Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке

Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке

С тонкими блинами раньше я как-то совсем не дружила, то они у меня прилипали к сковороде, то тесто не получалось достаточно жидким, поэтому я делаю всегда вот такие дырчатые блины на йогурте, пышные, толстенькие, мягкие. 

Этот рецепт блинов мне посоветовала подруга, у нее эти блины назывались как "тающие во рту".  Честно сказать, если бы мне этот рецепт попался на глаза в интернете я бы на него не обратила внимания, и решила бы, что это перевод продуктов, ну сами посудите - три яйца, почти что стакан молоко и на все это количество всего 2 ложки муки! Ну а тут, раз подруга советует, раз она по нему готовила, то и мне стало интересное, какие же они блины, тающие во рту?

Я такая довольная, рецепт превзошел все мои ожидания, я могу сказать, что это самые вкусные блины на молоке, которые я когда-либо пробовала. Тоненькие, нежные, мягкие, причем в холодном виде тоже не теряют своих вкусовых качеств и не становятся резиновыми. В общем, советую вам обязательно попробовать такие блинчики, уверена, что никто не останется к ним равнодушным.

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на молоке

Для того, чтобы приготовить вкусные и тонкие блинчики мне потребовалось:

- 200 грамм молока (это не полный граненый стакан, до каймы)
- 3 яйца,
- 50 грамм пшеничной муки ( это 2 ст.л. с большой горкой)
- 2 ч.л. растительного масла
 - 1 ст.л. сахара (я положила 1.5 ложки, сладко получилось)
- щепотка соли
- сливочное масло для жарки

взбить яйца и сахар

Рецепт самых вкусных блинов на молоке, пошаговые фото

Разбила яйца, высыпала к ним соль и сахар.

всыпать муку

Взбила яйца очень хорошо примерно минут 5 до пены и высыпала муку. По рецепту муку надо было высыпать в самом конце в молоко, но я то знаю, что размешивать малое количество муки в большом количестве жидкости, то еще "удовольствие", комочки потом очень трудно расходятся. Поэтому муку я решила добавить в яйца и не прогадала.

Если вы знаете, что у вас такой сорт муки, которой всегда требуется немного больше, то добавьте 3 ложки.

влить молоко

Взбила миксером муку с яйцами и влила молоко.

добавить масло

 И растительное масло, перемешала все.

готовое тесто на блины

Тесто получилось, конечно очень интересное, жидкое-жидкое, прямо водичка такая, так и должно быть.

жарить блины на сковороде

Сковороду накалила хорошенько, смазала сливочным маслом (я смазывала ее перед каждым новым блином), вылила половник теста. А оно не как привычное тесто по сковороде потихоньку растекается, а как водичка разлилось, и я даже начала сомневаться, что у меня что-то получится из него.

Но блинчик зарумянился и хорошо перевернулся. Так я пережарила все блины. С этого количества теста у меня вышло ровно 7 больших блинов.

рецепт блинов с фото

Вот такие чудесные блины у меня получились, самые мои вкусные и тонкие. Мы их с ананасовым вареньем сразу и смели. Один оставила специально посмотреть, каким он будет на утро, и как уже описала выше, вкус не изменился и не стал хуже. 

самые вкусные блины с фото
рецепт самых вкусных блинчиков с фото
тонкие блинчики самые вкусные
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 19

Голосов: 8

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Простое печенье на сметане (без масла)

Пирог с вареной сгущенкой на дрожжевом тесте (расстойка в холодильнике)

Шоколадные пряники в мультиварке на пару

Творожные Розочки со взбитыми белками

Пышки на кефире - вкусный и простой рецепт

Кекс Столичный с изюмом

Комментарии к рецепту:
Ирина Валентиновна
01.07.2014 11:20 [ответить]

Это похоже на омлетики, а мука - для вязкости. Часто делаю. Вкусно. Если добавить ложку растительного масла в тесто, то сковороду можно не смазывать. Переворачиваются легко - у меня есть силиконовая лопатка - ну прям чудо какая удобная!

Екатерина Витина
01.07.2014 14:54

Я тоже боялась, что будут омлетики по вкусу, но нет, настоящие блины, омлетом и не пахнет :) А масло у меня есть в тесте, просто решила подстраховаться поэтому еще и смазывала сковороду.

umca69@mail.ru
01.07.2014 17:03 [ответить]

Будем пробовать... спасибо!

abriv
07.07.2014 16:31 [ответить]

А вот и мои блинчики, получились не сразу, первые два вышли комом, но потом пошло все хорошо, могу сказать, что для меня количества сахара в рецепте многовато (получаются сладкие очень), но самим рецептом довольна.

Ульяна
07.07.2014 23:08 [ответить]

Сделала по рецепту, только я в них завернула обжаренный фарш с рисом, оставшийся от фарширования перцев, теперь буду такие делать для блинчиков с начинкой.

Наталья
17.07.2014 15:58 [ответить]

Я разогретую сковороду перед жаркой смазываю свежим или соленым салом, блинчики получились вкусные.

Ольга
04.02.2015 18:34 [ответить]

Приготовила блинчики, получились очень вкусные. Спасибо за рецепт, теперь буду всегда по нему готовить.

Юрий
06.02.2015 12:37 [ответить]

Рецепт - шляпа, пропорции ингредиентов такие, что тесто получается жидким!

Екатерина Витина
06.02.2015 12:58

Не совсем поняла, что такое "рецепт-шляпа" и что плохого в жидком тесте? Я и в самом рецепте писала, что "тесто жидкое-жидкое, прямо водичка такая, так и должно быть."

Марина
07.02.2015 19:09 [ответить]

Приготовила, получились очень вкусные! Теперь только по этому рецепту готовлю... блинчики тоненькие, спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
07.02.2015 20:14

Спасибо, что приготовили и отписались о результатах, рада, что блинчики удались! А то комментарий Юрия меня смутил...

Ирина
07.02.2015 21:29 [ответить]

Что имел ввиду Юрий... но именно такие тонкие блинчики (только сахар совсем не добавляю) я использую для фарширования зелёным луком и яйцами. А если добавляю сахар, то творогом фарширую - они бесподобно вкусные!!!

Ольга
14.02.2015 17:07 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт, блины очень вкусные.

Катерина
16.02.2015 14:45 [ответить]

Блинчики получились очень вкусные и тонкие! Рецепт супер!

колян
17.02.2015 22:17 [ответить]

Блины никогда не пёк, но хотел научиться и вся семья была в шоке я умеююююююююююю, ура, спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
18.02.2015 06:11

Попробуйте еще мои блины на воде приготовить, семья вообще удивиться!

Поля
18.02.2015 19:37 [ответить]

Спасибо вам большое! Мне 12 лет, удивила маму... Мама хвалила! Блинчики никогда не делала! А тут с первого раза и уже удачно. Такие вкусные, сочные!Жаль мало:) Обязательно сделаю еще! Спасибо!

Николай
18.02.2015 22:55 [ответить]

В садике попросили детишкам с собой принести блинчики на масленицу. Из 3-х первых попавшихся выбрал Ваш рецепт и не прогадал! Пропорции то что надо. Сделал всё в блендере молоко немного нагрел до тепленького т.к. было из холодильника. Огромное спасибо, что поделились!

tanyagor48
19.02.2015 09:33 [ответить]

Очень быстро готовятся, вкусно, только я добавила 2 ложки сахара, может сахар несладкий. Очень вкусные блинчики даже без начинки, просто смазала сливочным маслом, также с медом очень понравилось. Вкус как у бисквита из-за большого количества яиц. Спасибо за рецепт, теперь это мои любимые блинчики.

neteli
19.02.2015 11:35 [ответить]

Прочитав рецепт понравился, сегодня пойду готовить, только еще чуточку ванилина добавлю ;)

Ксю
19.02.2015 18:28 [ответить]

Блины просто необыкновенные, вкуснее не пробовала!

Регина
20.02.2015 08:47 [ответить]

Спасибо за прекрасный рецепт! Ребенку на масленицу в садик напекла, это причем я блины вообще не пеку. Очень хороший рецепт. Запишу себе в блокнот! Автор- умничка!

Елена
22.02.2015 12:38 [ответить]

Такие рецепты давать нельзя! Мне вообще блинов не досталось, сын съел все прямо со сковороды! В следующий раз буду печь в 2 раза больше :)

Юлия
22.02.2015 14:12 [ответить]

Спасибо за рецепт! Блины обалденные!

Женя
22.02.2015 17:56 [ответить]

А я в блинное тесто всегда много яиц кладу, не жадничаю, получается очень вкусно, главное, чтобы семья довольная была.

багира
03.03.2015 09:30 [ответить]

Вот много рецептиков прочла, заинтересовал ваш. Пойду пробовать готовить. А пропорции удвою, потом отпишусь :)

Люся
04.03.2015 13:53 [ответить]

Сомневалась! Попробовала в двойной порции сразу!Получились очень вкусные! Второй раз сделала с добавлением ванильного сахара очень вкусно дети в восторге, спасибо за рецепт!

надымский сергей
11.03.2015 13:07 [ответить]

Отличные блинчики.

Ленуся
12.03.2015 16:40 [ответить]

Блинчики очень вкусные и нежные.

лен
24.03.2015 10:47 [ответить]

Спасибо! Действительно очень хорошие блины, лучшие из всех, что делала!

ленара
30.03.2015 16:35 [ответить]

Мне тоже очень понравились, нежные и тонкие блинчики.

10
10.04.2015 13:06 [ответить]

25 апреля у моего сына свадьба, такие блины я думаю будут кстати.

Олег
28.04.2015 15:54 [ответить]

Спасибо за рецепт. Всё получилось отлично.

Талия
24.06.2015 17:40 [ответить]

Спасибо большое! Такие блины не ела никогда. Истинное наслаждение.

Татьяна
24.06.2015 22:15 [ответить]

Спасибо, очень тонкие и вкусные блинчики!

СВЕТЛАНА
27.06.2015 06:53 [ответить]

Супер! Легко, быстро и вкусно! Были сомнения, связанные с отсутствием соды в рецепте. Помогли отзывы. Благодарю автора!

Оксана
06.07.2015 23:31 [ответить]

Прикольные получились, только дожарила, прибежала кошка и съела пол блина, хочу заметить - кошка кроме корма не ест НИЧЕГО, даже мясо.

Ксю
15.08.2015 13:02 [ответить]

Блины дерьмовые. Хотела порадовать сына. Итог - сидим голодные. Тесто сильно напугало своей консистенцией, поэтому добавила еще 2 ложки муки. Еще в процессе выпечки поняла, что готовлю омлеты. Ну, думаю, по вкусу может норм будет. Ан нет! На вкус- омлет омлетный. Уверена, что с несладкой начинкой (с сыром даже) было бы неплохо. Но со сгущенкой (как попробовали мы с мелким) было невозможно есть. И еще - если не добавлять муку и сахар, можно приготовить японский омлет (готовится методом наливания яичной смеси слоями). Не дуйтесь на мой коммент. На вкус и цвет все фломастеры разные.

Ксения
13.09.2015 13:43 [ответить]

Катюша, спасибо вам огромное за восхитительный рецепт блинчиков. Только что испекла, получились с первого раза, ничего не прилипало, переворачивала прям руками. У меня получилось 9 блинчиков :) Тесто действительно получается, как вода. Давно мечтала о таком рецепте. УРА! А еще можно добавить ванильки :)

конфета
15.09.2015 17:46 [ответить]

Я мастер по блинам (как называет меня муж), готовлю их очень часто! Вот и решила побаловать ненаглядного новеньким рецептом! Скажу сразу, что сковорода у меня хорошая, но вот то, что получилось на ней никак не назовешь блинами. Рецепт может и не плохой, но у меня получился омлет собственной персоны, который не возможно перевернуть, да и вообще при любых манипуляциях он рвётся! Короче говоря, все настроение коту пол хвост! Автор, может вы забыли о каких-то нюансах нам рассказать, или указали не все ингредиенты?

Екатерина Витина
16.09.2015 03:30

Комменты разделились на 2 лагеря - кому блины очень понравились и у кого не получились. Если бы я что-то забыла, то ни у кого бы не получились. Может быть у вас такая мука, что надо было побольше ее положить? Блины не должны рваться и омлет в них можно разглядеть только если знать состав теста, а так вкусные, мягкие, нежные блинчики.

Ляйсан
19.09.2015 17:09 [ответить]

Сделала без блендера. Блинчики получились очень-очень вкусные. Екатерина, спасибо большое за рецепт! :-)

Ольга
23.09.2015 09:28 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт! Всей семье очень понравились блинчики. Это лучший рецепт из всех, которые я пробовала и останется надолго с нами.

Елена
01.10.2015 14:09 [ответить]

У меня обычно первый блин комом, а по вашему рецепту даже первый получился отменным. Ну очень вкусные. Спасибо за рецептик!

Лена
07.10.2015 11:23 [ответить]

Блины вкусные, но у меня получилось всего 5 шт., мало (((

Вероника222
16.10.2015 17:41 [ответить]

Вкус блинов всё-таки чем-то напоминает омлет, по мне, нужно больше сахара. А так всё замечательно, сначала было страшно, но оказалось тааак легко переворачивать, прям загляденье!
Большое спасибо Вам.

Татьяна
25.10.2015 12:45 [ответить]

Давно пеку блины, но в этот раз решила поменять рецепт. Выбрала ваш. В целом, вкусно. Но больше напоминает омлет. Интересно, если положить на 1 яйцо меньше, что получится? По поводу переворачивания тоже были трудности у каждого блина.
Все равно спасибо за рецепт :)

Люба
28.10.2015 05:50 [ответить]

Очень вкусные блинчики. Готовятся быстро и легко. Вкуснятина!!!

Ирина
31.10.2015 12:05 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт, блины получились на славу!!!! У меня в семье все любят тоненькие блинчики, но они у меня не всегда получались, так как тесто делала на глаз, либо слишком густое, либо слишком редкое. А в вашем рецепте очень правильные пропорции. Ни один блин не пристал к сковородке даже с учетом того, что тесто действительно очень редкое. Спасибо!!!!

Юлия
04.11.2015 20:55 [ответить]

Спасибо большое за рецепт! Муж доволен, просил добавки! У кого блины не получились, значит неправильно что-то делали.
Очень вкусно! Ели без каких-либо начинок.

Оксана
07.11.2015 23:33 [ответить]

Вкусно! У меня первый раз блины на блины похожи! Спасибо за рецепт, правда у меня 8 блинчиков получилось, маловато :)

кати
04.12.2015 17:22 [ответить]

У меня что то савсем мало блинов получилоь, но очень вкусные.

баба Надя
12.12.2015 09:53 [ответить]

Блины - пальчики оближешь!!!!

Натали
13.12.2015 17:57 [ответить]

Спасибо за рецепт таких вкусных блинчиков... Всем родным очень понравились и сразу стали спрашивать рецепт.

Ленок
27.12.2015 23:53 [ответить]

Екатерина, я теперь готовлю блины только по Вашему рецепту, их можно и просто, и с начинкой, семье очень нравится. Жалко только что с 3-мя яйцами мало получается!

Татьяна
28.12.2015 20:27 [ответить]

Всегда делаю только такие же тонкие блинчики, толстые - вообще не понимаю. Но на это же количество яиц кладу в 2 раза больше остальных ингредиентов. Тесто получается тоже жидким, может чуточку погуще. Никогда ничего не прилипает, тесто прекрасно растекается по сковороде, переворачивается и вкус блинов отменный. А главное, что количество блинчиков на выходе гораздо больше вашего.

Женька
04.01.2016 22:51 [ответить]

Блины волшебные, спасибо за рецепт. Супруга довольна!

Марина
17.01.2016 11:49 [ответить]

Спасибо за рецепт, блинчики очень тоненькие и вкусные. Я положила 2 яйца и все получилось.

Натали
17.01.2016 18:40 [ответить]

Муж подарил блинную сковородочку, ввела в поиск "самые вкусные блины" выбрала этот. Полностью следовала рецептуре. И... это реально были самые великолепные блины в моей кулинарной практике! Автору огромное спасибо!!! Теперь буду готовить только так!

Валентина
18.01.2016 22:18 [ответить]

Блинчики - вкуснятина. Спасибо за рецепт. Самые вкусные, я добавила ванильный сахар.

Александра
20.01.2016 14:17 [ответить]

Блины получились потрясающие! У меня никогда не получались такие нежные и вкусные блины. Это идеальный рецепт. Правда муки я добавила на ложку больше (мука такая). Спасибо огромное!

Елена
24.01.2016 10:45 [ответить]

Блинчики получились супер! Как раз такие, как хотела, мягкие, тоненькие! Только внесла небольшую поправку: готовила двойную порцию, взяла 2 ст. ложки сахара, 5 яиц, 500 мл молока и 150 грамм муки и масло в тесто. Получилась вкуснятина! Советую!

Олег
30.01.2016 19:04 [ответить]

Блины вообще никак не получаются, как только не пробовал, и с маслом, и без масла, и больше муки добавлял, все равно рвутся, только деньги перевел, УЖАСНЫЙ РЕЦЕПТ.

Елена
06.02.2016 11:31 [ответить]

Очень долго сомневалась, но результат просто супер! Теперь любимый рецепт, прямо тают во рту, очень вкусные! Спасибо!

Ната
08.02.2016 21:12 [ответить]

Правда очень вкусные блины. Всем советую.

Велена
15.02.2016 12:15 [ответить]

Не советую, вкус омлета, ничего общего с блинами нет, снимаются плохо. Никому не понравилось. Самые лучшие традиционные, не надо выдумывать.

Елена
19.02.2016 20:40 [ответить]

Самые вкусные блинчики! Моему привередливому мужу очень понравились, теперь готовлю только по этому рецепту ;-) Автор, спасибо!!!

Юлия
20.02.2016 13:48 [ответить]

Блинчики по вкусу понравились, но рвутся и переворачиваются с трудом. Муки изначально больше положила. Но все равно спасибо!

Елена
26.02.2016 23:30 [ответить]

Спасибо за рецепт, всё получилось! Пекла уже 2 раза, во второй замес добавила маленько соды - тесто стало вообще как пушинка, блины получились кружевные. Омлет не напоминают даже брату, а он большой привереда.

Валентина
29.02.2016 07:59 [ответить]

Прикольные блинчики. Необычные, но вкусные и нормально переворачиваются и подрумяниваются хорошо, спасибо!

Маришка
06.03.2016 17:31 [ответить]

Очень вкусные блинчики. Просто обалденные.

Наталия
07.03.2016 16:23 [ответить]

Блинчики очень вкусные, немного излишне чувствуются яйца, но я готовила с домашними, думаю, поэтому. Переворачиваются и снимаются без проблем. Добавляйте молоко, хорошо подогретым, будут лучше сниматься. Спасибо!

Нина
08.03.2016 18:34 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, замечательные блинчики. Домашние в восторге.

Инга
16.03.2016 12:31 [ответить]

Рецепт чудесен!!! Сначала сомневалась, что из подобной "водички" может вообще что-то получится... Но, на удивление, блинчики с первого раза получились очень тонкими, прекрасно прожаривались и снимались со сковороды!!! Автору большущее СПАСИБО! А от себя добавлю: пропорции нужно увеличить вдвое, а то и втрое:)) по рецепту у меня вышло всего 3 блинчика, которые я с удовольствием и съела одна :)

Инна
21.03.2016 15:48 [ответить]

Рецепт супер!!! Ооочень вкусные вышли блинчики!

yuola
30.03.2016 23:00 [ответить]

Большое спасибо за рецепт! Пеку теперь на электроблиннице постоянно, тесто жидкое здесь на руку - удобнее распределять. Что только не делала - фаршировала и сладкой начинкой, и солёной, и сладкий торт делала, и закусочный. Катят везде!

Ольга
29.04.2016 17:39 [ответить]

Ребята, вкуснее блинчиков я еще не делала!!!!!!Обалденные, с начинкой еще вкуснее! Это теперь будет моим секретиком :) Не бойтесь, приготовила в точности с рецептом - пальчики оближешь! Спасибо за такую вкусняшку!
У меня тоже сначала на омлетики было похоже, просто нужно всего пол половничка набирать - оно чудесно расплывается по сковородке. А первый раз делала как обычно (полный половник) - вот и получились на вкус омлетики.

Мама Сони)))
04.05.2016 00:03 [ответить]

Очеееень вкусные блинчики, никогда не писала комментарии, но здесь не удержалась. Спасибо, что написали про тесто "как водичка" так как сначала это очень смутило. Но результат потрясный!

Татьяна
17.06.2016 13:24 [ответить]

Очень необыкновенные блинчики! Спасибо!

Татьяна
17.06.2016 13:27 [ответить]

Очень необыкновенные блинчики! Спасибо!

Ольга
27.08.2016 19:53 [ответить]

Очень вкусно получилось!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты