Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Молодая картошка в духовке дольками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4666

Распечатать рецепт

Молодая картошка в духовке дольками

Молодая картошка в духовке дольками

Начался сезон молодой картошечки и сегодня буду пробовать понравившийся мне рецепт картошки в кожуре, которым я недавно делилась, но только с молодой картошкой. Так как ее не надо тереть щеткой, то на подготовку картошки к этому рецепту у меня ушло буквально 5 минут, чтобы ее промыть и порезать дольками и еще пару минут на приготовления маринада.

Картофель, обмазанный приправами, солью и перцем запекается в духовке прямо в кожуре и выходит просто обалденно вкусной и румяной, очень советую попробовать этот рецепт, уверена он вам понравится!

Ингредиенты для запекания молодой картошечки

Чтобы запечь молодую картошку в кожуре в духовке мне потребовалось:

молодая картошка - 1 кг
растительное масло - 2 ст.л.
приправа для картошки - 1 пакетик
куркума - щепотка
паприка - 0.5 ч.л.
сушеная петрушка - 2 щепотки
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков

очень удобно запекать в кожуре именно молодую картошку

Как запечь картошку в кожуре в духовке дольками - пошаговые фото

Картошку промыла, это делается очень быстро, потому что молодая картошка практически чистая.

резать надо пополам и потом каждую на три части

Разрезала ее на дольки.

Молодая картошка в духовке дольками

Смешала в тарлеке соль, масло, мелко порезанный чеснок, перец, сухую петрушку, немного карри для придания картофелю красивого цвета и приправу для картошки.

обвалять картошку в маринаде

Выложила маринад в картошку и перемешала, чтобы каждый кусочек в нем обвалялся.

старалась выкладывать ровными рядами

Выложила дольки картошки на противень кожурой наверх.

вот такая красота получается, мягкая румяная

Запекала ее в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут до готовности и образования румяной корочки.

дольки картошки в кожурке нечищенная

Вот такой красивой и вкусной получается молодая картошка, если запечь ее в духовке прямо в кожуре.

Молодая картошка в духовке дольками
Молодая картошка в духовке дольками
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Вареники с предсказаниями (с картошкой)

Картофельные котлеты с начинкой из фарша

Рецепт белого соуса с туршой и помидорами черри

Печеный картофель с салом, сыром и помидорами

Паланицы (паляницы) - картофельные лепешки - рецепт от бабы Оси

Салат со шпротами, картошкой, зеленым горошком

Комментарии к рецепту:
Светлана
28.03.2017 09:47 [ответить]

Приготовила картошечку по Вашему рецепту. Очень вкусно, муж в восторге (а это главное). В следующий раз хочу попробовать посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.

Валентина
28.03.2017 10:08 [ответить]

По этому рецепту я запекаю не только молодую, но и старую картошку. Только старую запекаю в рукаве. Вместо приправы для картошки добавляю чайную ложку базилика и немного розмарина. А так все по рецепту. Запахи удивительные на весь дом и вкуснота необыкновенная.

Irina_A
28.03.2017 10:26 [ответить]

И полезно очень с кожурой! Я как раз купила молодую картошку вчера. Сегодня запеку. Чтобы не мыть посуду после маринада, очень удобно все положить в полиэтиленовый пакет, туда же картошку, закрутить пакет и просто потрясти.

Екатерина Витина
28.03.2017 12:03

О, точно, спасибо, что напомнили про пакет, я так обычно рыбу в муке обваливаю :)

Таня
29.03.2017 08:35 [ответить]

А мне не нравится в кожуре, она неприятно хрустит на зубах, поэтому я кожуру снимаю, и немножко натираю картофель чесноком.

Елена
31.03.2017 10:02 [ответить]

Я балую частенько своих домашних такой картошечкой. Но муж любит поострей, поэтому я обмазываю картошку немного аджикой. При этом картошка становится еще более румяной.

МарияС
31.03.2017 12:00 [ответить]

Это очень вкусное блюдо! Настоящее блаженство, особенно с различными соусами!
Настоятельно рекомендую попробовать использовать не свежий чеснок, т.к. у него очень резкий аромат, а чесночный порошок (он продается как сублимированный чеснок или гранулированный).
Такой чеснок даст более мягкий вкус.

Марго
01.04.2017 10:06 [ответить]

Рецепт картошки быстрый и вкусный. Я запекаю на пергаменте, если хочу что была более хрустящая тогда пергамент обмазываю подсолнечным маслом и во время запекания переворачиваю. Можно добавить шампиньоны тогда вообще пальчики оближешь.

Аленка
08.04.2017 07:50 [ответить]

Я бы еще кориандр добавила в этот рецепт. Обожаю сочетание картофеля с ним.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты