Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4663

Распечатать рецепт

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Знаменитое русское блюдо в непривычной интерпретации. Сочетание солоноватой икры с томатным привкусом в тесте своеобразно и необычно.

Желая довести тему теста с томатным соком до логического завершения, и сняв пробу с оладей на томате  и печенья на томате, я загорелась жарить блины. Естественно, на томатном соке тоже :).
продукты для блинов на томатном соке

Рецепт закусочных блинов с красной икрой на томатном соке, пошаговые фото

Тесто для томатных блинчиков будет состоять из таких продуктов:

- 3-х яиц (на фото их два, но пришлось добавить третье);
- 1 ст. домашнего томата;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. муки с горкой;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 0,5 ч.л. мелкой соли «Экстра»;
- рафинированного растительного масла.
Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

В большой миске смешиваю молоко, томат, соль, сахар. Перемешиваю.

добавляю муку

Понемногу добавляю муку и помешиваю тесто.

взбить яйца

Отдельно делаю болтанку из яиц.

доюбавляю яйца

Каждая хозяйка ищет свои пути борьбы с комочками в тесте. Должна отметить, что добавление яиц в последнюю очередь – метод действенный. Хотя я давно нашла свой способ растворения муки в тесте – это плоская насадка миксера.

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Добавляю в тесто яйца и пару столовых ложек растительного масла.

жарю томатные блины

Разогрев масло на сковороде, выливаю на нее полный половник густого теста. Первый блин получился рыхлым, рвался при переворачивании. Поэтому добавила в тесто третье яйцо,…оно слабо изменило ситуацию (:.

Не смотря на приличную толщину, блины на томате очень хрупкие. Переворачивала их двумя лопатками одновременно, очень неудобно.
намазываю икрой

Пока жарился следующий экземпляр, намазывала икрой чуть остывший предыдущий блинчик, по 2 столовые ложки на каждый. Хорошо, что толстых блинов получилось только 5 штук :)).

Зато один такой блин на томатном соке вполне сгодиться в качестве завтрака.

блины на томате

Не смотря на наличие молока, по вкусу томатные блины почти не отличаются от оладий. Проблемы при жарке возникли только с блинами. То ли нужно брать совсем жидкий томатный сок, то ли класть в тесто аж 4 яйца.

рецепт блинов на томате

В любом случае, вкус довольно интересный, мне понравился. Если бы оладьи пришлись мне не по вкусу, то блины я бы точно жарить не стала.

как приготовить блины на томатном соке
рецепт блинов на томатном соке с фото
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   рецепты закусок   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Постное тесто для вареников и пельменей

Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро

Хлеб с укропом и сыром

Горчичный хлеб в духовке

Пицца с курицей на дрожжевом тесте

Кукурузные маффины с брынзой и зеленью

Комментарии к рецепту:
Maryka
30.10.2013 09:05 [ответить]

Очень интересный рецепт, только я когда обычные блинчики делаю, то на каждый стакан молока добавляю по 2 яйца, наверное, и здесь так надо. Причём начинки можно сделать разные в томатных блинчиках будет подать их интересно, даже на праздничный стол в качестве закуски.

Rainbow
31.10.2013 00:05

В обычные блины на 0,5 л молока кладу 2 яйца. Решила, что и в томатные эта норма сгодится. Оказалось, что нет (:

Lena_0302
30.10.2013 11:36 [ответить]

Очень интересный рецепт. Может действительно стоит увеличить количество яиц. Обычные блины я после жарки смазываю сливочным маслом, может и такие блины тоже стоит смазать перед икрой. Печенье, оладьи, блины - это не предел, есть еще хлебушек с томатным соком!

Rainbow
31.10.2013 00:03

Маслом смазывать не стала, блины достаточно мягкие.
Хлебушек, говорите, с томатом... это интересно... Никогда не стоит останавливаться на достигнутом :)

альбина
01.11.2013 10:36 [ответить]

У меня есть любимый рецепт блинчиков (на 0,5 л молока 3 яйца 4 ст. ложки муки 4 ст. ложки крахмала соль, 1 ч.л. сахара) тесто очень жидкое, но получаются идеально тонкие не рвущиеся блинчики, может получиться их сделать с томатным соком?

Rainbow
02.11.2013 02:18

Может быть. Надо пробовать. Спасибо за идею и опыт :).

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты