

Приготовила, получились очень вкусные! Теперь только по этому рецепту готовлю... блинчики тоненькие, спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
07.02.2015 20:14

Спасибо, что приготовили и отписались о результатах, рада, что блинчики удались! А то комментарий Юрия меня смутил...

Ирина
07.02.2015 21:29 [ответить]

Что имел ввиду Юрий... но именно такие тонкие блинчики (только сахар совсем не добавляю) я использую для фарширования зелёным луком и яйцами. А если добавляю сахар, то творогом фарширую - они бесподобно вкусные!!!

Ольга
14.02.2015 17:07 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт, блины очень вкусные.

Катерина
16.02.2015 14:45 [ответить]

Блинчики получились очень вкусные и тонкие! Рецепт супер!

колян
17.02.2015 22:17 [ответить]

Блины никогда не пёк, но хотел научиться и вся семья была в шоке я умеююююююююююю, ура, спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
18.02.2015 06:11

Попробуйте еще мои блины на воде приготовить, семья вообще удивиться!

Поля
18.02.2015 19:37 [ответить]

Спасибо вам большое! Мне 12 лет, удивила маму... Мама хвалила! Блинчики никогда не делала! А тут с первого раза и уже удачно. Такие вкусные, сочные!Жаль мало:) Обязательно сделаю еще! Спасибо!

Николай
18.02.2015 22:55 [ответить]

В садике попросили детишкам с собой принести блинчики на масленицу. Из 3-х первых попавшихся выбрал Ваш рецепт и не прогадал! Пропорции то что надо. Сделал всё в блендере молоко немного нагрел до тепленького т.к. было из холодильника. Огромное спасибо, что поделились!

tanyagor48
19.02.2015 09:33 [ответить]

Очень быстро готовятся, вкусно, только я добавила 2 ложки сахара, может сахар несладкий. Очень вкусные блинчики даже без начинки, просто смазала сливочным маслом, также с медом очень понравилось. Вкус как у бисквита из-за большого количества яиц. Спасибо за рецепт, теперь это мои любимые блинчики.

neteli
19.02.2015 11:35 [ответить]

Прочитав рецепт понравился, сегодня пойду готовить, только еще чуточку ванилина добавлю ;)

Ксю
19.02.2015 18:28 [ответить]

Блины просто необыкновенные, вкуснее не пробовала!

Регина
20.02.2015 08:47 [ответить]

Спасибо за прекрасный рецепт! Ребенку на масленицу в садик напекла, это причем я блины вообще не пеку. Очень хороший рецепт. Запишу себе в блокнот! Автор- умничка!

Елена
22.02.2015 12:38 [ответить]

Такие рецепты давать нельзя! Мне вообще блинов не досталось, сын съел все прямо со сковороды! В следующий раз буду печь в 2 раза больше :)

Юлия
22.02.2015 14:12 [ответить]

Спасибо за рецепт! Блины обалденные!

Женя
22.02.2015 17:56 [ответить]

А я в блинное тесто всегда много яиц кладу, не жадничаю, получается очень вкусно, главное, чтобы семья довольная была.

багира
03.03.2015 09:30 [ответить]

Вот много рецептиков прочла, заинтересовал ваш. Пойду пробовать готовить. А пропорции удвою, потом отпишусь :)

Люся
04.03.2015 13:53 [ответить]

Сомневалась! Попробовала в двойной порции сразу!Получились очень вкусные! Второй раз сделала с добавлением ванильного сахара очень вкусно дети в восторге, спасибо за рецепт!

надымский сергей
11.03.2015 13:07 [ответить]

Отличные блинчики.

Ленуся
12.03.2015 16:40 [ответить]

Блинчики очень вкусные и нежные.

лен
24.03.2015 10:47 [ответить]

Спасибо! Действительно очень хорошие блины, лучшие из всех, что делала!

ленара
30.03.2015 16:35 [ответить]

Мне тоже очень понравились, нежные и тонкие блинчики.

10
10.04.2015 13:06 [ответить]

25 апреля у моего сына свадьба, такие блины я думаю будут кстати.

Олег
28.04.2015 15:54 [ответить]

Спасибо за рецепт. Всё получилось отлично.

Талия
24.06.2015 17:40 [ответить]

Спасибо большое! Такие блины не ела никогда. Истинное наслаждение.

Татьяна
24.06.2015 22:15 [ответить]

Спасибо, очень тонкие и вкусные блинчики!

СВЕТЛАНА
27.06.2015 06:53 [ответить]

Супер! Легко, быстро и вкусно! Были сомнения, связанные с отсутствием соды в рецепте. Помогли отзывы. Благодарю автора!

Оксана
06.07.2015 23:31 [ответить]

Прикольные получились, только дожарила, прибежала кошка и съела пол блина, хочу заметить - кошка кроме корма не ест НИЧЕГО, даже мясо.

Ксю
15.08.2015 13:02 [ответить]

Блины дерьмовые. Хотела порадовать сына. Итог - сидим голодные. Тесто сильно напугало своей консистенцией, поэтому добавила еще 2 ложки муки. Еще в процессе выпечки поняла, что готовлю омлеты. Ну, думаю, по вкусу может норм будет. Ан нет! На вкус- омлет омлетный. Уверена, что с несладкой начинкой (с сыром даже) было бы неплохо. Но со сгущенкой (как попробовали мы с мелким) было невозможно есть. И еще - если не добавлять муку и сахар, можно приготовить японский омлет (готовится методом наливания яичной смеси слоями). Не дуйтесь на мой коммент. На вкус и цвет все фломастеры разные.

Ксения
13.09.2015 13:43 [ответить]

Катюша, спасибо вам огромное за восхитительный рецепт блинчиков. Только что испекла, получились с первого раза, ничего не прилипало, переворачивала прям руками. У меня получилось 9 блинчиков :) Тесто действительно получается, как вода. Давно мечтала о таком рецепте. УРА! А еще можно добавить ванильки :)

конфета
15.09.2015 17:46 [ответить]

Я мастер по блинам (как называет меня муж), готовлю их очень часто! Вот и решила побаловать ненаглядного новеньким рецептом! Скажу сразу, что сковорода у меня хорошая, но вот то, что получилось на ней никак не назовешь блинами. Рецепт может и не плохой, но у меня получился омлет собственной персоны, который не возможно перевернуть, да и вообще при любых манипуляциях он рвётся! Короче говоря, все настроение коту пол хвост! Автор, может вы забыли о каких-то нюансах нам рассказать, или указали не все ингредиенты?

Екатерина Витина
16.09.2015 03:30

Комменты разделились на 2 лагеря - кому блины очень понравились и у кого не получились. Если бы я что-то забыла, то ни у кого бы не получились. Может быть у вас такая мука, что надо было побольше ее положить? Блины не должны рваться и омлет в них можно разглядеть только если знать состав теста, а так вкусные, мягкие, нежные блинчики.

Ляйсан
19.09.2015 17:09 [ответить]

Сделала без блендера. Блинчики получились очень-очень вкусные. Екатерина, спасибо большое за рецепт! :-)

Ольга
23.09.2015 09:28 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт! Всей семье очень понравились блинчики. Это лучший рецепт из всех, которые я пробовала и останется надолго с нами.

Елена
01.10.2015 14:09 [ответить]

У меня обычно первый блин комом, а по вашему рецепту даже первый получился отменным. Ну очень вкусные. Спасибо за рецептик!

Лена
07.10.2015 11:23 [ответить]

Блины вкусные, но у меня получилось всего 5 шт., мало (((

Вероника222
16.10.2015 17:41 [ответить]

Вкус блинов всё-таки чем-то напоминает омлет, по мне, нужно больше сахара. А так всё замечательно, сначала было страшно, но оказалось тааак легко переворачивать, прям загляденье!
Большое спасибо Вам.

Татьяна
25.10.2015 12:45 [ответить]

Давно пеку блины, но в этот раз решила поменять рецепт. Выбрала ваш. В целом, вкусно. Но больше напоминает омлет. Интересно, если положить на 1 яйцо меньше, что получится? По поводу переворачивания тоже были трудности у каждого блина.
Все равно спасибо за рецепт :)

Люба
28.10.2015 05:50 [ответить]

Очень вкусные блинчики. Готовятся быстро и легко. Вкуснятина!!!

Ирина
31.10.2015 12:05 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт, блины получились на славу!!!! У меня в семье все любят тоненькие блинчики, но они у меня не всегда получались, так как тесто делала на глаз, либо слишком густое, либо слишком редкое. А в вашем рецепте очень правильные пропорции. Ни один блин не пристал к сковородке даже с учетом того, что тесто действительно очень редкое. Спасибо!!!!

Юлия
04.11.2015 20:55 [ответить]

Спасибо большое за рецепт! Муж доволен, просил добавки! У кого блины не получились, значит неправильно что-то делали.
Очень вкусно! Ели без каких-либо начинок.

Оксана
07.11.2015 23:33 [ответить]

Вкусно! У меня первый раз блины на блины похожи! Спасибо за рецепт, правда у меня 8 блинчиков получилось, маловато :)

кати
04.12.2015 17:22 [ответить]

У меня что то савсем мало блинов получилоь, но очень вкусные.

баба Надя
12.12.2015 09:53 [ответить]

Блины - пальчики оближешь!!!!

Натали
13.12.2015 17:57 [ответить]

Спасибо за рецепт таких вкусных блинчиков... Всем родным очень понравились и сразу стали спрашивать рецепт.

Ленок
27.12.2015 23:53 [ответить]

Екатерина, я теперь готовлю блины только по Вашему рецепту, их можно и просто, и с начинкой, семье очень нравится. Жалко только что с 3-мя яйцами мало получается!

Татьяна
28.12.2015 20:27 [ответить]

Всегда делаю только такие же тонкие блинчики, толстые - вообще не понимаю. Но на это же количество яиц кладу в 2 раза больше остальных ингредиентов. Тесто получается тоже жидким, может чуточку погуще. Никогда ничего не прилипает, тесто прекрасно растекается по сковороде, переворачивается и вкус блинов отменный. А главное, что количество блинчиков на выходе гораздо больше вашего.

Женька
04.01.2016 22:51 [ответить]

Блины волшебные, спасибо за рецепт. Супруга довольна!

Марина
17.01.2016 11:49 [ответить]

Спасибо за рецепт, блинчики очень тоненькие и вкусные. Я положила 2 яйца и все получилось.

Натали
17.01.2016 18:40 [ответить]

Муж подарил блинную сковородочку, ввела в поиск "самые вкусные блины" выбрала этот. Полностью следовала рецептуре. И... это реально были самые великолепные блины в моей кулинарной практике! Автору огромное спасибо!!! Теперь буду готовить только так!

Валентина
18.01.2016 22:18 [ответить]

Блинчики - вкуснятина. Спасибо за рецепт. Самые вкусные, я добавила ванильный сахар.

Александра
20.01.2016 14:17 [ответить]

Блины получились потрясающие! У меня никогда не получались такие нежные и вкусные блины. Это идеальный рецепт. Правда муки я добавила на ложку больше (мука такая). Спасибо огромное!

Елена
24.01.2016 10:45 [ответить]

Блинчики получились супер! Как раз такие, как хотела, мягкие, тоненькие! Только внесла небольшую поправку: готовила двойную порцию, взяла 2 ст. ложки сахара, 5 яиц, 500 мл молока и 150 грамм муки и масло в тесто. Получилась вкуснятина! Советую!

Олег
30.01.2016 19:04 [ответить]

Блины вообще никак не получаются, как только не пробовал, и с маслом, и без масла, и больше муки добавлял, все равно рвутся, только деньги перевел, УЖАСНЫЙ РЕЦЕПТ.

Елена
06.02.2016 11:31 [ответить]

Очень долго сомневалась, но результат просто супер! Теперь любимый рецепт, прямо тают во рту, очень вкусные! Спасибо!

Ната
08.02.2016 21:12 [ответить]

Правда очень вкусные блины. Всем советую.

Велена
15.02.2016 12:15 [ответить]

Не советую, вкус омлета, ничего общего с блинами нет, снимаются плохо. Никому не понравилось. Самые лучшие традиционные, не надо выдумывать.

Елена
19.02.2016 20:40 [ответить]

Самые вкусные блинчики! Моему привередливому мужу очень понравились, теперь готовлю только по этому рецепту ;-) Автор, спасибо!!!

Юлия
20.02.2016 13:48 [ответить]

Блинчики по вкусу понравились, но рвутся и переворачиваются с трудом. Муки изначально больше положила. Но все равно спасибо!

Елена
26.02.2016 23:30 [ответить]

Спасибо за рецепт, всё получилось! Пекла уже 2 раза, во второй замес добавила маленько соды - тесто стало вообще как пушинка, блины получились кружевные. Омлет не напоминают даже брату, а он большой привереда.

Валентина
29.02.2016 07:59 [ответить]

Прикольные блинчики. Необычные, но вкусные и нормально переворачиваются и подрумяниваются хорошо, спасибо!

Маришка
06.03.2016 17:31 [ответить]

Очень вкусные блинчики. Просто обалденные.

Наталия
07.03.2016 16:23 [ответить]

Блинчики очень вкусные, немного излишне чувствуются яйца, но я готовила с домашними, думаю, поэтому. Переворачиваются и снимаются без проблем. Добавляйте молоко, хорошо подогретым, будут лучше сниматься. Спасибо!

Нина
08.03.2016 18:34 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, замечательные блинчики. Домашние в восторге.

Инга
16.03.2016 12:31 [ответить]

Рецепт чудесен!!! Сначала сомневалась, что из подобной "водички" может вообще что-то получится... Но, на удивление, блинчики с первого раза получились очень тонкими, прекрасно прожаривались и снимались со сковороды!!! Автору большущее СПАСИБО! А от себя добавлю: пропорции нужно увеличить вдвое, а то и втрое:)) по рецепту у меня вышло всего 3 блинчика, которые я с удовольствием и съела одна :)

Инна
21.03.2016 15:48 [ответить]

Рецепт супер!!! Ооочень вкусные вышли блинчики!

yuola
30.03.2016 23:00 [ответить]

Большое спасибо за рецепт! Пеку теперь на электроблиннице постоянно, тесто жидкое здесь на руку - удобнее распределять. Что только не делала - фаршировала и сладкой начинкой, и солёной, и сладкий торт делала, и закусочный. Катят везде!

Ольга
29.04.2016 17:39 [ответить]

Ребята, вкуснее блинчиков я еще не делала!!!!!!Обалденные, с начинкой еще вкуснее! Это теперь будет моим секретиком :) Не бойтесь, приготовила в точности с рецептом - пальчики оближешь! Спасибо за такую вкусняшку!
У меня тоже сначала на омлетики было похоже, просто нужно всего пол половничка набирать - оно чудесно расплывается по сковородке. А первый раз делала как обычно (полный половник) - вот и получились на вкус омлетики.

Мама Сони)))
04.05.2016 00:03 [ответить]

Очеееень вкусные блинчики, никогда не писала комментарии, но здесь не удержалась. Спасибо, что написали про тесто "как водичка" так как сначала это очень смутило. Но результат потрясный!

Татьяна
17.06.2016 13:24 [ответить]

Очень необыкновенные блинчики! Спасибо!

Татьяна
17.06.2016 13:27 [ответить]

Очень необыкновенные блинчики! Спасибо!

Ольга
27.08.2016 19:53 [ответить]

Очень вкусно получилось!

OlgaKhomchenko
25.01.2017 22:51 [ответить]

Очень здорово получилось, спасибо!!! Впервые у меня получились человеческие, вкусные блины!!!!

Ден
11.02.2017 07:46 [ответить]

Афффигенские блины! Я тёщу удивил прям!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты