Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4340

Распечатать рецепт

Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром

Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром

В моей кулинарной тетради этот рецепт называется «Ленивая пицца». Кое-кто, уплетая ее за обе щеки, имеет наглость дискутировать со мной на счет того, что пицца эта, дескать, неправдоподобная.

На вид, значит, правдоподобная, на вкус обалденная, а кто знает лучше, тот идет в кафе и без покупной пиццы не возвращается!

В общем, рецепт для меня очень давний, десятки раз проверенный и всегда оправдывающий ожидания. Это еда не просто утоляющая голод, а радующая глаз и изысканно удовлетворяющая вкусовые рецепторы.


продукты

Ингредиенты для жареной картошки с сосисками и омлетом

Для приготовления вкуснейшего второго с картошкой, сосисками и яйцами я беру:

- 4 картофелины;
- 3 яйца;
- кусочек твердого сыра грамм на 100;
- 3 сосиски;
- 2-3 чесночные дольки;
- укроп (летом – свежий, зимой – замороженный);
- кетчуп (по желанию едоков);
- растительное масло;
- соль;
- смесь молотых перцев.
жарки картофель

Рецепт приготовления ленивой картофельной пиццы

Начинаю с тривиальной жарки картофеля. Очистив клубни, нарезаю их тонкими ломтиками, которые укладываю в сковороду с разогретым маслом. Посолив, периодически переворачиваю картофель, пока не станет мягким и подрумянившимся.

готовлю омлет

Пока жариться картофель, готовлю омлет. В глубокую тарелку вбиваю яйца, кладу измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, молотые перцы и немного соли. По желанию можно добавить чуть-чуть молока.

яичная болтанка

Взбив продукты вилкой, получаю болтанку, которой буду заливать жареную картошку.

выкладываю нарезанные сосиски

Сосиски нарезаю кусочками, которые равномерно выкладываю на поверхность картофеля.

заливаю сосиски с картошкой яичной болтанкой

И сразу же заливаю сосиски с картошкой яичной болтанкой.

раструшиваю тертый сыр

В завершение раструшиваю крупно натертый сыр. Чем раньше посыпать продукты сыром, тем больше он ассимилируется с омлетом, став с ним единым целым.

ленивая пицца готова

Накрываю сковородку крышкой, огонь прикручиваю. Жарю до готовности, то есть до застывания омлета. Ничего не мешаю и не переворачиваю.

готовая ленивая пицца

Прямо в сковородке разрезаю блюдо на четыре сегмента, каждый из которых представляет собой порцию вкуснейшего второго.

Свою «Ленивую пиццу» мне никогда не хочется дополнять хлебом или овощами. Я наслаждаюсь ею, просто полив сверху кетчупом. Ммм!

как приготовить ленивую пиццу
рецепт жареной картошки с сосисками и омлетом
Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...
06.02.2014 Как приготовить голубцы с мясным фаршем и чечевицей (вместо риса...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке

Топинамбур с горчицей и аджикой на гарнир

Картошка-пюре с соленой семгой

Татарские треугольники с мясом и картошкой, Эчпочмаки

Творожные рогалики с изюмом (тесто без яиц)

Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Комментарии к рецепту:
Татьяна
05.03.2014 19:53 [ответить]

Рецепт интересный, обязательно попробую.

дагестан
05.06.2014 23:00 [ответить]

Очень вкусный рецепт, подожду пока муж придет и обязательно при готовлю, спасибо за рецепт.

Настюша
29.06.2014 16:41 [ответить]

Спасибо за рецепт! Простое и вкусное блюдо.

Нататим
15.03.2015 22:17 [ответить]

Ленивая пицца, испанская тортилья или алжирский таджин. Боже, какими только названиями не блещет мировая культура... а омлет остается омлетом!

Лена
20.07.2015 14:38 [ответить]

Выглядит вкусно, не терпится приготовить!

рыжая
14.09.2015 23:25 [ответить]

оооо, это очень вкусно! Мой сынуля тоже говорит, что это - пицца.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты