Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

В универсальной кухонной посуде под названием глиняные горшочки можно приготовить хоть первое, хоть второе блюдо, будь оно из мяса, овощей или крупы, а лучше из всех продуктов, взятых вместе.

Факт наличия в одном блюде всех перечисленных компонентов порадует хозяек, ведь мясо и гарнир приготовятся одновременно. Ну, а вкус «горшечных» блюд непременно порадует едоков насыщенностью, поскольку продукты получаются в собственном соку, сохраняют всю гамму вкусовых оттенков, не теряют питательных веществ.

Свинина в горшочках с пшеном и овощами обладает ярко выращенным томатным привкусом, с кислинкой. Выделяющийся из томатов сок пропитывает кашу и мясо, доминирует во вкусе.

На выходе из 3-х горшочков получается 5 полноценных порций второго. Я не утрамбовываю продукты и стараюсь оставить немного места, чтобы сок не вытекал наружу.
продукты для приготовления свинины в горшочках

Вкусная свинина в горшочках с пшенкой и помидорами

Исходя из приведенных соображений, беру:

- 400 гр. мякоти свинины;
- 0,5 ст. пшенной крупы;
- соль;
- зеленый лук;
- зелень базилика и петрушки;
- 60 гр. сливочного масла;
- 2 сладких перца;
- 0,5 кг спелых томатов;
- 3 ст.л. сметаны (с верхом);
- молотый перец.
выложить продукты в горшочки

Слоями закладываю продукты в горочки, равномерно распределяя их количество между тремя посудинами. Мясо режу не крупно, солю и перчу.

режу зелень

Споласкиваю зеленый лук, петрушку и базилик. Нарезаю зелень мелко, раструшиваю сверху свинины.

укладываю пшено, масло

Тщательно промываю пшено, раскладываю по горшочкам. Опять слегка присаливаю. Сверху кладу ломтики масла.

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Очистив перцы, нарезаю их небольшими квадратиками, которыми посыпаю пшено.

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Томаты нарезаю прямо в горшочки, на одну посудину ушло в среднем по 2 приличных экземпляра. 

Заключительным элементом конструкции стала сметана, которую я просто намазала на кусочки помидор. Сочные овощи, масло и сметана обеспечат мясо и кашу жидкостью.
Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Закрыв горшочки крышками, ставлю их на вторую снизу полку разогретой до 170С духовки. Обычно на приготовление блюда с сырым мясом уходит час времени. Для полной уверенности достаю крайний горшочек и пробую свинину на готовность. 

Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

В итоге: свинина мягкая, каша рассыпчатая, а «отдавшие всех себя» помидоры лишь добавляют красочности блюду, переложенному на тарелки.

Вот такой вкусный рецепт приготовления свинины в горшочках с пшеном и помидорами.

рецепт свинины в горшочках в пшеном
как приготовить свинину в горшочках с пшеном
вкусный рецепт свинины с пшеном в горшочках
Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как сделать тушенку из свинины в мультиварке

Домашний рецепт свиной грудинки в духовке

Как приготовить заливное из мяса с болгарским перцем и перепелиными яйцами

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Мясо с брусникой, как вкусно приготовить

Рецепт колбасы из свинины в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
Maryka
29.08.2013 15:00 [ответить]

Блюда в горшочкам мне очень нравятся, преимущественно делаю конечно, картошечку с мясом, но такой вариант вроде пшена с мясом тоже делаю, но только не с пшеном, а с крупой булгур, она моим домашним больше нравится.

Rainbow
30.08.2013 15:38

Стыдно признаться, но булгур никогда не пробовала, хотя слыхала о нем. Надо будет ликвидировать это белое пятно на географической карте моих кулинарных познаний.

Татьяна
29.08.2013 15:10 [ответить]

Очень люблю блюда в горшочках, но свинину раньше делала только с картофелем. С пшеном сделала впервые и очень удивилась, настолько получилась сочной крупа и красивой благодаря овощам.

alena
29.08.2013 16:51 [ответить]

Ни за что бы не рискнула готовить кашу в горшочке без воды, но теперь обязательно сделаю.

Rainbow
30.08.2013 15:40

Помидоры дают воду, да и мясо сок выделяет. жидкость никуда не денется из закрытого горшочка. Если боитесь, добавьте стопочку воды для полной уверенности.

Мария Иванова
03.09.2013 12:23 [ответить]

Я в горшочках до этого готовила только блюда с картофелем и мясом. А вот крупу для этих рецептов я не использовала. А что еще можно кроме пшена в горшочек положить? А то я и мои домашние как-то пшено не очень любят.

Алла
03.09.2013 12:27 [ответить]

Мой муж совсем не признавал пшена в сочетании с мясом, пока я не подсмотрела вчера у Вас этот рецептик. Правда, горшочков, к сожалению, у меня нет, нужных овощей тоже под рукой не оказалось. Приготовила из того, что было по-своему. Потушила мясо с луком и морковью просто в кастрюле, добавила сюда же воды и сварила здесь же пшено. Отдельно обжарила кусочки кабачка с чесноком. Всё соединила, добавила специи и петрушку. Знаете, сама не ожидала, что пшено может быть таким вкусным! Наверное, в сочетании с грибами тоже будет отлично. Спасибо за рецепт! А горшочки надо бы приобрести...

Zlatoslava
12.09.2013 12:04 [ответить]

Очень люблю готовить в горшочках, но, к своему стыду, даже мысли не было сделать мясо с пшеном. Обычно добавляю картофель или рис. Вы меня заинтриговали :)

Ника
01.04.2016 16:56 [ответить]

Спасибо, за рецептик, очень вкусно получилось, правда перец у меня был один, поэтому я добавила морковку, лук репчатый и пару зубчиков чеснока, а зелень была сушеная, воду не добавляла, но все получилось очень сочное и вкусное!!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты