Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Молодая картошка в духовке дольками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4577

Распечатать рецепт

Молодая картошка в духовке дольками

Молодая картошка в духовке дольками

Начался сезон молодой картошечки и сегодня буду пробовать понравившийся мне рецепт картошки в кожуре, которым я недавно делилась, но только с молодой картошкой. Так как ее не надо тереть щеткой, то на подготовку картошки к этому рецепту у меня ушло буквально 5 минут, чтобы ее промыть и порезать дольками и еще пару минут на приготовления маринада.

Картофель, обмазанный приправами, солью и перцем запекается в духовке прямо в кожуре и выходит просто обалденно вкусной и румяной, очень советую попробовать этот рецепт, уверена он вам понравится!

Ингредиенты для запекания молодой картошечки в духовке

Чтобы запечь молодую картошку в кожуре в духовке мне потребовалось:

молодая картошка - 1 кг
растительное масло - 2 ст.л.
приправа для картошки - 1 пакетик
куркума - щепотка
паприка - 0.5 ч.л.
сушеная петрушка - 2 щепотки
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков

очень удобно запекать в кожуре именно молодую картошку

Рецепт запеченного молодого картофеля в кожуре в духовке дольками - пошаговые фото

Картошку промыла, это делается очень быстро, потому что молодая картошка практически чистая.

резать надо пополам и потом каждую на три части

Разрезала ее на дольки.

Молодая картошка в духовке дольками

Смешала в тарлеке соль, масло, мелко порезанный чеснок, перец, сухую петрушку, немного карри для придания картофелю красивого цвета и приправу для картошки.

обвалять картошку в маринаде

Выложила маринад в картошку и перемешала, чтобы каждый кусочек в нем обвалялся.

старалась выкладывать ровными рядами

Выложила дольки картошки на противень кожурой наверх.

вот такая красота получается, мягкая румяная

Запекала ее в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут до готовности и образования румяной корочки.

дольки картошки в кожурке нечищенная

Вот такой красивой и вкусной получается молодая картошка, если запечь ее в духовке прямо в кожуре.

Молодая картошка в духовке дольками
Молодая картошка в духовке дольками

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Картошка в кожуре запеченная в духовке

Чисанчи - баклажаны с картошкой по-китайски

Картофельное рагу с фрикадельками

Картофельная фокачча - хлеб в виде лепешки

Картошка-пюре с соленой семгой

Картошка по-селянски в духовке

Комментарии к рецепту:
Светлана
28.03.2017 09:47 [ответить]

Приготовила картошечку по Вашему рецепту. Очень вкусно, муж в восторге (а это главное). В следующий раз хочу попробовать посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.

Валентина
28.03.2017 10:08 [ответить]

По этому рецепту я запекаю не только молодую, но и старую картошку. Только старую запекаю в рукаве. Вместо приправы для картошки добавляю чайную ложку базилика и немного розмарина. А так все по рецепту. Запахи удивительные на весь дом и вкуснота необыкновенная.

Irina_A
28.03.2017 10:26 [ответить]

И полезно очень с кожурой! Я как раз купила молодую картошку вчера. Сегодня запеку. Чтобы не мыть посуду после маринада, очень удобно все положить в полиэтиленовый пакет, туда же картошку, закрутить пакет и просто потрясти.

Екатерина Витина
28.03.2017 12:03

О, точно, спасибо, что напомнили про пакет, я так обычно рыбу в муке обваливаю :)

Таня
29.03.2017 08:35 [ответить]

А мне не нравится в кожуре, она неприятно хрустит на зубах, поэтому я кожуру снимаю, и немножко натираю картофель чесноком.

Елена
31.03.2017 10:02 [ответить]

Я балую частенько своих домашних такой картошечкой. Но муж любит поострей, поэтому я обмазываю картошку немного аджикой. При этом картошка становится еще более румяной.

МарияС
31.03.2017 12:00 [ответить]

Это очень вкусное блюдо! Настоящее блаженство, особенно с различными соусами!
Настоятельно рекомендую попробовать использовать не свежий чеснок, т.к. у него очень резкий аромат, а чесночный порошок (он продается как сублимированный чеснок или гранулированный).
Такой чеснок даст более мягкий вкус.

Марго
01.04.2017 10:06 [ответить]

Рецепт картошки быстрый и вкусный. Я запекаю на пергаменте, если хочу что была более хрустящая тогда пергамент обмазываю подсолнечным маслом и во время запекания переворачиваю. Можно добавить шампиньоны тогда вообще пальчики оближешь.

Аленка
08.04.2017 07:50 [ответить]

Я бы еще кориандр добавила в этот рецепт. Обожаю сочетание картофеля с ним.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты