Регистрация
Блюда из овощей > - из тыквы > Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Популярное первое блюдо, рецепт которого «разгулялся» на просторах Интернета. Причем один и тот же рецепт и похожие фотографии кочуют из сайта в сайт. Слегка исправлю досадный перекос, приготовив и отсняв суп со столь заманчивым названием. Смотрите, как приготовить вкусный суп с тыквой.

продукты

Ингредиенты для приготовления вкусного супа с тыквой и овощами

Продукты, которые разукрасят тыквенный суп:

- 400 гр. говядины (мякоть);
- 400 гр. картофеля;
- 400 гр. тыквы;
- кусочек корня сельдерея;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- несколько веточек чабреца;
- 3 ст.л. постного масла;
- соль;
- смесь молотых перцев.

По весу мяса, тыквы и картофеля должно быть поровну.
нарезаю лук

Как приготовить тыквенный суп с мясом

В одной кастрюле мне придется поочередно жарить, тушить и варить суп. Это на татарский манер. Наливаю в кастрюлю масло, ставлю на плиту. Нарезав мелко лук, высыпаю его жариться в масле.

натираю морковь

Очищаю морковь, натираю на крупной терке. Высыпаю ее к луку, что спассеровался.

порезать мясо

Промыв говядину, режу мясо маленькими кусочками, выкладываю в кастрюлю. По рекомендациям из многократно размножившегося рецепта говядину нужно тушить минут 35, при необходимости добавлять воду.

Кусок доставшейся мне говядины принадлежит все той же беговой корове, которую я тушила в красном вине. Поэтому без никаких «при необходимости», сразу заливаю мясо водой и тушу под закрытой крышкой, пока не впитается. Воду мне пришлось доливать еще пару раз и тушить мясо до готовности больше 2-х часов. По ходу солю мясо.

очищаю овощи

За это время я успела не только почистить-помыть-порезать овощи, но и пирог с тыквой «замутить». Когда мясо размягчилось, высыпала в кастрюлю все подготовленные овощи, залила их водой, посолила, поперчила. Всего воды ушло меньше трех литров.

Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Как приготовить суп с тыквой - Краски осени

Теперь совсем недолго. Как только сварился картофель, значит, суп из тыквы готов. Мну руками сушеные веточки чабреца, измельченную траву сыплю в готовый тыквенный  суп.

рецепт тыквенного супа

Думаю, что хорошо нарисовала суп осенними красками, то есть приготовила. Имя собственное, присвоенное данному виду супа подтверждается его внешним видом.

Да и вкус неожиданно-замечательный. Честно говоря, не ожидала от тыквы чего-то особенного.

как приготовить суп с тыквой рецепт с фото
осенний тыквенный суп с мясом
Как приготовить суп с тыквой - Краски осени
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тыквенный кекс

Как приготовить пирог с тертой тыквой

Запеченная тыква в духовке кусочками

Тыквенная каша с геркулесом

Блины с тыквой и творогом

Гречка с тыквой и приправами на гарнир

Комментарии к рецепту:
Алиса
03.05.2014 20:22 [ответить]

Аромат тыквы очень ярко выражен, попробуйте из нее суп-пюре, вкус богаче и не забивается мясом.

Oksana
07.07.2014 16:24 [ответить]

Я почти такой же суп варю для своего ребенка, только не добавляю перец и часто вместо говядины кладу курицу. Моему ребенку очень нравится. Когда малыш был помладше,протирала суп блендером и получался суп-пюре.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты