Регистрация
Все метки > рецепты десертов > Лимонное суфле в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4758

Распечатать рецепт

Лимонное суфле в домашних условиях

Лимонное суфле в домашних условиях

На эти выходные ко мне приезжала моя двоюродная сестренка, встречала я её различными блюдами, а к чаю приготовила особую вкуснятину, её любимое – лимонное суфле.

Ранее я никогда не готовила суфле, но могу сказать, что приготовить его сможет каждый, так как делается это проще простого.

Моя задумка могла не получиться, так как рецептов в интернете очень много и сложно угадать какой из них более менее правильный, поэтому ориентировалась на свою интуиции, благо она меня никогда не подводит.

необходимые ингредиенты для лимонного суфле:

Рецепт лимонного суфле, как приготовить дома - рецепт с пошаговыми фото

Для того, чтобы приготовить лимонное суфле мне понадобились следующие ингредиенты:

- сироп лимонный (100 мл.)

- сахар (100 гр.)

- белки яичные (100 мл.)

- сливки (100 мл.)

- желатин (30 гр.)

- пудра сахарная

вылейте лимонный сироп в чашку

Лимонный сироп выливаю в глубокую чашку.

добавьте сахар

Добавляю сахар и варю до тех пор, пока смесь не загустеет. Делать это нужно на слабом огне, все время, помешивая ложкой. И еще не допустите сгорание сахара, иначе суфле будет не вкусным.

По желанию можно делать и другие суфле с различными вкусами, для этого необходимо лишь заменить сироп. Для более выраженного цвета в суфле добавляют пищевой краситель.

достаньте белки

Достаю белки из холодильника.

взбейте белки миксером

И взбиваю их миксером, до образования пышной пенки.

разведите желатин

Желатин развожу согласно инструкции на упаковке на слабом огне, не давая жидкости закипеть.

соедините сироп, белки, желатин и сливки

Когда смесь сиропа и сахара становится густой, снимаю с огня чашку и добавляю взбитые сливки, желатин и белки.

взбейте массу

Делать все нужно очень быстро, поэтому взбивать массу необходимо миксером.

залейте смесь в форму

Заливаю смесь в формочку обильно посыпанной сахарной пудрой.

посыпьте сахарной пудрой

И посыпаю пудру также сверху.

Далее ставлю лимонное суфле в холодильник на 5 часов.

нарежьте суфле

После этого лимонное суфле нарезаю прямоугольничками, по желанию можно нарезать суфле разной формы, используя фигурный нож.

Если вы хотите получить более пышное и высокое суфле, то используйте форму глубже, чем у меня.

Вкусное домашнее суфле готово!

Можно ставить на стол чай и звать гостей, наслаждаться вкуснейшим сладким десертом.

Приятного чаепития.

рецепт лимонного суфле
как приготовить лимонное суфле, рецепт с фото
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадная Панакота (Панна Котта)

Рецепт карамельного соуса для блинов и пончиков

Рецепт безе в домашних условиях (клубничное и обычное)

Мороженое из сливок и сгущенного молока без яиц

Рецепт вареников со смородиной

Сливочное желе

Комментарии к рецепту:
homohilaris
21.10.2013 06:13 [ответить]

Единственное, что мне не понравилось в рецепте, так это добавление красителей. Как по мне, не обязательно придавать готовому блюду цвет лимона, если будет вкусно, никто и не заметит отсутствия характерной желтинки. Домашняя еда должна быть, как минимум натуральной.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Новичок 21.04.2018 в 20:13
Здравствуйте, а скажите, можно ли такой лаваш приготовить в духовке? Сколько по времени и температуре?
"Лаваш на кефире (на сковороде)"

Виктория 17.04.2018 в 18:49
Девочки, не ссорьтесь. Самый лучший рецепт блинов. Муж всегда просил "в дырочку", а у меня не всегда получалось. Каких только рецептов не перепробовала, пока не нашла этот. С первого же раз получилось! Таких красивых, ажурных, тонких и вкусных блинов еще никогда не получалось. НО! Как-то не оказалось муки, что обычно использую. Взяла другую. В итоге? Клейстер! Что только с ним не делала. Ничего не помогало. Ни воды добавить, ни яиц. Масса росла и набухала. Все дело в муке!
"Заварные блины на воде с дырочками"

гость 16.04.2018 в 00:23
У неумех все, что угодно и за день стухнет. Не умеете-не беритесь, а то купите полутухлое сало, а потом виноватых ищете.
"Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем"

Татьяна 15.04.2018 в 00:10
Сказать, что они божественны, значит ничего не сказать! Спасибо за рецепт - все в точности сделала! Запекала На рукаве, разрезала и расстелила на противне. Снимала «легким движением руки»))
"Творожанники Приморские в духовке со сметаной"

Светлана 13.04.2018 в 17:17
Все получилось! Очень вкусно, будем делать обязательно ещё! Теперь думаю, какую бы ещё начинку можно было использовать с таким тестом?
"Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты