Распечатать рецепт

Картошка с грибами в духовке

Муж и дети очень любят блюда из картофеля, поэтому приходится баловать их время от времени. Вот такую картошку с грибами в горшочках я уже как-то готовила, там картошка была все же тушеная. Этот рецепт интересен тем, что картошка получается запеченной. Лодочки из картошки, сверху обжаренные грибы с морковкой, завершает эту горку сыр с яйцом и получается очень вкусно в итоге. Главное, что готовится быстро, пока отваривается картошка я жарю грибы с морковкой, потом на 15 минут в духовку и все, ужин готов! Ингредиенты для запеченной картошки с грибами и морковкой в духовке Чтобы запечь такие картофельные лодочки из картошки с грибами и морковкой мне потребовалось: картошка большая - 4 шт. морковка - 2 шт. грибы - 300-400 грамм (можно брать обычные и доступные шампиньоны) сыр - 150 грамм яйцо - 1 шт. молоко 2/3 стакана приправы: соль, перец, чеснок - 2 зубчика, орегано, сушеная петрушка. Первым делом поставила варить картошку в мундирах. Грибы порезала и выложила на сухую сковороду без масла, подержала их так минут 5 пока вся вода выкипела и они немного зарумянились. Морковку натерла, выложила к грибам. Туда же натерла чеснок, высыпала орегано и сушеную петрушку. Залила молоком, перемешала и тушу на медленном огне. Напоминаю, что у меня сейчас цель - готовить без растительного масла при возможности, чтобы было меньше жиров и тушение морковки в молоке - это отличный способ. Вот я уже использовала ее в рецепте рыбы под морковной шубой, оказалось, что и грибы можно также тушить. Отварную картошку почистила и порезала вдоль. Кстати, когда-то я готовила уже картофельные лодочки с чесноком, очень просто, быстро, но обалденно вкусно, не пропустите рецепт. Натерла сыр на крупной терке и разбила в него яйцо, перемешала. К тому времени и морковка приготовилась, все молоко выкипело, получилось вот такое чудесное сочетание - грибы, морковка, причем без капли масла. Выложила грибы с морковкой сверху на картошку. Положила по столовой ложке сыра с яйцом, разровняла по всей поверхности. Возьмите на вооружение, что такая сырно-яичная корочка намного вкуснее, нежнее и удобнее, чем просто сырная.  Вот такая картошка с грибами, запеченная в духовке получается в итоге, очень вкусно и просто! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 10 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Ликер Бэйлиз сливочный в домашних условиях Тушеная картошка с мясом (свининой) Салат со шпротами, картошкой, зеленым горошком Печеный картофель с салом, сыром и помидорами Овощное рагу с грибами и картошкой Как приготовить запеканку из фарша и картофеля Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.