Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом моей любимой
закуски, а именно фаршированных яиц с чесноком, зеленью и перцем.
Такое блюдо из яиц в
нашей семье существует уже довольно долго и каждый готовит его по-своему. Мне
же нравится, чтобы начиненные яйца были поострее, поэтому-то я использую и
чеснок и перец. Зелень чаще всего служит для украшения яиц, что совсем не
обязательно.
Моя бабушка помимо всего этого кладет зелень еще и в саму
начинку, но мне, почему то нравится больше без неё. Так же знаю, что очень
многие боятся или не любят использовать перец, поэтому готовят без молотого
перца.
Я считаю, что использовать в данном блюде и перец и чеснок просто
необходимость, так как это придает закуске особую пикантность, но ведь, сколько
людей столько и мнений, поэтому не удивительно, что у нас такая разнообразная
кухня.
Простой рецепт фаршированных яиц с чесноком и зеленью
Для того, чтобы приготовить фаршированные яйца я обычно
использую следующие ингредиенты:
- чеснок
- яйца куриные
- перец молотый черный, но можно использовать также и
красный молотый перец
- соль
- зелень
- майонез
Мне очень нравится готовить эту закуску и на праздники, так
как приготавливать её очень просто и быстро.
Ингредиентов на начиненные яйца используется совсем мало и
все они очень распространенные, поэтому проблем не будет совсем.
На начальном этапе отвариваются яйца. Отваривать яйца в этом
случае обычно лучше чуть больше приблизительно 10 минут.
Не знаю почему, но
стали попадаться такие яйца, которые и за 10 минут не довариваются до крутого
состояния.
Как только яйца отварились, я ставлю их охлаждать в холодную
воду.
В это время я очищаю чеснок от шелухи и пропускаю его через чеснокодавку. На шесть яиц мне
понадобилось полголовки чеснока, тут я думаю, кому-то это покажется слишком
много, но для меня это самый раз.
Далее очищаю яйца от скорлупы.
Разрезаю их на две части.
Вынимаю желтки из яиц.
И высыпаю их в отдельную тарелку.
В тарелку добавляю чеснок, перец, майонез и соль по вкусу.
Далее перемешиваю содержимое.
И начиняю им яйца.
Прежде, чем подавать на стол фаршированные яйца с чесноком обычно украшаю зеленью.
Это очень быстрая, легкая и вкусная закуска. Фаршировать такие яйца можно с чем угодно! К примеру, в моей семье фаршируют перетертой консервой с яйцом!
Классный рецепт, но для меня это будет очень остро, поэтому я добавляю во всю эту смесь еще сыр натертый на мелкой терке, желательно твердых сортов, а еще можно добавить ветчины так же натертой на терке.
Замечательный рецепт - каждый раз можно готовить разное блюдо. Яйца очень хорошо сочетаются и с мясом, и с рубкой, одним махом можно приготовить настоящее ассорти-закуску.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
