Регистрация
Блюда из овощей > - из морковки > Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе

Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе

Вообще-то хотелось свеженьким салатиком похрумтеть в начале зимы,… а получились тушеные овощи. «Сделать хотел утюг, слон получился вдруг» :). Ладно, салатик накрошу в следующий раз, целенаправленно собравшись с мыслями.

продукты

Рецепт овощей, тушеных в сметанном соусе

Для приготовления теплого витаминного гарнира, извлекаю из холодильника и кухонных полочек такие продукты:

- 1 картофельный клубень;
- 1 морковь;
- 1 дайкон;
- 1 кольраби;
- 3 ст.л. сметаны;
- 1 ст.л. муки;
- смесь молотых перцев;
- 2 дольки чеснока;
- 1 ст.л. нарезанного укропа;
- соль.
почистить овощи

Очищаю овощи от кожуры, промываю. Старалась подобрать овощи так, чтобы они были более-менее одинакового размера и никакой из них не превалировал во вкусе.

нарезаю овощи

Нарезаю картофель, морковь, дайкон и кольраби средними по величине кубиками-кусочками.

заливаю водой

Складываю овощи в маленькую кастрюльку. Заливаю водой чтобы только чуть покрыла. Ушло 1,3 стакана.

варю овощи

После закипания солю и варю минут 12. Овощи успели достаточно размягчиться, они почти готовы.

добавляю сметану, муку, укроп, чеснок, перец

Добавляю сметану, муку, молотый перец, нарезанный укроп, мелко покрошенный чеснок.

Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе

Перемешав, жду когда овощи снова закипят. Буквально через пару минут выключаю огонь, даю блюду немного настояться.

рецепт овощей в сметане

Получился вполне приличный овощной гарнир на каждый день. Праздничным или особо изысканным блюдо не назовешь. Оно, можно сказать, диетическое, гармонично сочетающее в себе вкус четырех корнеплодов. Подливка не жидкая, поскольку ее загустила мука.

как потушить овощи в сметанном соусе
Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе
подаю с мясом

Подаю овощи, тушеные в сметанном соусе, с каким-нибудь мясным блюдом. Тушеные свиные ребрышки пришлись как раз кстати.

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Японский салат с дайконом, морковкой и яйцом

Пицца с корейской морковью и салями

Рецепт закуски из лаваша с корейской морковью, грибами, помидорами, луком и колбасой

Приготовление еды, гарнира, закуски

Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)

Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты