Распечатать рецепт

Куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты мне нравятся больше мясных, так как они менее жирные. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сочные и вкусные куриные котлеты без яиц и молока.  Чтобы котлеты получились более диетическими я их запекала в духовке, к тому же так быстрее, не надо стоять у плиты и пережаривать все котлеты. Но если вы больше любите обжаренный вариант, то нет проблем, готовьте по этому рецепту, только потом котлеты надо будет обмакнуть в муку или в панировочные сухари и обжарить в растительном масле. Так же такие котлеты можно приготовить на пару. Ингредиенты для куриных котлет Для того, чтобы приготовить котлеты из куриного фарша мне потребовалось: куриный фарш - 500 грамм лук - 1 большая головка хлеб или батон - 2 кусочка приправы для курицы (натуральные травы без соли и химических добавок), перец, соль. Рецепт приготовления куриных котлет в духовке Хлеб замочила в воде (не в молоке! молоко в котлетах не нужно), покрошила его руками и выложила его в куриный фарш. Туда же мелко порубила лук, посолила, поперчила, перемешала фарш и отбила его о стенки тазика. Слепила котлетки руками, смоченными в воде, плюс еще немного уже в ладошках их отбила, перекидывая с руки в руку. Как видно на фото, куриные котлеты очень хорошо держат форму, не разваливаются, поэтому никакое яйцо в мясной фарш класть не надо, как многие делают. От яйца котлеты теряют сочность. Выложила котлеты на противень, я всегда кладу на фольгу, чтобы потом легче было мыть противень. Запекала куриные котлеты в духовке при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут до легкого зарумянивания. Вот такой у меня простой и вкусный рецепт куриных котлет, если хотите разнообразия, то вовнутрь можно положить кусочек сыра или яйцо, вот как я вот здесь делала котлеты из куриного филе с начинкой. Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Подлива с куриным филе Рулет в лаваше с куриным филе, кукурузой и листьями салата Запеченное куриное филе в духовке с сыром и кукурузой Куриное филе с содой и крахмалом Как пожарить куриное филе на сковороде Куриные рулетики с солеными огурцами в духовке Комментарии к рецепту: мария 07.06.2014 17:44 [ответить] Прекрасный рецепт, я тоже очень люблю готовить блюда из курицы и куриного фарша (не знала, что не надо класть яйца в куриный фарш). Фарш делаю сама, чаще из грудки. Очень понравилась идея запекания в духовке, я чаще делаю в мультиварке, на пару. Данный рецепт простой и полезный, спасибо, Катя. Алинка 09.06.2014 17:25 [ответить] Тоже очень люблю куриные котлетки. Да и в жару их приятней есть. Готовлю похожим методом только все же добавляю еще чеснок и чтобы придать золотистую корочку, которую любит моя детвора, посыпаю панировочными сухарями. Helenka 12.06.2014 17:34 [ответить] Отличное диетическое блюдо. Чтобы котлетки получились более ароматными я добавляю в фарш мелко порезанный укроп. ЛараТа 18.07.2014 16:12 [ответить] Куриные котлеты готовлю чаще всего. Для приготовления в духовке фарш готовлю из куриной грудки, которую измельчаю ножом. Так получаются ещё более вкусные котлеты. Хлеб не кладу вообще, пару ложек майонеза добавляю, горсточку манной крупы и зелень. Формую и в духовку на пергамент. Очень вкусно! корюшка 19.05.2015 17:24 [ответить] Занимаюсь в тренажерке, сейчас период 'сушки'-сгоняю жир, углеводы запрещены. От вареной куриной грудки уже тошнит, котлетки выручают, делаю фарш из грудки, пробив блендером, 1 яйцо, ст.л. сушеного укропа, соль, 2 ст.л.молока. в форму и 150 гр. воды. Запекаю 25 мин. Вкусно, очень сочно. Юля 28.07.2015 01:03 [ответить] Очень хороший рецепт, сделала все по рецепту и получилось очень вкусно, правда, муж сказал, что слишком диетично :), вот думаю в следующий раз добавить кабачок. Лена 04.02.2016 09:54 [ответить] Катя, спасибо большое за рецепт Ооочень вкусно и ооочень просто! классные 23.08.2016 09:02 [ответить] Классные котлеты спасибо!!! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.