Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Молодая картошка в духовке дольками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4883

Распечатать рецепт

Молодая картошка в духовке дольками

Молодая картошка в духовке дольками

Начался сезон молодой картошечки и сегодня буду пробовать понравившийся мне рецепт картошки в кожуре, которым я недавно делилась, но только с молодой картошкой. Так как ее не надо тереть щеткой, то на подготовку картошки к этому рецепту у меня ушло буквально 5 минут, чтобы ее промыть и порезать дольками и еще пару минут на приготовления маринада.

Картофель, обмазанный приправами, солью и перцем запекается в духовке прямо в кожуре и выходит просто обалденно вкусной и румяной, очень советую попробовать этот рецепт, уверена он вам понравится!

Ингредиенты для запекания молодой картошечки

Чтобы запечь молодую картошку в кожуре в духовке мне потребовалось:

молодая картошка - 1 кг
растительное масло - 2 ст.л.
приправа для картошки - 1 пакетик
куркума - щепотка
паприка - 0.5 ч.л.
сушеная петрушка - 2 щепотки
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков

очень удобно запекать в кожуре именно молодую картошку

Как запечь картошку в кожуре в духовке дольками - пошаговые фото

Картошку промыла, это делается очень быстро, потому что молодая картошка практически чистая.

резать надо пополам и потом каждую на три части

Разрезала ее на дольки.

Молодая картошка в духовке дольками

Смешала в тарлеке соль, масло, мелко порезанный чеснок, перец, сухую петрушку, немного карри для придания картофелю красивого цвета и приправу для картошки.

обвалять картошку в маринаде

Выложила маринад в картошку и перемешала, чтобы каждый кусочек в нем обвалялся.

старалась выкладывать ровными рядами

Выложила дольки картошки на противень кожурой наверх.

вот такая красота получается, мягкая румяная

Запекала ее в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут до готовности и образования румяной корочки.

дольки картошки в кожурке нечищенная

Вот такой красивой и вкусной получается молодая картошка, если запечь ее в духовке прямо в кожуре.

Молодая картошка в духовке дольками
Молодая картошка в духовке дольками
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Картошка-пюре с соленой семгой

Тушеная картошка с мясом (свининой)

Салат со шпротами, картошкой, зеленым горошком

Картошка с грудинкой в духовке

Картошка со свининой в горшочке

Картошка в кожуре запеченная в духовке

Комментарии к рецепту:
Светлана
28.03.2017 08:47 [ответить]

Приготовила картошечку по Вашему рецепту. Очень вкусно, муж в восторге (а это главное). В следующий раз хочу попробовать посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.

Валентина
28.03.2017 09:08 [ответить]

По этому рецепту я запекаю не только молодую, но и старую картошку. Только старую запекаю в рукаве. Вместо приправы для картошки добавляю чайную ложку базилика и немного розмарина. А так все по рецепту. Запахи удивительные на весь дом и вкуснота необыкновенная.

Irina_A
28.03.2017 09:26 [ответить]

И полезно очень с кожурой! Я как раз купила молодую картошку вчера. Сегодня запеку. Чтобы не мыть посуду после маринада, очень удобно все положить в полиэтиленовый пакет, туда же картошку, закрутить пакет и просто потрясти.

Екатерина Витина
28.03.2017 11:03

О, точно, спасибо, что напомнили про пакет, я так обычно рыбу в муке обваливаю :)

Таня
29.03.2017 07:35 [ответить]

А мне не нравится в кожуре, она неприятно хрустит на зубах, поэтому я кожуру снимаю, и немножко натираю картофель чесноком.

Елена
31.03.2017 09:02 [ответить]

Я балую частенько своих домашних такой картошечкой. Но муж любит поострей, поэтому я обмазываю картошку немного аджикой. При этом картошка становится еще более румяной.

МарияС
31.03.2017 11:00 [ответить]

Это очень вкусное блюдо! Настоящее блаженство, особенно с различными соусами!
Настоятельно рекомендую попробовать использовать не свежий чеснок, т.к. у него очень резкий аромат, а чесночный порошок (он продается как сублимированный чеснок или гранулированный).
Такой чеснок даст более мягкий вкус.

Марго
01.04.2017 09:06 [ответить]

Рецепт картошки быстрый и вкусный. Я запекаю на пергаменте, если хочу что была более хрустящая тогда пергамент обмазываю подсолнечным маслом и во время запекания переворачиваю. Можно добавить шампиньоны тогда вообще пальчики оближешь.

Аленка
08.04.2017 06:50 [ответить]

Я бы еще кориандр добавила в этот рецепт. Обожаю сочетание картофеля с ним.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты