Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо тушеное с подливкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4617

Распечатать рецепт

Мясо тушеное с подливкой

Мясо тушеное с подливкой

Очень часто времени на готовку не хватает, но в моей семье существует множество рецептов вкусных блюд из мяса, которые готовятся очень просто и не требуют каких либо навыков в кулинарии. Для меня главное правильно совместить приправы и посолить, тогда получается вкуснятина.

В данном рецепте мне хотелось бы с вами поделиться поэтапным приготовлением тушеного мяса в подливе с картофельным гарниром, а если быть точнее обычной толченой картошкой. Если нужен простой, но очень вкусный рецепт, то это идеальное решение. С самого детства мне запомнился этот рецепт и поэтому сейчас является одним из самых любимых. 

Мясо тушеное с подливой с толченым картофелем замечательно сочетается, и мне очень нравится частенько делать именно такой гарнир к мясу. Я не являюсь сторонником макарон или вермишели, но если совсем нет времени, то и макароны замечательный вариант особенно для студента.

Кстати, этот рецепт чем-то напоминает вот этот гуляш из свинины с подливкой, по ссылке фото и рецепт по шагам.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления тушеного мяса с подливой

Для того, чтобы приготовить вкусное тушеное мясо с подливкой мне понадобились следующие ингредиенты:

- репчатый лук (2 шт.)

- свиное мясо (700 гр.)

- томатная паста

- лавровый лист (1 шт.)

- зелень

- соль

- картофель

- перец молотый чили

- сливочное масло

нарежьте лук

Для начала я подготавливаю все необходимые ингредиенты.

Нарезаю мелко репчатый лук.

отварите картофель

Картофель очищаю и нарезаю кубиками.

Наливаю в кастрюлю воду и высыпаю туда картофель, добавив лавровый лист. Отвариваю картофель в течение 45 минут, так как мне нравится, когда картофель в толчёнке разваристый.

нарежьте мясо

Тем временем пока отваривается картофель, нарезаю мясо тонкими кусочками.

нарежьте зелень

И нарезаю зелень.

обжарьте мясо и лук

На следующем этапе высыпаю на сковороду кусочек сливочного масла, мясо и лук.

перемешивайте мясо

Обжариваю мясо в течение 30 минут на среднем огне периодически перемешивая.

разведите томат с водой

Далее развожу томат с пол стаканом воды.

вылейте томат в мясо

И выливаю его в сковороду с мясом. На этом этапе мясо также перчу по вкусу и солю.

тушите мясо еще 1 час и 15 минут

Мясо доготавливаю еще 1 час и 15 минут на медленном огне периодически добавляя кипяченую воду.

посыпьте мясо с зеленью

В конце посыпаю приготовленное мясо зеленью.

добавьте сливочное масло в картофель

Когда делаю толченый картофель, обязательно добавляю сливочное масло, также можно добавить еще и молока.

вымешивайте картофель

Толчёнку главное хорошо вымешать и посолить по вкусу, тогда получится просто объеденье.

мясо тушеное с подликой и толчёнкой

На стол подаю мясо вместе с картофелем, мясо обычно в горячем виде, а картофель слегка в остывшем.

Мясо тушеное с подливкой

Смотрите также, как я делала жареное мясо с помидорами.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Свиная грудинка в луковой шелухе

Рецепт тушеного мяса с морковью и луком

Комментарии к рецепту:
Леонидовна
13.03.2013 17:04 [ответить]

Я сначала обжариваю мясо, потом добавляю лук, морковь, сладкий перец, помидор - все по очереди обжаривая, чтоб овощи дали свой вкус и цвет. И только потом томат пасту и чуть муки - для густоты подливки. В самом конце кладу зелень и зубчик чеснока.

Elena27
13.03.2013 17:07 [ответить]

Отлично получается мясо, нежное. Но я бы для остроты добавила чеснок, или маринованный перец холопеньо.

Ксения13
13.03.2013 19:05 [ответить]

А я делаю мясо так: обжариваю, потом добавляю помидоры в собственном соку. Тоже получается очень вкусно.

Оленька
13.03.2013 19:14 [ответить]

Я тоже добавляю немного овощей в мясо. Очень нравится этот рецепт своей простотой и подходит он к любому гарниру.

наташенька
13.03.2013 19:29 [ответить]

Ну конечно же, добавляю и морковку, и перчик, и чесночок. И вкус и цвет будет по насыщенней.

Дина
13.03.2013 19:55 [ответить]

Тушеное мясо очень выигрышное блюдо для ежедневного ужина, если у вас мало времени для кухни. Ведь его вкус ничуть не ухудшается и на другой, и на третий день. Но я к подливке добавляю обжаренные лук и морковь, это даст чуть-чуть сладости к кислому томату.

Верунчик
13.03.2013 20:51 [ответить]

Вот смотрю на фото и вспомнилось мне мое счастливое беззаботное детство. Именно такое мясо с подливой и пюре готовила моя бабушка. Вкусное!!! Я вот чего-то перестала добавлять в подливу томат. Просто тушу мясо с луком и морковкой.

Мария Иванова
13.03.2013 21:10 [ответить]

Обожаю тушенное мясо, я готовлю подливу для него с добавлением красного сухого или полусухого вина и парочки щепоток муки

Радуга
14.03.2013 11:22 [ответить]

А я тушу мясо вместе с картошкой. Картошку, конечно, позже добавляю. Так еще проще и быстрее :) Летом еще сладкий перец и баклажаны добавляю.

Томчик
19.03.2013 19:53 [ответить]

Никогда не использую морковь при готовке свинины, зато кладу много лука, больше, чем мяса. Зелень тоже считаю лишней в этом блюде.

дарюшка
19.03.2013 21:45 [ответить]

В такую подливку еще хорошо добавить сметанки, немного - пару столовых ложек. У нас в семье очень любят сочетание томата и сметаны. Такой соус я использую и для голубцов, тефтелей, тушеной фасоли.

Нина Г.
16.10.2015 17:28 [ответить]

Обязательно в подливу надо добавлять муку.

Елена
22.08.2016 11:04 [ответить]

А я в мясо добавляю варенье из слив или алычи, вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Жанна 11.07.2017 в 21:19
А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо.
"Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка"

lena 09.07.2017 в 21:45
Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ру 09.07.2017 в 12:28
Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно!
"Куриные сердечки, запеченные с сыром"

Martalina 09.07.2017 в 06:15
Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально.
"Булочки из блинного теста"

Лина 08.07.2017 в 06:28
А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты