Распечатать рецепт

Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Красная, а особенно черная икра считаются символом престижа, достатка и даже успешности хозяев. Самым распространенным, а потому заурядным блюдом с икрой являются бутерброды. Сказав «Нет!» тривиальности, можно приготовить более симпатичную на вид и изысканную на вкус праздничную закуску с красной либо черной икрой. Готовится она почти также быстро, как поедается. Если ваше праздничное меню (например, на новый год) состоит из внушительного списка разнообразных блюд, то закуску в тарталетках я бы порекомендовала готовить одной из последних. Поскольку кремовая начинка размягчает вафлю, из которой сделана тарталетка, и блюдо рискует быстро размякнуть, потеряв привлекательную хрустящесть. Рецепт праздничной закуски из икры и сыра в тарталетках Обычно, прикидывая нужное количество продуктов, «пляшу» от количества икры или числа тарталеток. Попавшаяся мне покупная упаковка содержит 20 порционных тарелочек из легкого теста. Поэтому для рецепта закуски из красной икры и сыра из продуктов понадобится: - 20 вафельных тарталеток; - 100 гр. красной икры; - 150 гр. мягкого плавленного сыра типа «Янтарь»; - 150 гр. густых домашних сливок; - 5 тонких ломтиков лимона. В глубокую тарелку отмеряю необходимое количество плавленного сыра и сливок. Смешиваю сыр со сливками до однородности, пользуясь просто ложкой. Оба компонента довольно мягкие и податливые, поэтому применение миксера кажется мне лишним. Кремообразное наполнение для закуски готово. В каждую тарталетку выкладываю полную чайную ложку смеси сыра со сливками, разравниваю этот крем по вафельной «емкости». Сверху крема в каждую тарталетку выкладываю половину чайной ложки красной икры. Для удобства раскладываю тарталетки на блюде, в котором буду подавать закуску (все не поместились, будет 2-ая серия).  Заключительный аккорд – украшение лимоном. Вымыв плод, отрезаю толстый краешек, его можно использовать в чай. Стараясь отрезать цитрус как можно тоньше, нарезаю несколько кружочков. Каждый кружочек разрезаю на четыре дольки. Вставляю лимонные дольки с края тарталеток. Получается похоже на веер. Вот и все, нехитрая в приготовлении, но изысканная на вкус и симпатичная на вид закуска готова. Как правило, подавать блюда с икрой принято под шампанское. Вот и наша закуска с красной икрой, сыром разлетелась очень быстро. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   Новый Год 2017    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Сангрия в домашних условиях Салат - киви, яблоко, кукуруза, яйца, морковка, плавленный сырок, лук Канапе – крошечные шедевры кулинарного искусства Что нужно знать перед тем, как заказать хинкали на дом Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами В караоке баре можно отдохнуть на полную Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.