Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Улитка с творогом и кокосовой стружкой  - вкусная выпечка

Помню, как в детстве мы приезжали к бабушке с моей сестрой двоюродной и братом и весело проводили там все зимние каникулы, пока не выросли. В это время бабушка баловала любимых внучат различными вкусностями, она готовила замечательные блюда и первое и второе всегда, но самое главное в её коронное блюдо была сладкая выпечка

Самой-самой любимой выпечкой была зеленая улитка с творогом, которую бабушка всегда готовила только с зеленой кокосовой стружкой, наверно потому, что у неё её всегда было предостаточно. Дедушка в то время еще был дальнобойщиком и поэтому иногда привозил приправы и пряности в больших количествах.

На эти выходные ко мне приехала моя сестренка, и мы вместе решили приготовить новогоднюю вкусняшку - улитку с творогом и кокосовой стружкой, напоминающую жареные вареники.

необходимые ингредиенты для улитки с творогом:

Рецепт приготовления сладкой улитки с творогом

Итак, для приготовления улитки с творогом мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука пшеничная (2 стакана)

- соль (1 ч.л.)

- разрыхлитель (1 ч.л.)

- сахар (2 ч.л.)

- масло подсолнечное (3 ст.л.)

- вода, кипяток (пол стакана)

- творог (250 гр.)

- кокосовая стружка или любая другая присыпка

положите соль и разрыхлитель

Готовлю тесто для улитки, в глубокую емкость наливаю пол стакана горячей кипяченой воды. Добавляю  одну чайную ложку разрыхлителя и одну чайную ложку соли.

добавьте сахар

Далее кладу две чайные ложки сахара и масло подсолнечное.

добавьте муку

Добавляю муку один стакан.

отставьте тесто на час

Взбиваю приготовленное тесто миксером, а после отставляю его на час в теплое место.

добавьте муку до замеса

Добавляю муку до полного замеса, т.е. приблизительно еще один стакан.

раскатайте пластины

Тесто разрезаю на кусочки и раскатываю тонкие длинные пластины.

уложите творог

Укладываю на эти пластины тонкой полосочкой  творог, перемешанный с сахаром.

соедините швы

Соединяю пластины, аккуратно слепляя швы.

соедините полоски

Все полоски с творогом скрепляю между собой и закручиваю в форме улитки.

посыпьте улитку кокосовой стружкой

Посыпаю улитку с творогом зеленой кокосовой стружкой.

И отправляю в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 25-30 минут.

рецепт улитки с творогом

За это время выпечка приготовилась, можно доставать её и подавать на стол к чаю через 10 минут, чтобы она немного поостыла.

Приятного аппетита!

как приготовить улитку с творогом, рецепт с фото
творожная улитка с кокосовой стружкой
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадный тарт - несладкий рецепт

Как приготовить творожные пончики

Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке

Сладкие веночки из теста с вареньем

Творожный кекс в мультиварке

Маффины с хурмой

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
15.10.2013 15:57 [ответить]

Первый раз вижу зеленую кокосовую стружку. Я сначала подумала, что это лук. Жалко, что нет фото улитки в разрезе, красиво наверное там внутри :)

graun
15.10.2013 16:05

У нас в городе наоборот кокосовая стружка для кондитерских изделий продается в основном вся цветная, а обычную еще поискать нужно:) Да, в разрезе сфоткать то и не успели, забыли.

Slavjana
15.10.2013 20:47 [ответить]

Ну, конечно, такая вкуснятина надолго не задержится на столе, ее еще горячей расхватают. Я готовила подобную улитку, но только в начинку еще изюм добавляла и без стружки делала. Идея интересная насчет стружки, можно использовать несколько цветов, тогда вообще интересный вариант цветной улитки получится :)

Наталья
21.12.2015 01:05 [ответить]

Очень интересный, а главное простой рецепт. Надо попробовать сделать. Такое впечатление, что сверху, кроме кокосовой стружки, улитка полита какой-то глазурью. У меня вопрос: сколько сахара Вы добавляете в начинку с творогом? А тесто получается не сладкое, если там всего 2 чайных ложки сахара?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты