Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Котлеты из фарша с капустой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4644

Распечатать рецепт

Котлеты из фарша с капустой

Котлеты из фарша с капустой

Я очень люблю добавлять в мясные котлеты из фарша немного капусты. Так они становятся еще вкуснее и сочнее. Капусту можно добавлять и в куриные котлеты. Сегодня решила сделать котлеты с сюрпризом и положила в каждую по одной маслине. 

Чтобы котлеты не потеряли свою сочность не добавляю в фарш яйцо и батон вымачиваю в обычной воде, а не в молоке.

Панировку можно брать любую - обычную муку, сухари или панировочную смесь.


Ингредиенты для сочных котлет из мясного фарша с капустой

Я сегодня делала много котлет, мне понадобилось:

фарш мясной - 1 кг
батон - половина
лук - 2 головки
чеснок - 4 зубчика
капуста - 1 вилок небольшой
приправы: хмели-сунели, орегано, сушеная петрушка, соль, перец

порезать лук

Рецепт мясных котлет с капустой и маслинами

Лук почистила и порезала, можно крупно, все равно блендером его измельчать.

замочить батон

Порезала батон и залила его водой.

добавить чеснок

Отжала воду слегка и перемолола лук и батон блендером.Добавила чеснок и перемолола еще раз.

порезать капусту

Капусту нашинковала, чем мельче, тем лучше. Посолила и пожмякала руками, чтобы она пустила сок.

замесить фарш

Фарш посолила, поперчила, добавила все приправы и перемешала.

Котлеты из фарша с капустой

Выложила в фарш капусту и лук с булкой.

готовый фарш для котлет

Все перемешала, получился вот такой фарш для котлет.

слепить лепешку

Взяла немного фарша, сделала лепешку, положила в центр маслину.

обвалять котлеты в панировке

Слепила котлетки и обваляла из в панировке.

обжарить котлеты

Обжарила в растительном масле с двух сторон до румяности.

готовые мясные котлеты

Вот такие сочные и вкусные котлетки у меня получились из фарша с капустой.

котлеты с капустой
рецепт котлет с капустой
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт фрикаделек в луковом соусе, как вкусно приготовить

Рецепт супа с фрикадельками и рисом

Необычные котлеты из мяса и рыбы Сюрприз

Тефтели в томатном соусе

Мясные шарики с сыром (в духовке)

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Комментарии к рецепту:
Оля
22.07.2014 16:19 [ответить]

Тоже люблю готовить котлеты с капустой, только никогда не вкладывала внутрь маслину (иногда кусочек сыра) и я всегда в фарш добавляю морковку, тертую на мелкой терке. Попробовала приготовить четко по рецепту автора – понравилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



галина 17.08.2017 в 22:29
Если поставить банки в разогретую духовку, они лопнут. В холодную!
"Огурцы с красной смородиной на зиму"

Людочка 17.08.2017 в 16:06
Конечно белки, как я и думала у меня не поднялись так сильно, но получилось безумно вкусно! Очень нежно и сладко, мои его скушали за один присест. Спасибо за такой рецепт!
"Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)"

Оксана 17.08.2017 в 14:19
Спасибо за рецепт, всегда блины получались не очень. А тут, молока нету, думаю, а поищу рецепт на воде. Нашла ваш, простой быстрый, без всяких замудрений. Сразу преступила готовить. Правда воду смешала с 2 ч.ложками сгущенки. Получились вкусные, сладенькие , тонкие и оочень нежные блинчики!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Ната 14.08.2017 в 16:01
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп с мясом никогда не будет лишним на семейном обеденном столе.
"Рецепт горохового супа с мясом"

Виталий 14.08.2017 в 12:44
Спасибо дамы! Сейчас пойду пробовать что я на кашеварил) Всего доброго!
"Суп из свинины на косточке с вермишелью"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты