Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Творожный пирог с виноградом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Творожный пирог с виноградом

Творожный пирог с виноградом

Я уже показывала свой вкусный рецепт пирога с творогом и изюмом. В нем изюминкой является не наличие в пироге изюма, а секрет приготовления творога, когда в него разбиваются не целые яйца, а только желтки, а белки потом взбиваются отдельно в пену.

Помню, мне так это тогда понравилось, что в сегодняшнем творожном пироге я решила повторить сие действо. Отличие в том, что этот пирог будет с целым виноградом и тесто не надо разделять, оно все выкладывается на дно формы - пирог будет открытым.

Также Оксана выкладывала свой рецепт творожного пирога с клубникой - он совсем другой по консистенции теста, оно жидковатое получается - посмотрите и его тоже.

Для теста мне потребовать: два стакана муки, 150 грамм сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды


Для начинки мне потребовалось: пол килограмма творога (смотрите еще блюда из творога), 2 столовых ложки сахара, 2 яйца, 1,5 столовых ложки крахмала, 2 столовых ложки сметаны, 200 грамм винограда и пакетик ванильного сахара.

растереть сахар и масло

Простой рецепт творожного пирога с виноградом

Растерла сахар с размягченным сливочным маслом.

яйцо, соль, сода

Потом добавила соду, соль, яйцо взбила массу венчиком.

мука

Всыпала муку.

замесить тесто

Замесила тесто, оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто получилось слишком жестким и суховатым, то добавьте несколько ложек воды.

Поставила тесто в холодильник (совсем не надолго), а в это время занялась начинкой.

Творожный пирог с виноградом

Как вкусно приготовить творожную начинку для пирога

Для начинки смешала творог, желтки от яиц (белок пока отложила - это и есть изюминка пирога с творогом, о которой я писала выше), крахмал, сахар, ванильный сахар, сметану.

Творожный пирог с виноградом

Взбила творог блендером до однородной массы.

Творожный пирог с виноградом

Потом взбила миксером белки до устойчивых пиков, выложила их в творог. Виноград (у меня крупный с косточками) разрезала на 4 части, вытащила косточки и тоже выложила его в творог и все аккуратно перемешала. 

Взбитые белки придадут творогу воздушную структуру.

Творожный пирог с виноградом

Потом тут же достала тесто из холодильника, разложила его руками по форме так, чтобы бортики были высокие, их потом буду загибать.

Творожный пирог с виноградом

Сверху выложила творожную начинку и загнула края теста.

выпекать пирог с творогом в духовке

Поставила творожный пирог с виноградом в духовку  и выпекала при температуре 200~220°С примерно 20 минут, пока корочка не зарумянится.

рецепт творожного пирога

Потом пирог надо немного остудить, так его будет проще разрезать. Получается очень вкусно. Тесто отлично отстает от формы, не ломается и служит отличной подложкой для творога.

как приготовить пирог с творогом
творожный пирог с виноградом
рецепт творожного пирога с виноградом

Пока фотографировала, прилетела бабочка, присела и тоже начала есть пирог своим хоботочком, я ей отщипнула кусочек :).

Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги   детские рецепты   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Ленивые ватрушки с творогом

Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт

Как приготовить блины на простокваше

Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе

Новогоднее печенье с корицей

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты