Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Куриные котлеты в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4474

Распечатать рецепт

Куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты мне нравятся больше мясных, так как они менее жирные. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сочные и вкусные куриные котлеты без яиц и молока. 

Чтобы котлеты получились более диетическими я их запекала в духовке, к тому же так быстрее, не надо стоять у плиты и пережаривать все котлеты. Но если вы больше любите обжаренный вариант, то нет проблем, готовьте по этому рецепту, только потом котлеты надо будет обмакнуть в муку или в панировочные сухари и обжарить в растительном масле. Так же такие котлеты можно приготовить на пару.

Ингредиенты для куриных котлет

Для того, чтобы приготовить котлеты из куриного фарша мне потребовалось:

куриный фарш - 500 грамм
лук - 1 большая головка
хлеб или батон - 2 кусочка
приправы для курицы (натуральные травы без соли и химических добавок), перец, соль.

сделать куриный фарш

Рецепт приготовления куриных котлет в духовке

Хлеб замочила в воде (не в молоке! молоко в котлетах не нужно), покрошила его руками и выложила его в куриный фарш.

Туда же мелко порубила лук, посолила, поперчила, перемешала фарш и отбила его о стенки тазика.

слепить куриные котлеты

Слепила котлетки руками, смоченными в воде, плюс еще немного уже в ладошках их отбила, перекидывая с руки в руку. Как видно на фото, куриные котлеты очень хорошо держат форму, не разваливаются, поэтому никакое яйцо в мясной фарш класть не надо, как многие делают. От яйца котлеты теряют сочность.

Выложила котлеты на противень, я всегда кладу на фольгу, чтобы потом легче было мыть противень.

Запекала куриные котлеты в духовке при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут до легкого зарумянивания.

запекать куриные котлеты в духовке

Вот такой у меня простой и вкусный рецепт куриных котлет, если хотите разнообразия, то вовнутрь можно положить кусочек сыра или яйцо, вот как я вот здесь делала котлеты из куриного филе с начинкой.

рецепт куриных котлет с фото
как приготовить котлеты из куриного филе в духовке
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные рулетики с солеными огурцами в духовке

Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром

Как приготовить куриное филе на сковороде

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Куриные отбивные в духовке

Новогодний салат Елочка

Комментарии к рецепту:
мария
07.06.2014 17:44 [ответить]

Прекрасный рецепт, я тоже очень люблю готовить блюда из курицы и куриного фарша (не знала, что не надо класть яйца в куриный фарш). Фарш делаю сама, чаще из грудки. Очень понравилась идея запекания в духовке, я чаще делаю в мультиварке, на пару. Данный рецепт простой и полезный, спасибо, Катя.

Алинка
09.06.2014 17:25 [ответить]

Тоже очень люблю куриные котлетки. Да и в жару их приятней есть. Готовлю похожим методом только все же добавляю еще чеснок и чтобы придать золотистую корочку, которую любит моя детвора, посыпаю панировочными сухарями.

Helenka
12.06.2014 17:34 [ответить]

Отличное диетическое блюдо. Чтобы котлетки получились более ароматными я добавляю в фарш мелко порезанный укроп.

ЛараТа
18.07.2014 16:12 [ответить]

Куриные котлеты готовлю чаще всего. Для приготовления в духовке фарш готовлю из куриной грудки, которую измельчаю ножом. Так получаются ещё более вкусные котлеты. Хлеб не кладу вообще, пару ложек майонеза добавляю, горсточку манной крупы и зелень. Формую и в духовку на пергамент. Очень вкусно!

корюшка
19.05.2015 17:24 [ответить]

Занимаюсь в тренажерке, сейчас период 'сушки'-сгоняю жир, углеводы запрещены. От вареной куриной грудки уже тошнит, котлетки выручают, делаю фарш из грудки, пробив блендером, 1 яйцо, ст.л. сушеного укропа, соль, 2 ст.л.молока. в форму и 150 гр. воды. Запекаю 25 мин. Вкусно, очень сочно.

Юля
28.07.2015 01:03 [ответить]

Очень хороший рецепт, сделала все по рецепту и получилось очень вкусно, правда, муж сказал, что слишком диетично :), вот думаю в следующий раз добавить кабачок.

Лена
04.02.2016 09:54 [ответить]

Катя, спасибо большое за рецепт Ооочень вкусно и ооочень просто!

классные
23.08.2016 09:02 [ответить]

Классные котлеты спасибо!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты