Сегодня расскажу вам про такой очень вкусный и простой салат из огурцов с корейской приправой для морковки с чесноком.
Раньше я не любила такие заготовки, так как все овощи складываются в банку сырые, надо их стерилизовать потом в кастрюле с водой
или в духовке. Но после того, как я стала стерилизовать банки в микроволновке, мне такие рецепты заготовок на зиму не доставляют никаких хлопот. Засунула банку, как только жидкость внутри
закипела, вынимаю закатываю - быстро и просто.
Ингредиенты:Чтобы приготовить такие огурцы по-корейски на зиму мне потребовалось:
огурчики - среднего размера - 1 кг морковка - 250 гр сахар - 2 ст.л. уксус 9% - 2 ст.л. масло растительное - 2 ст.л. соль - 2 ч.л. приправа для корейской моркови - 2 ч.л. чеснок - 6 зубчиков
|
Огурцы по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови - рецепт с пошаговыми фотоОгурчики лучше выбирать не очень крупные и не перезрелые, так как они вкуснее. Разрезала каждый огурец на 8 частей вдоль, сложила их в тазик. |
Туда же натерла морковку, выдавила чеснок и высыпала все, что есть в списке ингредиентов - соль, сахар, уксус, масло, корейскую приправу. |
Перемешала и оставила огурцы настаиваться на 4 часа, они дадут сок, он нам и нужен :) |
Потом уложила в чистую банку огурцы, залила выделившейся жидкостью, поставила банку в микроволновку, включила и подождала, как только побежали дорожки из пузырьков, жидкость закипела, так и вытаскиваю. |
Вот такие у меня получились огурчики с приправой для корейской моркови на зиму, советую попробовать! |