Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4557

Распечатать рецепт

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Улитка с творогом и кокосовой стружкой  - вкусная выпечка

Помню, как в детстве мы приезжали к бабушке с моей сестрой двоюродной и братом и весело проводили там все зимние каникулы, пока не выросли. В это время бабушка баловала любимых внучат различными вкусностями, она готовила замечательные блюда и первое и второе всегда, но самое главное в её коронное блюдо была сладкая выпечка

Самой-самой любимой выпечкой была зеленая улитка с творогом, которую бабушка всегда готовила только с зеленой кокосовой стружкой, наверно потому, что у неё её всегда было предостаточно. Дедушка в то время еще был дальнобойщиком и поэтому иногда привозил приправы и пряности в больших количествах.

На эти выходные ко мне приехала моя сестренка, и мы вместе решили приготовить новогоднюю вкусняшку - улитку с творогом и кокосовой стружкой, напоминающую жареные вареники.

необходимые ингредиенты для улитки с творогом:

Рецепт приготовления сладкой улитки с творогом

Итак, для приготовления улитки с творогом мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука пшеничная (2 стакана)

- соль (1 ч.л.)

- разрыхлитель (1 ч.л.)

- сахар (2 ч.л.)

- масло подсолнечное (3 ст.л.)

- вода, кипяток (пол стакана)

- творог (250 гр.)

- кокосовая стружка или любая другая присыпка

положите соль и разрыхлитель

Готовлю тесто для улитки, в глубокую емкость наливаю пол стакана горячей кипяченой воды. Добавляю  одну чайную ложку разрыхлителя и одну чайную ложку соли.

добавьте сахар

Далее кладу две чайные ложки сахара и масло подсолнечное.

добавьте муку

Добавляю муку один стакан.

отставьте тесто на час

Взбиваю приготовленное тесто миксером, а после отставляю его на час в теплое место.

добавьте муку до замеса

Добавляю муку до полного замеса, т.е. приблизительно еще один стакан.

раскатайте пластины

Тесто разрезаю на кусочки и раскатываю тонкие длинные пластины.

уложите творог

Укладываю на эти пластины тонкой полосочкой  творог, перемешанный с сахаром.

соедините швы

Соединяю пластины, аккуратно слепляя швы.

соедините полоски

Все полоски с творогом скрепляю между собой и закручиваю в форме улитки.

посыпьте улитку кокосовой стружкой

Посыпаю улитку с творогом зеленой кокосовой стружкой.

И отправляю в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 25-30 минут.

рецепт улитки с творогом

За это время выпечка приготовилась, можно доставать её и подавать на стол к чаю через 10 минут, чтобы она немного поостыла.

Приятного аппетита!

как приготовить улитку с творогом, рецепт с фото
творожная улитка с кокосовой стружкой
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Творожные косички, вкусная выпечка на скорую руку

Печенье из творога Уголки

Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

Кекс в микроволновке за 5 минут

Кекс Столичный с изюмом

Ленивые ватрушки с творогом

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
15.10.2013 15:57 [ответить]

Первый раз вижу зеленую кокосовую стружку. Я сначала подумала, что это лук. Жалко, что нет фото улитки в разрезе, красиво наверное там внутри :)

graun
15.10.2013 16:05

У нас в городе наоборот кокосовая стружка для кондитерских изделий продается в основном вся цветная, а обычную еще поискать нужно:) Да, в разрезе сфоткать то и не успели, забыли.

Slavjana
15.10.2013 20:47 [ответить]

Ну, конечно, такая вкуснятина надолго не задержится на столе, ее еще горячей расхватают. Я готовила подобную улитку, но только в начинку еще изюм добавляла и без стружки делала. Идея интересная насчет стружки, можно использовать несколько цветов, тогда вообще интересный вариант цветной улитки получится :)

Наталья
21.12.2015 01:05 [ответить]

Очень интересный, а главное простой рецепт. Надо попробовать сделать. Такое впечатление, что сверху, кроме кокосовой стружки, улитка полита какой-то глазурью. У меня вопрос: сколько сахара Вы добавляете в начинку с творогом? А тесто получается не сладкое, если там всего 2 чайных ложки сахара?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Настасья 23.04.2017 в 19:31
Не пойму, как могло не получиться? У меня было пол стакана молока, полила сверху... а масло грамм 100 (вместо молока) всем понравилось... что-то новое, а и чернослива у меня не было, а форма разъемная. Пирог на скорую руку-очень вкусный и нежный, подержала в духовке часа два, чтобы дошёл.
"Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)"

Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты