Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Котлеты из фарша с капустой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4570

Распечатать рецепт

Котлеты из фарша с капустой

Котлеты из фарша с капустой

Я очень люблю добавлять в мясные котлеты из фарша немного капусты. Так они становятся еще вкуснее и сочнее. Капусту можно добавлять и в куриные котлеты. Сегодня решила сделать котлеты с сюрпризом и положила в каждую по одной маслине. 

Чтобы котлеты не потеряли свою сочность не добавляю в фарш яйцо и батон вымачиваю в обычной воде, а не в молоке.

Панировку можно брать любую - обычную муку, сухари или панировочную смесь.


Ингредиенты для сочных котлет из мясного фарша с капустой

Я сегодня делала много котлет, мне понадобилось:

фарш мясной - 1 кг
батон - половина
лук - 2 головки
чеснок - 4 зубчика
капуста - 1 вилок небольшой
приправы: хмели-сунели, орегано, сушеная петрушка, соль, перец

порезать лук

Рецепт мясных котлет с капустой и маслинами

Лук почистила и порезала, можно крупно, все равно блендером его измельчать.

замочить батон

Порезала батон и залила его водой.

добавить чеснок

Отжала воду слегка и перемолола лук и батон блендером.Добавила чеснок и перемолола еще раз.

порезать капусту

Капусту нашинковала, чем мельче, тем лучше. Посолила и пожмякала руками, чтобы она пустила сок.

замесить фарш

Фарш посолила, поперчила, добавила все приправы и перемешала.

Котлеты из фарша с капустой

Выложила в фарш капусту и лук с булкой.

готовый фарш для котлет

Все перемешала, получился вот такой фарш для котлет.

слепить лепешку

Взяла немного фарша, сделала лепешку, положила в центр маслину.

обвалять котлеты в панировке

Слепила котлетки и обваляла из в панировке.

обжарить котлеты

Обжарила в растительном масле с двух сторон до румяности.

готовые мясные котлеты

Вот такие сочные и вкусные котлетки у меня получились из фарша с капустой.

котлеты с капустой
рецепт котлет с капустой
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Блины на воде с фаршем и рисом

Котлеты с перепелиными яйцами внутри

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Рецепт кабачкового супа с фрикадельками

Фрикадельки из телятины с рисом в томатном соусе

Комментарии к рецепту:
Оля
22.07.2014 16:19 [ответить]

Тоже люблю готовить котлеты с капустой, только никогда не вкладывала внутрь маслину (иногда кусочек сыра) и я всегда в фарш добавляю морковку, тертую на мелкой терке. Попробовала приготовить четко по рецепту автора – понравилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты