Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Хек в кляре
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Хек в кляре

Хек в кляре

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом блюда, которое обожает готовить моя мама, а именно филе хека в кляре. Хека приготовить можно на любой праздник. Хек в кляре готовится примерно 10 минут вместе с подготовкой.

Мне это блюдо из рыбы нравится еще и тем, что в нем совсем нет костей, а хека можно купить в любом супермаркете.

Быстро, вкусно и просто, вот такие рецепты блюд из хека мне по вкусу!

необходимые ингредиенты для хека в кляре:

Рецепт приготовления хека в кляре

Чтобы приготовить жареного хека в кляре мне понадобились следующие ингредиенты:

- филе хека (400 гр.)

- яйцо куриное (1 шт.)

- мука (2 ст.л.)

- соль

- майонез (1 ст.л.)

забейте яйцо

На начальном этапе я промываю под проточной водой филе хека. Если же у вас целая рыба, то следует её почистить от чешуи, разделать и отделить от кости.

Филе хека я нарезала небольшими кусочками и посолила по вкусу.

Теперь готовлю кляр. Для этого забиваю в глубокую тарелку одно куриное яйцо. 

положите майонез

Кладу одну столовую ложку майонеза. Майонез можно конечно заменять и на сметану, но мне больше нравится готовить именно с майонезом, к тому же это и есть одна из особенностей кляра, который обычно готовит моя мама.

перемешайте содержимое

Перемешиваю, как следует содержимое, можно взбить его миксером.

добавьте муку

Добавляю две столовые ложки муки и вновь перемешиваю массу.

окуните рыбу в кляре

Кляр для хека подготовлен, можно окунать в него кусочки рыбы.

выложите рыбу на сковороду

Хека в кляре на следующем шаге выкладываю обжариваться на разогретую сковороду с маслом.

обжарьте рыбу с 2 сторон

Обжариваю рыбу в течение 2-3 минут с каждой стороны.

хек в кляре

Вот и все хек в кляре готов и можно подавать смело его на стол, украсив предварительно зеленью. Кстати будет еще вкусней, если приготовить к рыбе какой-нибудь соус, но и без него хек очень вкусный, просто пальчики оближешь.

Кстати по такому же принципу можно готовить и другую рыбу, которая вам нравится. Кляр подходит для разных видов рыб.

Попробуйте данное блюдо, уверена, что вы не пожалеете и оно вам понравится.

Приятного аппетита.

рецепт хека в кляре
как приготовить хека в кляре
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рыба с овощами в духовке (спаржа, морковка, лук, брокколи)

Запеченный хек с картошкой в духовке

Жареные котлеты из филе минтая

Морской окунь в духовке с луком под сыром

Кефаль в молочном соусе

Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром

Комментарии к рецепту:
Тортик
25.11.2013 09:52 [ответить]

Люблю любую рыбу в кляре, особенно если в кляр добавить шафран, можно так же тимьян, розмарин.

Дина
25.11.2013 12:02 [ответить]

Филе рыбы действительно лучше жарить в кляре, так на сковороде не остается осадка из опавшей и подгоревшей муки.
Единственная проблема — что делать с остатками кляра? Я добавляю еще одно яйцо, мелко порезанную луковицу, зелень, если есть. Из всего этого жарю тоненькие "рыбные" оладушки, более похожие на омлет с запахом рыбы.

Инна
25.11.2013 12:25 [ответить]

Раньше хек я обваливала в муке, а потом в яйце, но теперь делаю все по этому рецепту, так удобнее и вкуснее.

belka
03.05.2014 20:41 [ответить]

Попробуйте готовить не в кляре, а сначала обвалять хек в муке, затем в яйце, а затем в сухарях. Так намного вкусней.

Svetla
18.01.2015 23:03 [ответить]

Готовлю прямо сейчас, с непривычки забыла посолить хека :( но даже так весьма вкусно.

Старый дед....
03.04.2015 01:14 [ответить]

Хорошие женские руки всегда приготовят вкусно... Потому что любят тех, кому готовят обед. А мне никто никогда никто не готовил. Считали, что если хочет кушать, пусть сам и готовит. А сейчас я и вовсе один, значит чего-то надо сварганить, чтобы поесть. Будьте все счастливы.

Екатерина Витина
03.04.2015 07:12

Не грустите, по этому рецепту у вас должна была получиться отменная рыбка, можно гостей звать :)

Тала
15.05.2015 13:09

Вы просто не нашли ту единственную, надеюсь ещё не поздно, а я пошла готовить рыбку :)

Инночка
11.02.2016 21:57 [ответить]

Спасибо, вкусненького аппетита всем.

Вероника
03.11.2016 15:04 [ответить]

Пойдем пробовать, думаю это очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты