Регистрация
Все метки > рецепты конфет > Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4330

Распечатать рецепт

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Как человека, увлеченного приготовлением и поеданием разнообразных сладостей, меня заинтересовали рецепты конфет, фигурирующие во всемирной паутине под названием фадж.

Оказалось, что основой фаджа является шоколад, смешанный со сгущенным молоком. Большинство мастериц, готовящих фадж, укладывают его в формы и до застывания ставят в морозилку.

Затем замерзший пласт разрезают на кусочки. Как обычно, я решила пойти иным путем и сразу оформить фадж в виде конфеток. Испытанными и проверенными в других рецептах формочками мне послужат вафельные тарталетки.

продукты

Ингредиенты для приготовления фаджа с орешками

Что беру для приготовления этой разновидности конфет:

- готовые тарталетки «орешек» маленького размера;
- 100 гр. черного шоколада;
- 1 ст.л. коньяка;
- имбирный корень размером с 1/4 ч.л.
- 2 ст.л. сгущенки;
- 30 гр. масла сливочного;
- 0,5 ст. грецких орехов;
- кокосовую стружку для присыпки.
Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Как приготовить фадж с орехами в тарталетках

Готовлю сооружение, известное всем как водяная баня. В меньшую, внутреннюю кастрюльку кладу кусочек масла.

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

По мере нагревания воды в большей кастрюле масло тает, добавляю к нему сгущенку и сразу высыпаю кусочки шоколадки. Периодически помешивая массу, довожу ее до однородности.

толку орехи, режу имбирь

Параллельно толку орехи и мелко-мелко режу кусочек имбирного корня. 

Фадж с орехами и кокосовой стружкой в тарталетках

Добавляю их, а также коньяк в шоколадную массу и снова живенько перемешиваю.

масса фаджа

Получившийся фадж с орехами плотный, слегка крошится.

наполняю фаджем тарталетки

Еще теплым, наполняю им вафельные тарталетки, аккуратно орудуя маленькой ложечкой.

присыпаю конфеты кокосовой стружкой

Получилась тарелка конфет, всего 27 штук. Прямо на блюде присыпаю каждую конфетку кокосовой стружкой.

как приготовить фадж с орехами

Не смотря на то, что название фадж расшифровывают как шоколадная ириска, конфеты получились скорее мягкими, но не тягучими.

По консистенции они напоминают начинку пралине или трюфель, то есть мягкая шоколадная масса с различными добавками. Небольшое количество имбиря и коньяка буквально ассимилировалось в общей массе.

Как ни странно, кусочки грецких орехов стали мягкими. Сухой и плотный фадж нисколько не размягчил тонкую вафлю тарталеток.

На следующий день, оставленные просто на столе конфеты, ничуть не изменили свой замечательный вкус и консистенцию. 

рецепт фаджа с орехами в тарталетках
конфеты с орехами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Конфеты трюфель в домашних условиях

Молочный сахар (вкусный щербет)

Шоколадный мармелад с агар-агаром

Конфеты Кайзервальд (3 вида орехов, белый шоколад, сливки, масло)

Конфеты из винограда кишмиш, творога и орехов

Баунти в домашних условиях (кокосовые батончики)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты