Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Картошка с грибами в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4577

Распечатать рецепт

Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами в духовке

Муж и дети очень любят блюда из картофеля, поэтому приходится баловать их время от времени. Вот такую картошку с грибами в горшочках я уже как-то готовила, там картошка была все же тушеная. Этот рецепт интересен тем, что картошка получается запеченной.

Лодочки из картошки, сверху обжаренные грибы с морковкой, завершает эту горку сыр с яйцом и получается очень вкусно в итоге. Главное, что готовится быстро, пока отваривается картошка я жарю грибы с морковкой, потом на 15 минут в духовку и все, ужин готов!


Ингредиенты для запеченной картошки с грибами и морковкой в духовке

Чтобы запечь такие картофельные лодочки из картошки с грибами и морковкой мне потребовалось:

картошка большая - 4 шт.
морковка - 2 шт.
грибы - 300-400 грамм (можно брать обычные и доступные шампиньоны)
сыр - 150 грамм
яйцо - 1 шт.
молоко 2/3 стакана
приправы: соль, перец, чеснок - 2 зубчика, орегано, сушеная петрушка.

обжарить грибы и морковку

Первым делом поставила варить картошку в мундирах. Грибы порезала и выложила на сухую сковороду без масла, подержала их так минут 5 пока вся вода выкипела и они немного зарумянились.

Морковку натерла, выложила к грибам. Туда же натерла чеснок, высыпала орегано и сушеную петрушку.

вылить молоко

Залила молоком, перемешала и тушу на медленном огне. Напоминаю, что у меня сейчас цель - готовить без растительного масла при возможности, чтобы было меньше жиров и тушение морковки в молоке - это отличный способ. Вот я уже использовала ее в рецепте рыбы под морковной шубой, оказалось, что и грибы можно также тушить.

порезать картошку

Отварную картошку почистила и порезала вдоль. Кстати, когда-то я готовила уже картофельные лодочки с чесноком, очень просто, быстро, но обалденно вкусно, не пропустите рецепт.

смешать яйцо и тертый сыр

Натерла сыр на крупной терке и разбила в него яйцо, перемешала.

тушеная морковка в молоке

К тому времени и морковка приготовилась, все молоко выкипело, получилось вот такое чудесное сочетание - грибы, морковка, причем без капли масла.

выложить грибы сверху на картошку

Выложила грибы с морковкой сверху на картошку.

положить сыр с яйцом

Положила по столовой ложке сыра с яйцом, разровняла по всей поверхности. Возьмите на вооружение, что такая сырно-яичная корочка намного вкуснее, нежнее и удобнее, чем просто сырная. 

готовая картошка с грибами и морковкой

Вот такая картошка с грибами, запеченная в духовке получается в итоге, очень вкусно и просто!

рецепт картошки с грибами
как приготовить картошку с грибами и морковкой в духовке

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке

Сосиски в картофельном тесте

Жаркое из курицы с картошкой

Овощное рагу с грибами и картошкой

Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)

Картошка со свининой в горшочке

Комментарии к рецепту:
Leyla81
11.07.2014 15:55 [ответить]

Это блюдо действительно очень легкое и вкусное, но будет еще более насыщенный аромат, если добавить лук, предварительно замаринованный, лучше синий, без зажарки, просто перемешав его с морковью и грибами. Получится просто объедение!

Юлианна
14.07.2014 15:50 [ответить]

Ну вот, теперь узнала для себя еще один рецепт мне в помощь. Моя семья очень любит грибные блюда, только мы всей семьей больше готовим грибовницу, быстро и вкусно.

Ника
18.07.2014 16:01 [ответить]

Очень часто готовлю такое блюдо своему мужу. Как начинку можно использовать не только грибы, но и мясо и овощи.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты