Регистрация
Блюда из овощей > - из помидоров > Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4894

Распечатать рецепт

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Как приготовить вкусный томатный суп Гаспачо

Что понадобилось для приготовления томатного гаспачо, так это:

- кило спелых томатов;
- 2 свежих огурца;
- 1 сладкий перец;
- кусочек корня сельдерея;
- 3 дольки чеснока;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- по щепотке соли и молотого черного перца;
- пол-батона для гренок.
Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Все овощи необходимо пюрировать до однородной консистенции. Если в вашем хозяйстве имеется кухонный комбайн, смело отправляйте все овощи в его чашу.

Я же рассудила, что моим блендером мягкие томаты взобьются намного быстрее остальных овощей. Поэтому очистив огурцы, сельдерей, перец и чеснок, я поместила их в литровую кружку, где и пюрировала. 

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Такая получилась смесь-пюре.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Помидоры очистила от шкурки, на спелых экземплярах она легко отстает от мякоти. Поместила плоды в кастрюлю, где впоследствии и смешаю все продукты.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

При помощи блендера быстро довела томатную массу до однородной консистенции.

добавляю масло, специи

К томатному пюре добавила овощное пюре и оливковое масло, чуть-чуть соли и перца. Перемешала содержимое кастрюли, которую поставила в холодильник. Гаспачо принято подавать очень холодным, чуть ли не ледяным.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Свежую зелень, по желанию, следует добавлять в каждую порцию гаспачо.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Если томатный суп кажется вам слишком густым, испанцы рекомендуют смело разбавлять водой. По-моему, это будет уже сок, а не суп.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Нарезав батон ломтиками, обжарила их с обеих сторон на сковороде без масла. Порезала гренки на кусочки.

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту

Вот и всё, вы в Испании!! :)

Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Начиненные помидоры сыром и зеленью

Сладкие помидоры на зиму

Курица с болгарским перцем и помидорами

Домашний томатный соус (замена кетчупу и пасте)

Томатный суп типа Харчо с ветчиной (Чуфырь-Чуфырь)

Порционный салат в помидорах

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты