Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4576

Распечатать рецепт

Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри

Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри

Недавно я вам показывала свой рецепт мясного рулета из фарша с яйцами, всей семье он очень понравился, поэтому в этот раз решено было сделать порционные котлетки с перепелиными яйцами, так как они поменьше размером и для котлеты отличный вариант. Немного усложнила рецепт котлет и добавили к яйцу еще тертый сыр, так получилось вкуснее.

Итак, для рецепта приготовления мясных зраз с перепелиными яйцами мне потребовалось:

пол килограмма мясного фарша

две головки репчатого лука

два ломтика белого хлеба

зелень (лук, укроп, петрушка)

соль, перец по вкусу

Для начинки:

вареные перепелиные яйца

100 грамм сыра

Если вы заметили в этом рецепте котлет нет молока и яиц, сегодня я не забыла сделать котлеты по правилам и не вбила по привычке яйцо, в котлетном фарше оно не нужно так же, как и молоко, в котором обычно замачивается хлеб. Я замачивала хлеб в обычной воде.

Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри

Как приготовить вкусные зразы с перепелиными яйцами внутри

Порезала лук, вымочила хлеб в воде, порвала руками его на кусочки и все перемолола погружным блендером до однородной массы.

приготовить фарш для зраз

Далее готовлю фарш для зраз, он такой же, как на котлеты: в мясо выложила перемолотые хлеб с луком, покрошила лук с укропом, поперчила и посолила.

яйца и сыр

Очистила перепелиные яйца, сыр натерла на крупной терке.

положить в фарш яйцо и сыр

Далее наложила ложкой в руку фарш, сделала лепешку, в середину положила немного сыра, сверху перепелиное яйцо.

Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри

Свернула зразу, примяла руками, чтобы ровная получилась котлетка.


обвалять зразы в панировочных сухарях

Обваляла зразы в специальных панировочных крошках (можно в муке или в сухарях). И обжарила с двух сторон в растительном масле.

котлеты с перепелиными яйцами

Детям очень понравились такие котлетки, особенно в разрезе. Подавала с вареным бурым рисом.

рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром
как приготовить мясные зразы с перепелиными яйцами и тертым сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт супа с фрикадельками и рисом

Рецепт кабачкового супа с фрикадельками

Котлеты в томатном соусе с картофелем

Тефтели в карри соусе

Тефтели в сметанном соусе

Котлеты из куриного филе с начинкой из яйца, сыра и зелени

Комментарии к рецепту:
Maryka
30.07.2013 11:56 [ответить]

Отличный рецепт, возьму себе на заметку, вносить разнообразие в казалось бы, привычные блюда всегда полезно.

Мила
31.07.2013 12:50 [ответить]

Я такие зразы делаю обычно без сыра. Поэтому в будущем обязательно учту этот важный момент и обязательно буду добавлять измельченный сыр, тем более, я люблю его в любом виде. Спасибо за полезную идею.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты