Регистрация
Все метки > заготовки на зиму > Маринованная черемша (стебли)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4643

Распечатать рецепт

Маринованная черемша (стебли)

Маринованная черемша (стебли)

Итак, недавно я рассказывала, как я засолила листья черемши на зиму, но куда же делись стебли? Вот сегодня как раз и покажу вам рецепт маринованных стеблей (черенков) черемши.

Черемша будет мариноваться в рассоле, пропорции очень простые:

вода - 1 литр

соль - 2 ст.л.

лимонная кислота - на кончике ч.л. в каждую литровую банку


Маринованная черемша (стебли)

Как быстро замариновать стебли черемши на зиму - рецепт с пошаговыми фото

Накупила сразу много черемши под конец сезона она становится недорогой. Промыла ее от земли и грязи.
Маринованная черемша (стебли)

Отрезала стебельки - листья засолила, как писала выше, а стебли буду мариновать. Удобнее всего сделать так - поставить пучок черемши в банку и отмерить сколько надо отрезать, чтобы эти столбики поместились по плечики банки.
уложить стебли в банку

Очень плотно утрамбовала стебли черемши в стерилизованные банки, последние палочки приходилось пропихивать со скрипом :)
В некоторых рецептах пишут, что в банку сразу заливается рассол и все, я же решила подстраховаться и сначала обдала стебли черемши крутым кипятком, закрыла крышку и подержала 5 минут. потом кипяток слила.
положить лимонку

Второй раз уже в кипяток добавила соль, получился рассол, которым залила банки с черемшой.
Лимонная кислота тоже мое добавление к этому рецепту, и тоже подстраховка, чтобы банки не взорвались. Кладу, как показано на фото, чуть больше, чем на кончике чайной ложки в каждую литровую банку.
готовая маринованная черемша

Закрутила банки стерилизованными крышками, перевернула, укутала тепло и пусть остывают потихоньку. Утром убрала а в прохладное место и можно хранить до зимы.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Папоротник на зиму - как вы готовите?

Огурцы по-корейски с морковкой на зиму

Соленая черемша в банках

Салат из моркови на зиму без стерилизации

Крапива на зиму

Огурцы маринованные с уксусом как магазинные

Комментарии к рецепту:
Абориген
09.08.2015 12:07 [ответить]

Попробуйте томатную заливку делать, не пожалеете! Поставьте кастрюльку с водой на печку, перед закипанием добавьте туда лаврушку, перчик острый, перчик душистый, соль, сахар по вкусу. И сделайте вытяжку (т.е. 3-4 раза доведите до кипения, но не кипятите) и потом готовую процедите чтобы лаврушки, перчики убрать. Свежую томатную пасту разведите до жидкой консистенции и потом влейте в готовую вытяжку.

Екатерина Витина
09.08.2015 18:46

Спасибо большое, в следующем сезоне обязательно попробую!

Елена
16.03.2017 20:13 [ответить]

Впервые ела черемшу, мне очень понравилось, попробую засолить, всем спасибо!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



галина 17.08.2017 в 22:29
Если поставить банки в разогретую духовку, они лопнут. В холодную!
"Огурцы с красной смородиной на зиму"

Людочка 17.08.2017 в 16:06
Конечно белки, как я и думала у меня не поднялись так сильно, но получилось безумно вкусно! Очень нежно и сладко, мои его скушали за один присест. Спасибо за такой рецепт!
"Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)"

Оксана 17.08.2017 в 14:19
Спасибо за рецепт, всегда блины получались не очень. А тут, молока нету, думаю, а поищу рецепт на воде. Нашла ваш, простой быстрый, без всяких замудрений. Сразу преступила готовить. Правда воду смешала с 2 ч.ложками сгущенки. Получились вкусные, сладенькие , тонкие и оочень нежные блинчики!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Ната 14.08.2017 в 16:01
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп с мясом никогда не будет лишним на семейном обеденном столе.
"Рецепт горохового супа с мясом"

Виталий 14.08.2017 в 12:44
Спасибо дамы! Сейчас пойду пробовать что я на кашеварил) Всего доброго!
"Суп из свинины на косточке с вермишелью"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты