Регистрация
Блюда из овощей > - из тыквы > Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4557

Распечатать рецепт

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Популярное первое блюдо, рецепт которого «разгулялся» на просторах Интернета. Причем один и тот же рецепт и похожие фотографии кочуют из сайта в сайт. Слегка исправлю досадный перекос, приготовив и отсняв суп со столь заманчивым названием. Смотрите, как приготовить вкусный суп с тыквой.

продукты

Ингредиенты для приготовления вкусного супа с тыквой и овощами

Продукты, которые разукрасят тыквенный суп:

- 400 гр. говядины (мякоть);
- 400 гр. картофеля;
- 400 гр. тыквы;
- кусочек корня сельдерея;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- несколько веточек чабреца;
- 3 ст.л. постного масла;
- соль;
- смесь молотых перцев.

По весу мяса, тыквы и картофеля должно быть поровну.
нарезаю лук

Как приготовить тыквенный суп с мясом

В одной кастрюле мне придется поочередно жарить, тушить и варить суп. Это на татарский манер. Наливаю в кастрюлю масло, ставлю на плиту. Нарезав мелко лук, высыпаю его жариться в масле.

натираю морковь

Очищаю морковь, натираю на крупной терке. Высыпаю ее к луку, что спассеровался.

порезать мясо

Промыв говядину, режу мясо маленькими кусочками, выкладываю в кастрюлю. По рекомендациям из многократно размножившегося рецепта говядину нужно тушить минут 35, при необходимости добавлять воду.

Кусок доставшейся мне говядины принадлежит все той же беговой корове, которую я тушила в красном вине. Поэтому без никаких «при необходимости», сразу заливаю мясо водой и тушу под закрытой крышкой, пока не впитается. Воду мне пришлось доливать еще пару раз и тушить мясо до готовности больше 2-х часов. По ходу солю мясо.

очищаю овощи

За это время я успела не только почистить-помыть-порезать овощи, но и пирог с тыквой «замутить». Когда мясо размягчилось, высыпала в кастрюлю все подготовленные овощи, залила их водой, посолила, поперчила. Всего воды ушло меньше трех литров.

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Теперь совсем недолго. Как только сварился картофель, значит, суп из тыквы готов. Мну руками сушеные веточки чабреца, измельченную траву сыплю в готовый тыквенный  суп.

рецепт тыквенного супа

Думаю, что хорошо нарисовала суп осенними красками, то есть приготовила. Имя собственное, присвоенное данному виду супа подтверждается его внешним видом.

Да и вкус неожиданно-замечательный. Честно говоря, не ожидала от тыквы чего-то особенного.

как приготовить суп с тыквой рецепт с фото
осенний тыквенный суп с мясом
Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Блины с тыквой и творогом

Как приготовить творожную запеканку (с тыквой)

Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили

Гречка с тыквой и приправами на гарнир

Тыквенное печенье с орешками

Тыквенные клецки в ягодном соусе

Комментарии к рецепту:
Алиса
03.05.2014 20:22 [ответить]

Аромат тыквы очень ярко выражен, попробуйте из нее суп-пюре, вкус богаче и не забивается мясом.

Oksana
07.07.2014 16:24 [ответить]

Я почти такой же суп варю для своего ребенка, только не добавляю перец и часто вместо говядины кладу курицу. Моему ребенку очень нравится. Когда малыш был помладше,протирала суп блендером и получался суп-пюре.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Настасья 23.04.2017 в 19:31
Не пойму, как могло не получиться? У меня было пол стакана молока, полила сверху... а масло грамм 100 (вместо молока) всем понравилось... что-то новое, а и чернослива у меня не было, а форма разъемная. Пирог на скорую руку-очень вкусный и нежный, подержала в духовке часа два, чтобы дошёл.
"Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)"

Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты