Регистрация
Блюда из овощей > - из помидоров > Мясо жареное с помидорами и зеленью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4338

Распечатать рецепт

Мясо жареное с помидорами и зеленью

Мясо жареное с помидорами и зеленью

В моей семье очень любят очень вкусно поесть, а если речь идет о мясе, то и вовсе у каждого находятся собственные секреты приготовления. Этим летом дедушка приехал с очередного рейса и, пообщавшись с одним поваром, привез с собой интересный рецепт.

В рецепте приготовления мяса было совсем немного ингредиентов, и все они были в легком доступе, так как было лето. Лето – это замечательная пора вкусных помидор, из которых можно закрывать томат и готовить различные блюда.

Если честно сказать, то я не люблю помидоры, которые к нам привозят из других стран, поэтому зимой очень редко покупаю помидоры, хотя исключением является черри, но они очень дорогие.

Поэтому блюдо,  рецепт которого я вам сейчас расскажу, лучше готовьте летом.

В этом рецепте использовался 1 кг мяса, 1 кг очищенных помидор, банка сметаны и 2 шт. репчатого лука.

Я же изменила этот рецепт и вот, что у меня получилось.

необходимые ингредиенты

Рецепт жареной свинины с помидорами

Мне понадобились следующие ингредиенты:

- мясо свиное (800 гр.)

- лук репчатый (1 шт.)

- майонез (4 ст.л.)

- томатная паста (1 ст.л.)

- зеленый лук

- помидор (1 шт.)

- соль

- подсолнечное масло

нарежьте помидор

Для начала я подготовила все необходимые ингредиенты.

Помидор нарезала небольшими кубиками.

нарежьте репчатый лук

Нарезала репчатый лук.

нарежьте мясо

Свиное мясо нарезала тонкими кусочками длиной 5-6 см.

нарежьте зеленый лук

Нашинковала мелко зеленый лук.

высыпите мясо на сковороду

И приступила к готовке, высыпав на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом обжариваться нарезанное мясо.

обжаривайте мясо через 5 мин. со второй стороны

Мясо обжаривала по 5 минут с каждой стороны.

добавьте полголовки лука

После чего добавила полголовки нарезанного лука, периодически помешивая, жарила еще 20 минут.

добавьте томатную пасту

Далее добавила 1 столовую ложку томатной пасты и немного кипяченой воды.

высыпите помидор

Высыпала нарезанный помидор и тушила так 15 минут.

поперчите и посолите мясо

Спустя указанное время поперчила и посолила мясо по вкусу.

добавьте оставшийся лук и майонез

Добавила майонез и оставшийся лук, доготавливала мясо в течение 40  минут. За это время вода и томатный сок испарились, и осталось только мясо.

посыпьте мясо зеленью и нарезанным помидором

Мясо на стол подавала посыпанное зеленью и помидорами, как на фотографии.

Мясо жареное с помидорами и зеленью

Этот рецепт получился очень даже вкусным, хотя я очень сильно поменяла его истинный состав.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Порционный салат в помидорах

Закуска с икрой минтая в помидорах

Грудинка в помидорах с картошкой

Домашний кетчуп из помидоров с пряностями

Малосольные помидоры, быстро за два дня

Курица с болгарским перцем и помидорами

Комментарии к рецепту:
Леонидовна
25.02.2013 16:42 [ответить]

Не только состав - название тоже нужно изменить, судя по времени, которое ушло на приготовление этого блюда, у вас получилось мясо томленое или тушеное. Жарение мяса занимает минут двадцать, при правильно подготовленном мясе.
Его надо либо отбить и сбрызнуть лимоном, либо подержать в холодном молоке или горчице. Тогда мясо жарится 10 - 15 минут, не теряет натуральный вкусный сок и не получается вареным. А ингредиенты подобраны грамотно, можно еще добавить морковь и болгарский перец.

Милашка
25.02.2013 17:38 [ответить]

Отличный рецепт приготовления мяса! Я последнее время начала всегда мясо мариновать перед жаркой со специями и лимонным соком, так ароматнее получается.

Верунчик
25.02.2013 17:41 [ответить]

Очень аппетитно выглядит! Я еще добавляю морковку, тертую на крупной терке и ложку столовую муки, а вот майонез ни разу не пробовала добавлять.

Мария Иванова
25.02.2013 18:38 [ответить]

Я тоже готовила нечто подобное, только плюс к помидорам добавляла красный болгарский перец. Знаете, неплохо вышло.

roksana
25.02.2013 20:29 [ответить]

Я бы заменила майонез на 4 ст. ложки домашней сметаны или сливок – так мясо будет еще нежнее.

Asiya
25.02.2013 23:27 [ответить]

А я в процессе жарки, тем более, если крупными кусками, добавляю водки чуть-чуть, или коньяк. Запах, правда, в квартире стоит как-будто в ней самогонщики живут, но это нюансы.

wladann
26.02.2013 01:12 [ответить]

Красивое и сочное мясо украшение к любому гарниру. Однако подлива не помешала бы. Можно добавить красного вина и протушить мясо.

Аннушка
26.02.2013 19:06 [ответить]

Вместо томатной пасты можно соевый соус использовать. Много помидор. Можно добавить перчик.

Ирина
26.02.2013 19:11 [ответить]

Такое аппетитное блюдо, оно вряд ли оставит равнодушными любителей мяса. Я часто тушу мясо, но никогда не добавляла помидоры. Обязательно приготовлю по этому рецепту.

Ксения13
26.02.2013 19:41 [ответить]

Я делаю мясо точно по такому рецепту. Только беру баранину, получается очень вкусно

evgeniya
26.02.2013 23:29 [ответить]

Я истинный гурман и люблю мясо во всех проявлениях. Рецепт очень хорош, а к гарниру можно картофельное пюре подать - очень сытный мужской обед получится

angOK
28.02.2013 06:16 [ответить]

Еще ароматнее мясо получается, если почти перед подачей на стол, посыпать небольшим количеством тархуна. Запах будет очень классным!

graun
28.02.2013 20:23

Тархун все же на любителя

margo1189
28.02.2013 19:52 [ответить]

Дома готовила такое блюда, только в конце добавила 4 ст.л. паприки. Получился очень вкусный кисло-сладкий соус.

Дина
28.02.2013 22:24 [ответить]

Мясо с томатным соусом вполне привычно, но с жареными помидорам не припомню, вероятно потому, что когда начинается сезон вкусных помидоров, то о мясе как-то забывается. Но если есть помидоры, то наверняка захочется добавить и сладкого перца побольше.
Спасибо за подсказку, поставлю здесь закладку!

adamsenok
11.03.2013 17:55 [ответить]

Я тоже часто жарю мясо. Свежая свинина готовится минут 20. Если ее так долго жарить, она теряет свои полезные свойства. Я с большим количеством лука делаю, на такое количество мяса у меня где-то три луковицы уходит.

Aleksa
23.03.2013 16:27 [ответить]

В этот рецепт еще чесночок так и просится. Попробуйте за пару минут до выключения блюда пропустить в него через пресс две-три дольки чеснока - аромат будет умопомрачительный)

Medava
16.11.2013 06:53 [ответить]

Недавно познакомилась с понятием «сухой» жарки. Оказывается, можно жарить мясо без добавления масла, оно и так даёт достаточно сока для того, чтоб не прилипать. Теперь всё время так делаю. Единственный минус – нет золотистой корочки, но вкусовые качества сохраняются.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты