Салаты с маринованной по-корейски морковкой - всегда для меня являются палочкой-выручалочкой. Такая морковка вкусная сама по
себе, а если добавить в нее еще несколько ингредиентов, то получается сытный салат, который можно приготовить на скорую руку и буквально из
того, что найдется в холодильнике.
Следуя нехитрым инструкциям по приготовлению данного вида салата с корейской морковкой и
грибами, вы получите просто бомбезное блюдо, которое в мгновение ока исчезнет из тарелки.
 Ингредиенты для салата из корейской морковиВ слоистый салатик попадут такие продукты:
- половинка куриной грудки; - 200 гр. свежих грибов; - 2 яйца; - половинка сладкого перца; - пара луковиц; - растительное масло; - молотый черный перец; - майонез «Провансаль»; - 150 гр. морковки по-корейски; - соль. |
 Меленько порезав куриное филе, жарю его до выпаривания сока на небольшом количестве растительного масла, слегка солю. |
 Нарезанный лук добавляю к мясу, вливаю еще масла и жарю до готовности курятины и лука. |
 Перекладываю продукты на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде. |
 Далее жарю нарезанные дольками-ломтиками грибы. Обычно с луком жарят грибы, но мне нужны будут фигурные ломтики шампиньонов для украшения салата, поэтому я обжарила их отдельно, а курицу с луком. |
 Пока жарятся грибы, намазываю майонезом слой курятины, нарезаю перец. Изобилие майонеза совершенно без надобности, поэтому пройдусь «ленточкой» соуса лишь по двум его слоям. К тому же оставлять салат пропитываться майонезом также нет необходимости. |
 Сверху майонеза раструшиваю нарезанный мелко болгарский перец. |
 Отваренные вкрутую яйца натираю крупно и раструшиваю по салату следующим слоем, на который по спирали наношу майонез из прорези в пакете. Сверху укладываю маленькие кусочки жаренных грибов. Они «не формат» для «ограды», которой я буду оформлять готовый салат. |
 Заключительным верхним слоем выкладываю морковь, приготовленную по-корейски. Затем по кругу прикладываю срезы шампиньонов. Они хорошо держаться на наклонном краю салата и проступающем майонезе. |
 Пряности, которыми сдобрена морковь, придают салату пикантность. Курятина и яйца снабжают сытностью. Перец и сама морковь вносят сочность. Грибы дополняют многообразие вкусов, делая внешний вид салата завершенным и если не слишком праздничным, то стильным уж точно. А вкус – это нечто!!! |
 Мне интересно, а вы готовите салаты с корейской морковью? Что входит в его состав? Может быть у вас тоже есть какое-то вкусное сочетание, поделитесь в комментариях своим рецептом! |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
