Этот рецепт и фото прислала мне читательница Оксана. Казалось бы, вроде яичница, что тут такого, но даже меня она удивила.
Чувствую, что очень вкусно, необычно, рецепт отличный! Далее слово Оксане.
*****
"Думаю, яичницу на завтрак вы готовили
не один раз. Но, согласитесь, все рано или поздно надоедает и хочется чего-то новенького. Конечно, можно приготовить яичницу с помидорами,
луком и так далее, но все это просто вариации на тему. Я же предлагаю вам нечто особенное, чем вы сможете удивить свою вторую половинку, в чем
и угадать-то яичницу на первый взгляд довольно сложно.
Итак, встречайте - "яичница в лодочках". В некотором смысле, процесс
приготовления блюда из яиц похож на выпечку пиццы: начинка может быть любая, в зависимости от ваших предпочтений, и того, что есть в
холодильнике. Кстати, подойдут "лодочки" не только к завтраку, вы вполне можете их приготовить к приходу нежданных гостей, когда времени
остается не так уж и много, единственное условие - купите заранее упаковку слоеного без дрожжевого теста."
 Рецепт приготовления яичницы в лодочках из слоеного тестаНо давайте подробнее о самом процессе. Чтобы удивить "яичницей в лодочках" свою семью, понадобятся следующие продукты: упаковка слоеного бездрожжевого теста (450 г), яйца, сыр твердый (у меня "голландский"), шампиньоны, помидоры, репчатый лук, зелень, соль и специи по вкусу (у меня продукты из расчета на троих человек). |
 Итак, как приготовить яичницу, пошаговый процесс с фото. Слоеное тесто разморозить. Пока тесто размораживается, подготовим начинку. Нарезать маленькими кубиками шампиньоны |
 Порезать лучок не сильно крупно. |
 Порезать пластинками помидоры. |
 Сыр натереть на мелкой терке. |
 Включить духовку и выставить на 180 градусов. Можно собирать "лодочки". Если за это время тесто еще не разморозилось, то у вас есть возможность окончательно проснуться, выпив чашечку ароматного свежесваренного кофе... Из слоеного теста нужно сделать "лодочки", разрезав его на квадраты. |
 и защипнув края, при этом и получится нужная вам форма (раскатывать тесто не нужно). |
 Дно каждой "лодочки" засыпать мелко нарезанным луком, |
 Положить по дольке помидора, а сверху шампиньоны. |
 Переложить в форму для выпекания и оправить в духовой шкаф до подрумянивания на 10 минут. Как только "лодочки" немного подрумянились, вынуть их, вбить в каждую яйцо, поперчить, посолить, |
 Засыпать сыром и отправить опять в духовку допекаться на 10-12 минут до готовности яиц (время может быть и другим, в зависимости от мощности вашего духового шкафа). |
 Подавать к завтраку "яичницу в лодочках" горячей, посыпав зеленью. Полезный и вкусный завтрак готов! |
 |
 |