Есть несколько вариантов приготовления таких мясных рулетиков с соленым огурцом внутри, можно обмотать рулетики ниткой и
обжарить на сковороде. Можно потом запечь в духовке, полить сливками, натереть сверху сыр или залить каким-то соусом типа Бешамель.
Я в этот раз решила сделать так - не заматывать их ниткой, просто выложить плотно в форму, чтобы они не разворачивались и обжаривать
не стала, просто поставила запекаться в духовку.
Вывод такой: обжаренные куриные рулетики, конечно вкуснее, но так быстрее
получается.
Ингредиенты для приготовления рулетиков из куриного филе с солеными огурцамиЧтобы приготовить куриные рулетики с солеными огурцами мне потребовалось:
куриная грудка - 2 шт.
соленый огурец - 2-3 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
приправы: соль, перец, сушеный базилик и орегано |
 Рецепт приготовления куриных рулетиков с огурцом, пошаговые фотоКуриную грудку порезала вдоль на длинные и не очень толстые пластины. |
 Отбила каждый кусочек молотком для мяса с двух сторон. |
 |
 Натерла чеснок на мелкой терке, можно выдавить его через чеснокодавилку. |
 Соленый огурец порезала кубиками и выложила на куриное филе с одного края. |
 Свернула отбивную рулетиком. Все куриные рулетики уложила в форму не очень большую по размеру, чтобы рулетики не разворачивались. если что можно перевязать их ниткой - вот в этом рецепте я рассказывала, как приготовить рулетики, которые я именно перевязывала. Поставила форму с рулетиками в разогретую духовку и запекала их при температуре 200 градусов примерно 40 минут. |
 Куриное филе, соленые огурчики и чеснок с перцем - очень вкусно получается! |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
