Регистрация
Все метки > рецепты конфет > Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Как человека, увлеченного приготовлением и поеданием разнообразных сладостей, меня заинтересовали рецепты конфет, фигурирующие во всемирной паутине под названием фадж.

Оказалось, что основой фаджа является шоколад, смешанный со сгущенным молоком. Большинство мастериц, готовящих фадж, укладывают его в формы и до застывания ставят в морозилку.

Затем замерзший пласт разрезают на кусочки. Как обычно, я решила пойти иным путем и сразу оформить фадж в виде конфеток. Испытанными и проверенными в других рецептах формочками мне послужат вафельные тарталетки.

продукты

Ингредиенты для приготовления фаджа с орешками

Что беру для приготовления этой разновидности конфет:

- готовые тарталетки «орешек» маленького размера;
- 100 гр. черного шоколада;
- 1 ст.л. коньяка;
- имбирный корень размером с 1/4 ч.л.
- 2 ст.л. сгущенки;
- 30 гр. масла сливочного;
- 0,5 ст. грецких орехов;
- кокосовую стружку для присыпки.
Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Как приготовить фадж с орехами в тарталетках

Готовлю сооружение, известное всем как водяная баня. В меньшую, внутреннюю кастрюльку кладу кусочек масла.

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

По мере нагревания воды в большей кастрюле масло тает, добавляю к нему сгущенку и сразу высыпаю кусочки шоколадки. Периодически помешивая массу, довожу ее до однородности.

толку орехи, режу имбирь

Параллельно толку орехи и мелко-мелко режу кусочек имбирного корня. 

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Добавляю их, а также коньяк в шоколадную массу и снова живенько перемешиваю.

масса фаджа

Получившийся фадж с орехами плотный, слегка крошится.

наполняю фаджем тарталетки

Еще теплым, наполняю им вафельные тарталетки, аккуратно орудуя маленькой ложечкой.

присыпаю конфеты кокосовой стружкой

Получилась тарелка конфет, всего 27 штук. Прямо на блюде присыпаю каждую конфетку кокосовой стружкой.

как приготовить фадж с орехами

Не смотря на то, что название фадж расшифровывают как шоколадная ириска, конфеты получились скорее мягкими, но не тягучими.

По консистенции они напоминают начинку пралине или трюфель, то есть мягкая шоколадная масса с различными добавками. Небольшое количество имбиря и коньяка буквально ассимилировалось в общей массе.

Как ни странно, кусочки грецких орехов стали мягкими. Сухой и плотный фадж нисколько не размягчил тонкую вафлю тарталеток.

На следующий день, оставленные просто на столе конфеты, ничуть не изменили свой замечательный вкус и консистенцию. 

рецепт фаджа с орехами в тарталетках
конфеты с орехами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Молочный сахар (вкусный щербет)

Конфеты из винограда кишмиш, творога и орехов

Конфеты трюфель в домашних условиях

Баунти в домашних условиях (кокосовые батончики)

Конфеты Кайзервальд (3 вида орехов, белый шоколад, сливки, масло)

Шоколадный мармелад с агар-агаром

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты