Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо тушеное с подливкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Мясо тушеное с подливкой

Мясо тушеное с подливкой

Очень часто времени на готовку не хватает, но в моей семье существует множество рецептов вкусных блюд из мяса, которые готовятся очень просто и не требуют каких либо навыков в кулинарии. Для меня главное правильно совместить приправы и посолить, тогда получается вкуснятина.

В данном рецепте мне хотелось бы с вами поделиться поэтапным приготовлением тушеного мяса в подливе с картофельным гарниром, а если быть точнее обычной толченой картошкой. Если нужен простой, но очень вкусный рецепт, то это идеальное решение. С самого детства мне запомнился этот рецепт и поэтому сейчас является одним из самых любимых. 

Мясо тушеное с подливой с толченым картофелем замечательно сочетается, и мне очень нравится частенько делать именно такой гарнир к мясу. Я не являюсь сторонником макарон или вермишели, но если совсем нет времени, то и макароны замечательный вариант особенно для студента.

Кстати, этот рецепт чем-то напоминает вот этот гуляш из свинины с подливкой, по ссылке фото и рецепт по шагам.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления тушеного мяса с подливой

Для того, чтобы приготовить вкусное тушеное мясо с подливкой мне понадобились следующие ингредиенты:

- репчатый лук (2 шт.)

- свиное мясо (700 гр.)

- томатная паста

- лавровый лист (1 шт.)

- зелень

- соль

- картофель

- перец молотый чили

- сливочное масло

нарежьте лук

Для начала я подготавливаю все необходимые ингредиенты.

Нарезаю мелко репчатый лук.

отварите картофель

Картофель очищаю и нарезаю кубиками.

Наливаю в кастрюлю воду и высыпаю туда картофель, добавив лавровый лист. Отвариваю картофель в течение 45 минут, так как мне нравится, когда картофель в толчёнке разваристый.

нарежьте мясо

Тем временем пока отваривается картофель, нарезаю мясо тонкими кусочками.

нарежьте зелень

И нарезаю зелень.

обжарьте мясо и лук

На следующем этапе высыпаю на сковороду кусочек сливочного масла, мясо и лук.

перемешивайте мясо

Обжариваю мясо в течение 30 минут на среднем огне периодически перемешивая.

разведите томат с водой

Далее развожу томат с пол стаканом воды.

вылейте томат в мясо

И выливаю его в сковороду с мясом. На этом этапе мясо также перчу по вкусу и солю.

тушите мясо еще 1 час и 15 минут

Мясо доготавливаю еще 1 час и 15 минут на медленном огне периодически добавляя кипяченую воду.

посыпьте мясо с зеленью

В конце посыпаю приготовленное мясо зеленью.

добавьте сливочное масло в картофель

Когда делаю толченый картофель, обязательно добавляю сливочное масло, также можно добавить еще и молока.

вымешивайте картофель

Толчёнку главное хорошо вымешать и посолить по вкусу, тогда получится просто объеденье.

мясо тушеное с подликой и толчёнкой

На стол подаю мясо вместе с картофелем, мясо обычно в горячем виде, а картофель слегка в остывшем.

Мясо тушеное с подливкой

Смотрите также, как я делала жареное мясо с помидорами.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Мясные рулетики с салом

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Рулет из свинины с баклажанами и грибами

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Свинина с брусникой в духовке

Шашлык в лимонном маринаде

Комментарии к рецепту:
Леонидовна
13.03.2013 17:04 [ответить]

Я сначала обжариваю мясо, потом добавляю лук, морковь, сладкий перец, помидор - все по очереди обжаривая, чтоб овощи дали свой вкус и цвет. И только потом томат пасту и чуть муки - для густоты подливки. В самом конце кладу зелень и зубчик чеснока.

Elena27
13.03.2013 17:07 [ответить]

Отлично получается мясо, нежное. Но я бы для остроты добавила чеснок, или маринованный перец холопеньо.

Ксения13
13.03.2013 19:05 [ответить]

А я делаю мясо так: обжариваю, потом добавляю помидоры в собственном соку. Тоже получается очень вкусно.

Оленька
13.03.2013 19:14 [ответить]

Я тоже добавляю немного овощей в мясо. Очень нравится этот рецепт своей простотой и подходит он к любому гарниру.

наташенька
13.03.2013 19:29 [ответить]

Ну конечно же, добавляю и морковку, и перчик, и чесночок. И вкус и цвет будет по насыщенней.

Дина
13.03.2013 19:55 [ответить]

Тушеное мясо очень выигрышное блюдо для ежедневного ужина, если у вас мало времени для кухни. Ведь его вкус ничуть не ухудшается и на другой, и на третий день. Но я к подливке добавляю обжаренные лук и морковь, это даст чуть-чуть сладости к кислому томату.

Верунчик
13.03.2013 20:51 [ответить]

Вот смотрю на фото и вспомнилось мне мое счастливое беззаботное детство. Именно такое мясо с подливой и пюре готовила моя бабушка. Вкусное!!! Я вот чего-то перестала добавлять в подливу томат. Просто тушу мясо с луком и морковкой.

Мария Иванова
13.03.2013 21:10 [ответить]

Обожаю тушенное мясо, я готовлю подливу для него с добавлением красного сухого или полусухого вина и парочки щепоток муки

Радуга
14.03.2013 11:22 [ответить]

А я тушу мясо вместе с картошкой. Картошку, конечно, позже добавляю. Так еще проще и быстрее :) Летом еще сладкий перец и баклажаны добавляю.

Томчик
19.03.2013 19:53 [ответить]

Никогда не использую морковь при готовке свинины, зато кладу много лука, больше, чем мяса. Зелень тоже считаю лишней в этом блюде.

дарюшка
19.03.2013 21:45 [ответить]

В такую подливку еще хорошо добавить сметанки, немного - пару столовых ложек. У нас в семье очень любят сочетание томата и сметаны. Такой соус я использую и для голубцов, тефтелей, тушеной фасоли.

Нина Г.
16.10.2015 17:28 [ответить]

Обязательно в подливу надо добавлять муку.

Елена
22.08.2016 11:04 [ответить]

А я в мясо добавляю варенье из слив или алычи, вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты