Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Хек в кляре
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4622

Распечатать рецепт

Хек в кляре

Хек в кляре

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом блюда, которое обожает готовить моя мама, а именно филе хека в кляре. Хека приготовить можно на любой праздник. Хек в кляре готовится примерно 10 минут вместе с подготовкой.

Мне это блюдо из рыбы нравится еще и тем, что в нем совсем нет костей, а хека можно купить в любом супермаркете.

Быстро, вкусно и просто, вот такие рецепты блюд из хека мне по вкусу!

необходимые ингредиенты для хека в кляре:

Рецепт приготовления хека в кляре

Чтобы приготовить жареного хека в кляре мне понадобились следующие ингредиенты:

- филе хека (400 гр.)

- яйцо куриное (1 шт.)

- мука (2 ст.л.)

- соль

- майонез (1 ст.л.)

забейте яйцо

На начальном этапе я промываю под проточной водой филе хека. Если же у вас целая рыба, то следует её почистить от чешуи, разделать и отделить от кости.

Филе хека я нарезала небольшими кусочками и посолила по вкусу.

Теперь готовлю кляр. Для этого забиваю в глубокую тарелку одно куриное яйцо. 

положите майонез

Кладу одну столовую ложку майонеза. Майонез можно конечно заменять и на сметану, но мне больше нравится готовить именно с майонезом, к тому же это и есть одна из особенностей кляра, который обычно готовит моя мама.

перемешайте содержимое

Перемешиваю, как следует содержимое, можно взбить его миксером.

добавьте муку

Добавляю две столовые ложки муки и вновь перемешиваю массу.

окуните рыбу в кляре

Кляр для хека подготовлен, можно окунать в него кусочки рыбы.

выложите рыбу на сковороду

Хека в кляре на следующем шаге выкладываю обжариваться на разогретую сковороду с маслом.

обжарьте рыбу с 2 сторон

Обжариваю рыбу в течение 2-3 минут с каждой стороны.

хек в кляре

Вот и все хек в кляре готов и можно подавать смело его на стол, украсив предварительно зеленью. Кстати будет еще вкусней, если приготовить к рыбе какой-нибудь соус, но и без него хек очень вкусный, просто пальчики оближешь.

Кстати по такому же принципу можно готовить и другую рыбу, которая вам нравится. Кляр подходит для разных видов рыб.

Попробуйте данное блюдо, уверена, что вы не пожалеете и оно вам понравится.

Приятного аппетита.

рецепт хека в кляре
как приготовить хека в кляре
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром

Запеченный хек с картошкой в духовке

Мойва в чайной заварке

Морской окунь в духовке с луком под сыром

Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито

Рецепт приготовления тушеного хека с овощами в томатном соусе

Комментарии к рецепту:
Тортик
25.11.2013 09:52 [ответить]

Люблю любую рыбу в кляре, особенно если в кляр добавить шафран, можно так же тимьян, розмарин.

Дина
25.11.2013 12:02 [ответить]

Филе рыбы действительно лучше жарить в кляре, так на сковороде не остается осадка из опавшей и подгоревшей муки.
Единственная проблема — что делать с остатками кляра? Я добавляю еще одно яйцо, мелко порезанную луковицу, зелень, если есть. Из всего этого жарю тоненькие "рыбные" оладушки, более похожие на омлет с запахом рыбы.

Инна
25.11.2013 12:25 [ответить]

Раньше хек я обваливала в муке, а потом в яйце, но теперь делаю все по этому рецепту, так удобнее и вкуснее.

belka
03.05.2014 20:41 [ответить]

Попробуйте готовить не в кляре, а сначала обвалять хек в муке, затем в яйце, а затем в сухарях. Так намного вкусней.

Svetla
18.01.2015 23:03 [ответить]

Готовлю прямо сейчас, с непривычки забыла посолить хека :( но даже так весьма вкусно.

Старый дед....
03.04.2015 01:14 [ответить]

Хорошие женские руки всегда приготовят вкусно... Потому что любят тех, кому готовят обед. А мне никто никогда никто не готовил. Считали, что если хочет кушать, пусть сам и готовит. А сейчас я и вовсе один, значит чего-то надо сварганить, чтобы поесть. Будьте все счастливы.

Екатерина Витина
03.04.2015 07:12

Не грустите, по этому рецепту у вас должна была получиться отменная рыбка, можно гостей звать :)

Тала
15.05.2015 13:09

Вы просто не нашли ту единственную, надеюсь ещё не поздно, а я пошла готовить рыбку :)

Инночка
11.02.2016 21:57 [ответить]

Спасибо, вкусненького аппетита всем.

Вероника
03.11.2016 15:04 [ответить]

Пойдем пробовать, думаю это очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты