Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Картошка с грибами в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4625

Распечатать рецепт

Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами в духовке

Муж и дети очень любят блюда из картофеля, поэтому приходится баловать их время от времени. Вот такую картошку с грибами в горшочках я уже как-то готовила, там картошка была все же тушеная. Этот рецепт интересен тем, что картошка получается запеченной.

Лодочки из картошки, сверху обжаренные грибы с морковкой, завершает эту горку сыр с яйцом и получается очень вкусно в итоге. Главное, что готовится быстро, пока отваривается картошка я жарю грибы с морковкой, потом на 15 минут в духовку и все, ужин готов!


Ингредиенты для запеченной картошки с грибами и морковкой в духовке

Чтобы запечь такие картофельные лодочки из картошки с грибами и морковкой мне потребовалось:

картошка большая - 4 шт.
морковка - 2 шт.
грибы - 300-400 грамм (можно брать обычные и доступные шампиньоны)
сыр - 150 грамм
яйцо - 1 шт.
молоко 2/3 стакана
приправы: соль, перец, чеснок - 2 зубчика, орегано, сушеная петрушка.

обжарить грибы и морковку

Первым делом поставила варить картошку в мундирах. Грибы порезала и выложила на сухую сковороду без масла, подержала их так минут 5 пока вся вода выкипела и они немного зарумянились.

Морковку натерла, выложила к грибам. Туда же натерла чеснок, высыпала орегано и сушеную петрушку.

вылить молоко

Залила молоком, перемешала и тушу на медленном огне. Напоминаю, что у меня сейчас цель - готовить без растительного масла при возможности, чтобы было меньше жиров и тушение морковки в молоке - это отличный способ. Вот я уже использовала ее в рецепте рыбы под морковной шубой, оказалось, что и грибы можно также тушить.

порезать картошку

Отварную картошку почистила и порезала вдоль. Кстати, когда-то я готовила уже картофельные лодочки с чесноком, очень просто, быстро, но обалденно вкусно, не пропустите рецепт.

смешать яйцо и тертый сыр

Натерла сыр на крупной терке и разбила в него яйцо, перемешала.

тушеная морковка в молоке

К тому времени и морковка приготовилась, все молоко выкипело, получилось вот такое чудесное сочетание - грибы, морковка, причем без капли масла.

выложить грибы сверху на картошку

Выложила грибы с морковкой сверху на картошку.

положить сыр с яйцом

Положила по столовой ложке сыра с яйцом, разровняла по всей поверхности. Возьмите на вооружение, что такая сырно-яичная корочка намного вкуснее, нежнее и удобнее, чем просто сырная. 

готовая картошка с грибами и морковкой

Вот такая картошка с грибами, запеченная в духовке получается в итоге, очень вкусно и просто!

рецепт картошки с грибами
как приготовить картошку с грибами и морковкой в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Картофельная фокачча - хлеб в виде лепешки

Постные блины с картофельной начинкой

Летнее рагу из молодых кабачков, картошки, помидоров

Творожные рогалики с изюмом (тесто без яиц)

Шампиньоны с картофелем, луком и морковкой, тушеные в кастрюле

Картофель по-савойски

Комментарии к рецепту:
Leyla81
11.07.2014 15:55 [ответить]

Это блюдо действительно очень легкое и вкусное, но будет еще более насыщенный аромат, если добавить лук, предварительно замаринованный, лучше синий, без зажарки, просто перемешав его с морковью и грибами. Получится просто объедение!

Юлианна
14.07.2014 15:50 [ответить]

Ну вот, теперь узнала для себя еще один рецепт мне в помощь. Моя семья очень любит грибные блюда, только мы всей семьей больше готовим грибовницу, быстро и вкусно.

Ника
18.07.2014 16:01 [ответить]

Очень часто готовлю такое блюдо своему мужу. Как начинку можно использовать не только грибы, но и мясо и овощи.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты