Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Мясные шарики в томатном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4768

Распечатать рецепт

Мясные шарики в томатном соусе

Мясные шарики в томатном соусе

Очень понравились мне эти мясные шарики в томатном соусе, поэтому спешу поделиться рецептом. Это не тефтели, не ежики, которые готовятся с добавлением риса или капусты, это именно мясные шарики, в составе только фарш, лук и приправы.

Фарш взяла куриный и, честно сказать, вкус именно таких куриных мясных шариков мне понравился больше, чем я раньше готовила их из свинины. Томатный подлив, конечно очень к месту, шарики можно подавать с рисом, гречкой, макаронами, полив томатным соусом - очень вкусно и готовятся просто, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.

Когда уже приготовила вспомнила, что когда-то я делала вот такие куриные шарики в сырно-сливочном соусе - посмотрите тоже этот рецепт, очень вкусно было!

Ингредиенты для приготовления мясных шариков в томатном соусе

Чтобы приготовить мясные шарики в томатном соусе мне потребовалось:

куриный фарш - 500 грамм
лук - 1 головка
приправы: соль, перец, сухая петрушка, орегано

для томатного соуса:
лук - 1 головка
морковка - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль, перец, орегано, петрушка, зелень.

замесить куриный фарш

Рецепт приготовления мясных шариков из куриного фарша с томатным подливом, пошаговые фото

Куриный фарш посолила, поперчила, добавила сухую петрушку, орегано, мелко порезала лук. Я люблю именно в таком виде добавлять лук в фарш, а не молоть его блендером, мне кажется так сочнее получается.

слепить мясные шарики

Перемешала фарш и слепила такие небольшие шарики, выложила их на дно кастрюли. Пока отставила ее в сторону и приступаю к готовке томатного соуса.

порезать морковку и лук

Порезала тоненько лук, натерла морковку на крупной терке и выложила их в сковороду в раскаленное растительное масло. Обжарила до размягчения морковки и лука.

порезать помидоры

Мелко порезала помидоры, выложила их в сковородку, посолила, высыпала перец, приправы. Обжарила помидоры, минут пять.

добавить томатную пасту

Выложила в сковороду томатную пасту, обжарила примерно пол минуты.

вылить муку с водой

Муку разболтала в стакане холодной воды, вылила ее в сковороду.

высыпать приправы

Перемешала, долила еще воду, примерно литр - полтора, добавила сахар, попоробовала на вкус, чтобы и по соли и по сахару было нормально и решила добавить еще приправ и перца.

вылить томатный соус в кастрюлю

Довела соус до кипения и вылила его в кастрюлю к мясным шарикам. Закрыла крышкой и поставила тушить на самый маленький огонь примерно на 30 минут. В самом конце высыпала зеленый укроп.

готовые куриные шарики в томате

Я отварила к этим куриным, мясным шарикам рис, с томатным соусом очень вкусно получилось!

как приготовить куриные мясные шарики в соусе
рецепт мясных шариков из курицы
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Овощи, тушеные в куриных шкурках

Рецепт пиццы с курицей и помидорами

Рецепт куриного бульона (для больного)

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Чахохбили из курицы - вкусная, семейная традиция

Белый рисовый суп с курицей и плавленным сыром

Комментарии к рецепту:
Валентина
22.01.2017 00:59 [ответить]

Я делаю мясные шарики исключительно по этому рецепту! Моя семья, друзья все их обожают! Спасибо! Просто и вкусно :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вероника 06.06.2018 в 05:57
Рецепт супер, добавила еще 100 гр. сала, получились сочные, вкусные как мясные. Спасибо!
"Постные котлеты из морковки, картошки, геркулеса"

цветик 06.06.2018 в 05:54
Попробую сегодня приготовить, я раньше делала только с курицей.
"Мясо с брусникой, как вкусно приготовить"

Kirill Zotov 30.05.2018 в 11:00
А разве так можно? В 2018-м живемс...
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Нинель 30.05.2018 в 00:51
Современный майонез- да водой развести!- Революция в животе обеспечена!
"Окрошка на майонезе с лимонной кислотой"

Людмила 28.05.2018 в 19:56
Очень вкусные! Напомнили детство, мне бабашка их всегда пекла.
"Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты