Распечатать рецепт

Как приготовить куриные сердечки на сковороде

Куриные сердечки я очень люблю, и когда в гости приезжает папа, то мы их частенько готовим, так как он тоже любит это блюдо. Самое долгое в процессе приготовления - это выпарить с сердечек воду, чтобы потом добиться их румяного вида. Положишь их в сковороду, жаришь-жаришь пока вся жидкость выкипит... Потом я где-то прочитала, что сердечки нужно сначала отварить, а потом уже обжаривать. Попробовала и так мне этот рецепт понравился, что теперь готовлю только так. А у вас есть какие-то свои хитрости и рецепты, как приготовить куриные сердечки? Мой рецепт ниже, ваши жду в комментариях. Ингредиенты для приготовления куриных сердечек на сковородке Для того, чтобы вкусно и быстро пожарить куриные сердечки мне потребовалось: собственно сами сердечки - пол килограмма соевый соус - 3 ст.л. приправы - перец, хмели-сунели Рецепт приготовления куриных сердечек на сковороде Вскипятила немного воды и забросила в нее куриные сердечки, которые заранее хорошо промыла под проточной водой, проварила минут 15-20 до готовности. Бульон можно слить и заморозить, а можно сразу поставить супчик варить. Сердечки откинула на дуршлаг, и выложила их в сковородку с растительным маслом. Вылила соевый соус, поперчила, посыпала хмели-сунели и обжариваю до румяности, периодически помешивая, чтобы не пригорели. При подаче жареные куриные сердечки посыпала их зеленым лучком, порезала салатик из огурцов и помидоров. Как приготовить куриные сердечки в сметане Если вы не хотите сильно обжаривать сердечки и приготовить их сразу с соусом, то идеальный вариант потушить их в сметане. Для этого рецепта вам потребуется: куриные сердечки - пол килограмма морковка - 1 шт. репчатый лук - 2 головки (я люблю, чтобы лучка было побольше) сметана - полтора стакана растительное масло для жарки приправы - соль, перец, хмели-сунели Сердечки хорошо промыла под проточной водой, можно даже оставить на вымачивание на час-два, периодически меняя воду. Лук почистила, порезала полукольцами и выложила их в растительное масло, обжарила минуты 2. Сверху выложила сердечки, накрыла крышкой и протушила их минут 10-15. Потом сверху выложила натертую морковку. Посолила, поперчила, высыпала хмели-сунели, выложила сметану, перемешала. Накрыла крышкой и тушила до готовности минут 10. Как приготовить куриные сердечки в сливочном соусе с грибами Этот рецепт практически такой же, только вместо сметаны надо взять сливки и добавить грибы. Получается очень вкусно и интересно. Если приготовить гречку, рис или картошку, то этим сливочным соусом можно полить гарнир. - 500 грамм куриных сердечек; - 200 грамм шампиньонов; - 1 стакан сливок - 2 головки репчатого лука - растительное масло для жарки - соль, перец, лаврушка, хмели-сунели Куриные сердечки промыла, разрезала пополам, вырезала сгустки крови, обрезала лишний жир. Выложила их на сковородку и обжарила в растительном масле примерно 15 минут. Шампиньоны порезала тонкими пластинками, лук порезала полукольцами и выложила их на сковороду к сердечкам. Посолила немного, поперчила и обжариваю. Минут через 5 вылила сливки и готовлю до готовности еще минут 7-10, периодически помешивая. Потом положила в сковороду лаврушку, отключила огонь и оставила настояться на 10 минут. Перед подачей на стол обычно посыпаю зеленью - укропом или луком. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Маффины с курицей и сыром Белый рисовый суп с курицей и плавленным сыром Мясные шарики в томатном соусе Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке Куриные голени тушеные в овощной икре с кабачком Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.