Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Знаменитое русское блюдо в непривычной интерпретации. Сочетание солоноватой икры с томатным привкусом в тесте своеобразно и необычно.

Желая довести тему теста с томатным соком до логического завершения, и сняв пробу с оладей на томате  и печенья на томате, я загорелась жарить блины. Естественно, на томатном соке тоже :).
продукты для блинов на томатном соке

Рецепт закусочных блинов с красной икрой на томатном соке, пошаговые фото

Тесто для томатных блинчиков будет состоять из таких продуктов:

- 3-х яиц (на фото их два, но пришлось добавить третье);
- 1 ст. домашнего томата;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. муки с горкой;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 0,5 ч.л. мелкой соли «Экстра»;
- рафинированного растительного масла.
Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

В большой миске смешиваю молоко, томат, соль, сахар. Перемешиваю.

добавляю муку

Понемногу добавляю муку и помешиваю тесто.

взбить яйца

Отдельно делаю болтанку из яиц.

доюбавляю яйца

Каждая хозяйка ищет свои пути борьбы с комочками в тесте. Должна отметить, что добавление яиц в последнюю очередь – метод действенный. Хотя я давно нашла свой способ растворения муки в тесте – это плоская насадка миксера.

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Добавляю в тесто яйца и пару столовых ложек растительного масла.

жарю томатные блины

Разогрев масло на сковороде, выливаю на нее полный половник густого теста. Первый блин получился рыхлым, рвался при переворачивании. Поэтому добавила в тесто третье яйцо,…оно слабо изменило ситуацию (:.

Не смотря на приличную толщину, блины на томате очень хрупкие. Переворачивала их двумя лопатками одновременно, очень неудобно.
намазываю икрой

Пока жарился следующий экземпляр, намазывала икрой чуть остывший предыдущий блинчик, по 2 столовые ложки на каждый. Хорошо, что толстых блинов получилось только 5 штук :)).

Зато один такой блин на томатном соке вполне сгодиться в качестве завтрака.

блины на томате

Не смотря на наличие молока, по вкусу томатные блины почти не отличаются от оладий. Проблемы при жарке возникли только с блинами. То ли нужно брать совсем жидкий томатный сок, то ли класть в тесто аж 4 яйца.

рецепт блинов на томате

В любом случае, вкус довольно интересный, мне понравился. Если бы оладьи пришлись мне не по вкусу, то блины я бы точно жарить не стала.

как приготовить блины на томатном соке
рецепт блинов на томатном соке с фото
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   рецепты закусок   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Хлебные палочки с кунжутом из дрожжевого теста

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

Заварные булочки с сыром

Рецепт хлебных палочек из дрожжевого теста

Хлеб на молоке

Маффины со шпинатом и зеленью

Комментарии к рецепту:
Maryka
30.10.2013 09:05 [ответить]

Очень интересный рецепт, только я когда обычные блинчики делаю, то на каждый стакан молока добавляю по 2 яйца, наверное, и здесь так надо. Причём начинки можно сделать разные в томатных блинчиках будет подать их интересно, даже на праздничный стол в качестве закуски.

Rainbow
31.10.2013 00:05

В обычные блины на 0,5 л молока кладу 2 яйца. Решила, что и в томатные эта норма сгодится. Оказалось, что нет (:

Lena_0302
30.10.2013 11:36 [ответить]

Очень интересный рецепт. Может действительно стоит увеличить количество яиц. Обычные блины я после жарки смазываю сливочным маслом, может и такие блины тоже стоит смазать перед икрой. Печенье, оладьи, блины - это не предел, есть еще хлебушек с томатным соком!

Rainbow
31.10.2013 00:03

Маслом смазывать не стала, блины достаточно мягкие.
Хлебушек, говорите, с томатом... это интересно... Никогда не стоит останавливаться на достигнутом :)

альбина
01.11.2013 10:36 [ответить]

У меня есть любимый рецепт блинчиков (на 0,5 л молока 3 яйца 4 ст. ложки муки 4 ст. ложки крахмала соль, 1 ч.л. сахара) тесто очень жидкое, но получаются идеально тонкие не рвущиеся блинчики, может получиться их сделать с томатным соком?

Rainbow
02.11.2013 02:18

Может быть. Надо пробовать. Спасибо за идею и опыт :).

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты