Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4758

Распечатать рецепт

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

В универсальной кухонной посуде под названием глиняные горшочки можно приготовить хоть первое, хоть второе блюдо, будь оно из мяса, овощей или крупы, а лучше из всех продуктов, взятых вместе.

Факт наличия в одном блюде всех перечисленных компонентов порадует хозяек, ведь мясо и гарнир приготовятся одновременно. Ну, а вкус «горшечных» блюд непременно порадует едоков насыщенностью, поскольку продукты получаются в собственном соку, сохраняют всю гамму вкусовых оттенков, не теряют питательных веществ.

Свинина в горшочках с пшеном и овощами обладает ярко выращенным томатным привкусом, с кислинкой. Выделяющийся из томатов сок пропитывает кашу и мясо, доминирует во вкусе.

На выходе из 3-х горшочков получается 5 полноценных порций второго. Я не утрамбовываю продукты и стараюсь оставить немного места, чтобы сок не вытекал наружу.
продукты для приготовления свинины в горшочках

Вкусная свинина в горшочках с пшенкой и помидорами

Исходя из приведенных соображений, беру:

- 400 гр. мякоти свинины;
- 0,5 ст. пшенной крупы;
- соль;
- зеленый лук;
- зелень базилика и петрушки;
- 60 гр. сливочного масла;
- 2 сладких перца;
- 0,5 кг спелых томатов;
- 3 ст.л. сметаны (с верхом);
- молотый перец.
выложить продукты в горшочки

Слоями закладываю продукты в горочки, равномерно распределяя их количество между тремя посудинами. Мясо режу не крупно, солю и перчу.

режу зелень

Споласкиваю зеленый лук, петрушку и базилик. Нарезаю зелень мелко, раструшиваю сверху свинины.

укладываю пшено, масло

Тщательно промываю пшено, раскладываю по горшочкам. Опять слегка присаливаю. Сверху кладу ломтики масла.

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Очистив перцы, нарезаю их небольшими квадратиками, которыми посыпаю пшено.

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Томаты нарезаю прямо в горшочки, на одну посудину ушло в среднем по 2 приличных экземпляра. 

Заключительным элементом конструкции стала сметана, которую я просто намазала на кусочки помидор. Сочные овощи, масло и сметана обеспечат мясо и кашу жидкостью.
Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Закрыв горшочки крышками, ставлю их на вторую снизу полку разогретой до 170С духовки. Обычно на приготовление блюда с сырым мясом уходит час времени. Для полной уверенности достаю крайний горшочек и пробую свинину на готовность. 

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

В итоге: свинина мягкая, каша рассыпчатая, а «отдавшие всех себя» помидоры лишь добавляют красочности блюду, переложенному на тарелки.

Вот такой вкусный рецепт приготовления свинины в горшочках с пшеном и помидорами.

рецепт свинины в горшочках в пшеном
как приготовить свинину в горшочках с пшеном
вкусный рецепт свинины с пшеном в горшочках
Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Свинина, тушенная с овощами и грибами

Рецепт Пражского салата со свининой и телятиной

Свиной язык с луком и болгарским перцем

Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом

Свинина с черносливом в мультиварке

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Комментарии к рецепту:
Maryka
29.08.2013 15:00 [ответить]

Блюда в горшочкам мне очень нравятся, преимущественно делаю конечно, картошечку с мясом, но такой вариант вроде пшена с мясом тоже делаю, но только не с пшеном, а с крупой булгур, она моим домашним больше нравится.

Rainbow
30.08.2013 15:38

Стыдно признаться, но булгур никогда не пробовала, хотя слыхала о нем. Надо будет ликвидировать это белое пятно на географической карте моих кулинарных познаний.

Татьяна
29.08.2013 15:10 [ответить]

Очень люблю блюда в горшочках, но свинину раньше делала только с картофелем. С пшеном сделала впервые и очень удивилась, настолько получилась сочной крупа и красивой благодаря овощам.

alena
29.08.2013 16:51 [ответить]

Ни за что бы не рискнула готовить кашу в горшочке без воды, но теперь обязательно сделаю.

Rainbow
30.08.2013 15:40

Помидоры дают воду, да и мясо сок выделяет. жидкость никуда не денется из закрытого горшочка. Если боитесь, добавьте стопочку воды для полной уверенности.

Мария Иванова
03.09.2013 12:23 [ответить]

Я в горшочках до этого готовила только блюда с картофелем и мясом. А вот крупу для этих рецептов я не использовала. А что еще можно кроме пшена в горшочек положить? А то я и мои домашние как-то пшено не очень любят.

Алла
03.09.2013 12:27 [ответить]

Мой муж совсем не признавал пшена в сочетании с мясом, пока я не подсмотрела вчера у Вас этот рецептик. Правда, горшочков, к сожалению, у меня нет, нужных овощей тоже под рукой не оказалось. Приготовила из того, что было по-своему. Потушила мясо с луком и морковью просто в кастрюле, добавила сюда же воды и сварила здесь же пшено. Отдельно обжарила кусочки кабачка с чесноком. Всё соединила, добавила специи и петрушку. Знаете, сама не ожидала, что пшено может быть таким вкусным! Наверное, в сочетании с грибами тоже будет отлично. Спасибо за рецепт! А горшочки надо бы приобрести...

Zlatoslava
12.09.2013 12:04 [ответить]

Очень люблю готовить в горшочках, но, к своему стыду, даже мысли не было сделать мясо с пшеном. Обычно добавляю картофель или рис. Вы меня заинтриговали :)

Ника
01.04.2016 16:56 [ответить]

Спасибо, за рецептик, очень вкусно получилось, правда перец у меня был один, поэтому я добавила морковку, лук репчатый и пару зубчиков чеснока, а зелень была сушеная, воду не добавляла, но все получилось очень сочное и вкусное!!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Виктория 17.04.2018 в 18:49
Девочки, не ссорьтесь. Самый лучший рецепт блинов. Муж всегда просил "в дырочку", а у меня не всегда получалось. Каких только рецептов не перепробовала, пока не нашла этот. С первого же раз получилось! Таких красивых, ажурных, тонких и вкусных блинов еще никогда не получалось. НО! Как-то не оказалось муки, что обычно использую. Взяла другую. В итоге? Клейстер! Что только с ним не делала. Ничего не помогало. Ни воды добавить, ни яиц. Масса росла и набухала. Все дело в муке!
"Заварные блины на воде с дырочками"

гость 16.04.2018 в 00:23
У неумех все, что угодно и за день стухнет. Не умеете-не беритесь, а то купите полутухлое сало, а потом виноватых ищете.
"Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем"

Татьяна 15.04.2018 в 00:10
Сказать, что они божественны, значит ничего не сказать! Спасибо за рецепт - все в точности сделала! Запекала На рукаве, разрезала и расстелила на противне. Снимала «легким движением руки»))
"Творожанники Приморские в духовке со сметаной"

Светлана 13.04.2018 в 17:17
Все получилось! Очень вкусно, будем делать обязательно ещё! Теперь думаю, какую бы ещё начинку можно было использовать с таким тестом?
"Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке"

Ш.Л. 10.04.2018 в 19:15
Рецепт замечательный, только джожжи брала свежие, а остальное все по рецепту, куличи получились очень вкусные!
"Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты