Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Котлеты из куриного филе с маслинами и зеленью, на пару
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Котлеты из куриного филе с маслинами и зеленью, на пару

Котлеты из куриного филе с маслинами и зеленью, на пару

Вспомнила, что среди своих множества рецептов котлет я давно не делала ничего диетического на пару. А тут еще наткнулась на котлеты на пару, которые Марина делала и решила, что сегодня у нас на ужин тоже будут паровые котлеты, но из куриного филе и без соли (ага, решила сегодня над семьей поиздеваться устроить диетный день :))) Ну а чтобы не было совсем уж безвкусно, то добавила в свои котлеты маслины, так как они сами по себе соленые, то в сочетании с куриным филе получилось просто отлично!

Котлеты делала в мультиварке и совместила их с приготовлением гречки. То есть внизу варилась гречневая каша, а на верху на пару приготовились котлеты. Все-таки мультиварка - супер штука!

Итак, для рецепта приготовления таких диетических котлет из куриного филе на пару я взяла:

куриное филе - 2 штуки

маслины - 20 штучек примерно

укроп - пучок

лук - головка

яйцо - одно

приправы - хмели - сунели (можно любые на ваш вкус)

лук и куриное филе

Рецепт паровых котлет из куриного филе с маслинами и зеленью

Мелко порубила лук, порезала на кусочки промытое куриное филе.

разбить яйцо

Вбила яйцо, поперчила немного, посыпала приправами для мяса. И измельчила все погружным блендером. Можно перекрутить на мясорубке.

порезать оливки

Порезала маслины кружочками и выложила их в фарш, перемешала.

покрошить укроп

Мелко порубила укроп и тоже выложила его в фарш, перемешала еще раз.

перемешать куриный фарш

Вот такой по консистенции и виду получился куриный фарш для будущих котлет.

приготовить куриные котлеты на пару

Выложила их в форму для варки на пару и поставила в мультиварку на режим готовка на пару.

В саму мультиварку засыпала гречневую крупу и налила воды. Как сварить рассыпчатую гречневую кашу и какие брать пропорции я писала вот здесь в рецепте гречки с тушенкой.

готовые котлеты на пару из куриного филе с маслинами

Когда время вышло, мультиварка издала сигнал. Вот так выглядели готовые куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке.

рецепт котлет из куриного филе в пароварке

Кушать подано - и гречка и котлеты из куриного филе приготовились разом.

куриные котлеты на пару
диетические котлеты из куриного филе на пару
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Праздничная закуска из куриного филе (черри, квас, груша)

Рецепт запеченного филе курицы с сыром и чесноком

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Куриное филе в мультиварке с рисом

Куриные отбивные в духовке

Рубленные куриные котлеты с цветной капустой

Комментарии к рецепту:
Елена
08.10.2013 13:33 [ответить]

У меня был опыт приготовления подобного блюда, придумывала на ходу! Из зелени добавила в фарш немного измельченных листьев сельдерея, готовила на пару (за неимением мультиварки) в "ромашке" на ножках, сельдерей дал пикантный аромат и привкус, в общем, на любителя... мои не оценили стараний и котлеты я с удовольствием ела сама... В следующий раз попробую ваш рецепт!

Екатерина Витина
08.10.2013 16:26

Ну да, сельдерей, как и петрушка на любителя. Я например петрушку вообще не переношу, а тут укроп, он не противный.

Тая
08.10.2013 13:34 [ответить]

Очень люблю куриные котлетки, но с маслинами не делал их никогда, часто делаю с грибами.

Екатерина Витина
08.10.2013 16:25

Я еще хочу попробовать с зелеными оливками, тоже вкусно будет.

Мария Иванова
08.10.2013 14:20 [ответить]

Я так понимаю, что с маслинами вы предварительно ничего не делаете. А не сыровато ли получается? Скажите, а если я маслины грибами хочу заменить (просто мне так вкуснее), так грибы лучше предварительно потушить, а то на пару они совсем сырые бы были.

Екатерина Витина
08.10.2013 16:24

А что с ними делать, они же консервированные из банки! :) С грибами конечно тоже будет вкусно, их надо обжарить предварительно. А если грибы маринованные, то можно и не обжаривать никак.

Евгения
29.06.2014 17:47 [ответить]

Я в такие котлетки еще добавляю натертый твердый сыр и мелко порезанные вяленые помидоры - обычное блюдо получается изысканным, почти ресторанным. Муж одобряет!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 21.01.2017 в 01:22
Какие же это байки? Вы почитателей процесс изготовления этих дрожжей по ГОСТ!!!
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Наташа 20.01.2017 в 21:57
Ничего не получилось, как может желатин набухнуть за 10 минут да ещё и в холодном молоке!!!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты