Глядя на аппетитные шашлыки в лимонном
маринаде, захотелось мне тоже кисленького мяса. На глаза попался такой рецепт свинины с лимоном, сыром и луком, которая готовится в
духовке - его и решила испробовать.
 Рецепт приготовления свиного мяса с лимономДля запекания мяса с лимоном в духовке мне потребовалось: 800 - 1000 гр свинины (смотрите еще блюда из мяса) один лимон 150 грамм сыра головка репчатого лука соль, перец, приправы по вкусу |
 Свинину вымыла, обсушила, поперчила, посолила, посыпала хмели-сунели, сделала надрезы сразу на порционные кусочки и выложила на фольгу. |
 Порезала лимон кружочками, лук так же кружочками и сыр пластиками. Косточки из лимона не убирала, так как есть мы его все равно не собирались и никакую горечь они не дали в итоге. Но если хотите, можете убрать косточки на всякий случай, может вам захочется и лимон скушать. Потом в каждый надрез положила такой набор - лимон, лук, сыр. |
 Вот что получилось в итоге, заполнила все надрезы и завернула свинину с лимоном и остальной начинкой в фольгу. Поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на полтора часа. Кстати, так как этот конвертик с мясом занял всего часть противня, то чтобы просто так не гонять полупустую духовку на вторую часть противня я выложила помытую картошку, завернутую также в фольгу прямо в кожуре и запекла ее, чтобы в итоге получилось и мясо с лимоном и готовый гарнир к нему. |
 Достала, развернула фольгу, обнаружила, что в фольге сохранилось много сока, попробовала его - вкуснотища, кисленький такой лимонный вкус и кусочки расплавленного сыра плавают. Перелила я этот лимонный сок в кувшинчик и потом уже когда готовое мясо выложила на тарелочки каждый поливал его себе этим лимонным соком, ну и картошечку тоже - очень вкусно! Получилось отличное блюдо из свинины, причем готовится реально очень быстро и без особых хлопот. |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
