Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Котлеты из фарша с капустой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Котлеты из фарша с капустой

Котлеты из фарша с капустой

Я очень люблю добавлять в мясные котлеты из фарша немного капусты. Так они становятся еще вкуснее и сочнее. Капусту можно добавлять и в куриные котлеты. Сегодня решила сделать котлеты с сюрпризом и положила в каждую по одной маслине. 

Чтобы котлеты не потеряли свою сочность не добавляю в фарш яйцо и батон вымачиваю в обычной воде, а не в молоке.

Панировку можно брать любую - обычную муку, сухари или панировочную смесь.


Ингредиенты для сочных котлет из мясного фарша с капустой

Я сегодня делала много котлет, мне понадобилось:

фарш мясной - 1 кг
батон - половина
лук - 2 головки
чеснок - 4 зубчика
капуста - 1 вилок небольшой
приправы: хмели-сунели, орегано, сушеная петрушка, соль, перец

порезать лук

Рецепт мясных котлет с капустой и маслинами

Лук почистила и порезала, можно крупно, все равно блендером его измельчать.

замочить батон

Порезала батон и залила его водой.

добавить чеснок

Отжала воду слегка и перемолола лук и батон блендером.Добавила чеснок и перемолола еще раз.

порезать капусту

Капусту нашинковала, чем мельче, тем лучше. Посолила и пожмякала руками, чтобы она пустила сок.

замесить фарш

Фарш посолила, поперчила, добавила все приправы и перемешала.

Котлеты из фарша с капустой

Выложила в фарш капусту и лук с булкой.

готовый фарш для котлет

Все перемешала, получился вот такой фарш для котлет.

слепить лепешку

Взяла немного фарша, сделала лепешку, положила в центр маслину.

обвалять котлеты в панировке

Слепила котлетки и обваляла из в панировке.

обжарить котлеты

Обжарила в растительном масле с двух сторон до румяности.

готовые мясные котлеты

Вот такие сочные и вкусные котлетки у меня получились из фарша с капустой.

котлеты с капустой
рецепт котлет с капустой
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Оладьи с фаршем на кефире

Манты из свинины

Тефтели в сметанном соусе

Куриные котлеты с сыром

Рецепт жареных котлет с грибами

Тесто с фаршем на пару в мультиварке (ленивые пельмени)

Комментарии к рецепту:
Оля
22.07.2014 16:19 [ответить]

Тоже люблю готовить котлеты с капустой, только никогда не вкладывала внутрь маслину (иногда кусочек сыра) и я всегда в фарш добавляю морковку, тертую на мелкой терке. Попробовала приготовить четко по рецепту автора – понравилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты