Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Котлеты из фарша с капустой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4776

Распечатать рецепт

Котлеты из фарша с капустой

Котлеты из фарша с капустой

Я очень люблю добавлять в мясные котлеты из фарша немного капусты. Так они становятся еще вкуснее и сочнее. Капусту можно добавлять и в куриные котлеты. Сегодня решила сделать котлеты с сюрпризом и положила в каждую по одной маслине. 

Чтобы котлеты не потеряли свою сочность не добавляю в фарш яйцо и батон вымачиваю в обычной воде, а не в молоке.

Панировку можно брать любую - обычную муку, сухари или панировочную смесь.


Ингредиенты для сочных котлет из мясного фарша с капустой

Я сегодня делала много котлет, мне понадобилось:

фарш мясной - 1 кг
батон - половина
лук - 2 головки
чеснок - 4 зубчика
капуста - 1 вилок небольшой
приправы: хмели-сунели, орегано, сушеная петрушка, соль, перец

порезать лук

Рецепт мясных котлет с капустой и маслинами

Лук почистила и порезала, можно крупно, все равно блендером его измельчать.

замочить батон

Порезала батон и залила его водой.

добавить чеснок

Отжала воду слегка и перемолола лук и батон блендером.Добавила чеснок и перемолола еще раз.

порезать капусту

Капусту нашинковала, чем мельче, тем лучше. Посолила и пожмякала руками, чтобы она пустила сок.

замесить фарш

Фарш посолила, поперчила, добавила все приправы и перемешала.

Котлеты из фарша с капустой

Выложила в фарш капусту и лук с булкой.

готовый фарш для котлет

Все перемешала, получился вот такой фарш для котлет.

слепить лепешку

Взяла немного фарша, сделала лепешку, положила в центр маслину.

обвалять котлеты в панировке

Слепила котлетки и обваляла из в панировке.

обжарить котлеты

Обжарила в растительном масле с двух сторон до румяности.

готовые мясные котлеты

Вот такие сочные и вкусные котлетки у меня получились из фарша с капустой.

котлеты с капустой
рецепт котлет с капустой
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Классический рецепт теста для пельменей и вареников, на яйцах и воде

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Рецепт жареных котлет с грибами

Ёжики с подливкой в кастрюле

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Жареные перемячи с мясом

Комментарии к рецепту:
Оля
22.07.2014 16:19 [ответить]

Тоже люблю готовить котлеты с капустой, только никогда не вкладывала внутрь маслину (иногда кусочек сыра) и я всегда в фарш добавляю морковку, тертую на мелкой терке. Попробовала приготовить четко по рецепту автора – понравилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты