Регистрация
Все метки > рецепты десертов > Лимонное суфле в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4475

Распечатать рецепт

Лимонное суфле в домашних условиях

Лимонное суфле в домашних условиях

На эти выходные ко мне приезжала моя двоюродная сестренка, встречала я её различными блюдами, а к чаю приготовила особую вкуснятину, её любимое – лимонное суфле.

Ранее я никогда не готовила суфле, но могу сказать, что приготовить его сможет каждый, так как делается это проще простого.

Моя задумка могла не получиться, так как рецептов в интернете очень много и сложно угадать какой из них более менее правильный, поэтому ориентировалась на свою интуиции, благо она меня никогда не подводит.

необходимые ингредиенты для лимонного суфле:

Рецепт лимонного суфле, как приготовить дома - рецепт с пошаговыми фото

Для того, чтобы приготовить лимонное суфле мне понадобились следующие ингредиенты:

- сироп лимонный (100 мл.)

- сахар (100 гр.)

- белки яичные (100 мл.)

- сливки (100 мл.)

- желатин (30 гр.)

- пудра сахарная

вылейте лимонный сироп в чашку

Лимонный сироп выливаю в глубокую чашку.

добавьте сахар

Добавляю сахар и варю до тех пор, пока смесь не загустеет. Делать это нужно на слабом огне, все время, помешивая ложкой. И еще не допустите сгорание сахара, иначе суфле будет не вкусным.

По желанию можно делать и другие суфле с различными вкусами, для этого необходимо лишь заменить сироп. Для более выраженного цвета в суфле добавляют пищевой краситель.

достаньте белки

Достаю белки из холодильника.

взбейте белки миксером

И взбиваю их миксером, до образования пышной пенки.

разведите желатин

Желатин развожу согласно инструкции на упаковке на слабом огне, не давая жидкости закипеть.

соедините сироп, белки, желатин и сливки

Когда смесь сиропа и сахара становится густой, снимаю с огня чашку и добавляю взбитые сливки, желатин и белки.

взбейте массу

Делать все нужно очень быстро, поэтому взбивать массу необходимо миксером.

залейте смесь в форму

Заливаю смесь в формочку обильно посыпанной сахарной пудрой.

посыпьте сахарной пудрой

И посыпаю пудру также сверху.

Далее ставлю лимонное суфле в холодильник на 5 часов.

нарежьте суфле

После этого лимонное суфле нарезаю прямоугольничками, по желанию можно нарезать суфле разной формы, используя фигурный нож.

Если вы хотите получить более пышное и высокое суфле, то используйте форму глубже, чем у меня.

Вкусное домашнее суфле готово!

Можно ставить на стол чай и звать гостей, наслаждаться вкуснейшим сладким десертом.

Приятного чаепития.

рецепт лимонного суфле
как приготовить лимонное суфле, рецепт с фото
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадная Панакота (Панна Котта)

Мороженое на желтках (пастеризованных), как вкусно приготовить

Панна котта кофейная с шоколадом

Рецепт вареников со смородиной

Мороженое из сливок и сгущенного молока без яиц

Рецепт карамельного соуса для блинов и пончиков

Комментарии к рецепту:
homohilaris
21.10.2013 06:13 [ответить]

Единственное, что мне не понравилось в рецепте, так это добавление красителей. Как по мне, не обязательно придавать готовому блюду цвет лимона, если будет вкусно, никто и не заметит отсутствия характерной желтинки. Домашняя еда должна быть, как минимум натуральной.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Татьяна 26.02.2017 в 16:35
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось .
Я добавляла 2 яйца вместо 3-х. И все ровно очень вкусно получилось.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты