Распечатать рецепт

Конфеты из винограда кишмиш, творога и орехов

Рецепт этих конфет из винограда, творога и орехов в тарталетках достаточно прост. Раньше я обваливала виноградины в плотной творожно-сырной массе и бегом ставила в холодильник, чтобы конфеты застыли и держали форму. Покупая тарталетки для закуски с икрой, я увидела в продаже крошечного размера тарталеточки, которые буквально созданы для рецептов конфет. Теперь можно не бояться, что творожный крем потечет, и сделать его пожиже, повоздушнее. Обязательно еще попробую поместить в тарталетку орешек и залить шоколадной глазурью. Возможно, сделаю конфеты закрытыми, совместив две полусферы, как в печенье «Орешки». Но это в следующий раз, а сегодня нежные и мягкие конфеты, скрывающие внутри сочную виноградинку. От мягкого крема тонкое вафельное тесто быстро размягчается, хрустящим оно остается на протяжении пары часов после приготовления. К тому же, творожно-сметанный крем не содержит консервантов и рискует быстро прокиснуть. Из данных продуктовых особенностей логически вытекает вывод о том, что лучше употребить конфеты из винограда и творога в день приготовления. Рецепт конфет с виноградом, творогом и орехами Из продуктов для приготовления конфет из винограда я беру: - крошечные маленькие тарталетки (на тарелку поместилась 21 штука); - маленькую кисть винограда без косточек кишмиш (количество виноградин равно количеству тарталеток); - граммов 120 творога; - 1 ст.л. сметаны без верха; - 1 десертную ложку сахарной пудры; - 1 ст.л. измельченных орехов. Промываю ягоды винограда. Раскладываю на полотенце, пусть просохнут, лишняя влага конфетам ни к чему. Блендером измельчаю очищенные грецкие орехи. На подходящей мелкой тарелке раскладываю тарталетки. В каждую вафельную основу помещаю по одной виноградине. В емкость блендера кладу сметану, творог, сахарную пудру. Буквально через полминуты продукты превращаются в однородный легкий крем. Можно было брать и сахар, он бы отлично размололся блендером, но я решила перестраховаться. Набирая неполную чайную ложку крема, укладываю его поверх виноградин. Сверху конфет раструшиваю ореховую крошку. Вот и все, воздушные конфеты с сочной начинкой из винограда, творога и орехов готовы. Ммм, можно было больше делать :) Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты десертов    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Молочный сахар (вкусный щербет) Конфеты Кайзервальд (3 вида орехов, белый шоколад, сливки, масло) Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках Шоколадный мармелад с агар-агаром Баунти в домашних условиях (кокосовые батончики) Конфеты трюфель в домашних условиях Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.