Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 1083

Распечатать рецепт

Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом

Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом

Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления вкусного фаршированного перца. Фаршированный перец готовить не сложно, время на его приготовление в среднем занимает 40 минут.

Такое блюдо можно готовить даже на праздники, так как выглядит приготовленный перец довольно аппетитно, а если еще что-нибудь придумать, то будет совсем замечательно.

необходимые ингредиенты:

Как приготовить фаршированный перец - с мясным фаршем и рисом

Для приготовления фаршированного перца мне понадобились следующие ингредиенты:

- фарш (500 гр.)

- перец  болгарский (11 шт.)

- перец чили молотый

- соль

- морковь (1 шт.)

- петрушка

- лук репчатый (1 шт.)

- рис (100 гр.)

- томатная паста (1 ст. л.)

- сливочное масло
натрите морковь

Для начала я подготовила все ингредиенты.

Фарш бал заранее подготовлен в равном соотношении свинины и говядины.

Морковь натерла на мелкой терке. Половина натертой моркови кладется в фарш, а другая половина на зажарку.

нарежьте лук

Лук очистила от шелухи и нарезала мелко.

подготовьте рис

Рис промыла несколько раз тщательно под проточной водой.

нарежьте петрушку

Нарезала мелко петрушку.

добавьте в фарш рис и морковь

В фарш добавила рис и морковь.

посолите и поперчите фарш

После чего посолила и поперчила по вкусу.

добавьте петрушку в фарш

Добавила в фарш также нарезанную петрушку.

перемешайте содержимое

И перемешала содержимое.

высыпите на сковороду лук и морковь

На заранее разогретую сковороду высыпала морковь, лук и добавила кусочек сливочного масла.

обжаривайте до золотистого цвета

Обжаривала морковь и лук в течение 7-8 минут на медленном огне.

добавьте томатную пасту

Далее в зажарку добавила одну столовую ложку томатной пасты, лавровый лист и полстакана кипяченой воды. Тушила морковь и лук еще 3 минуты.

начините перец

Перец болгарский у меня был замороженный, поэтому я подождала пока он разморозится, и начала начинять его фаршем.

выложите перец в кастрюлю

После того, как начинила перец фаршем выложила его в кастрюлю.

залейте перец подливкой

И залила приготовленной подливкой, также в кастрюлю добавила один стакан воды.

готовые фаршированные перцы

Фаршированный перец готовила в течение получаса, пока не приготовился рис.

На стол фаршированный перец можно подавать, предварительно украсив зеленью.

рецепт приготовления фаршированных перцев с фото

И чуть было не забыла сказать, что перец фаршированный получается намного вкусней из красного болгарского перца.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Классический рецепт теста для пельменей, на яйцах и воде

Мясные зразы с яйцом внутри в виде Ежиков

Рецепт маленьких чебуреков (тесто на кипятке)

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Жареные перемячи с мясом

Тефтельки в листьях салата с подливкой

Комментарии к рецепту:
Кнопочка
14.04.2013 21:21 [ответить]

А еще сырой перец можно разрезать пополам и нафаршировать творогом с зеленью. Варить не надо. Сделать лодочки, вместо паруса вставить петрушку. Очень вкусно, полезно и красиво.

darina1
14.04.2013 22:01 [ответить]

У меня точно такой рецепт приготовления перца. Минут за 5 до конца приготовления добавляю 1ст. ложку сметаны. Блюдо становится более нежным.

Юлия
14.04.2013 23:01 [ответить]

Это вообще наше семейное блюдо и готовится уже несколько лет. Правда я его немного модернизировала. Кроме всего того,что уже есть в рецепте, я добавляю еще 200 граммов шампиньонов (немного потушив их в собственном соку). Получается прямо-пальчики оближешь.

Дина
16.04.2013 11:27 [ответить]

Попробуйте уложить перцы не в кастрюлю, а в форму для запекания, лучше всего укладывать бочком. Немного подливы и в духовку. Перец получится не вареный, а запеченный, более ароматный и полезный. Я уже давно делаю только так.

Татьяна
16.04.2013 11:43 [ответить]

Готовлю так же, вот только открытием стало, что рис можно не отваривать заранее. Фотографии тоже хочется скушать, так аппетитно всё выглядит.

додо
17.04.2013 12:25 [ответить]

Фаршированный перец готовлю точно так же, только рис заранее отвариваю, перец всегда брал свежий, с замороженным не пробовал ни разу.

Nilla
18.04.2013 12:20 [ответить]

Вот всегда делала также фаршированный перец, но муж говорит - какой-то варенный, пожарь на сковородке! В итоге теперь всегда, как бы поджариваю его и он говорит так вкуснее.

Яся
19.04.2013 13:54 [ответить]

Готовила такой перчик с небольшими изменениями, перцы брала консервированные (готовила зимой) и рис немного проваривала.

Анфиса
08.05.2013 21:44 [ответить]

Готовлю перцы по такому же рецепту, только рис добавляю отваренный до полуготовности. Подаю со сметаной.

лана
13.08.2013 15:30 [ответить]

Перцы готовлю практически так, как в рецепте, но рис предварительно отвариваю, а лук и морковь в фарш кладу обжаренными. Еще если фарш суховат добавляю немного перекрученного сала. Так перцы получаются сочными.

елена
16.06.2014 10:31 [ответить]

Делаю немного не так, у нас в семье не любят в перце - рис и вместо риса добавляем картофель.

Екатерина Витина
16.06.2014 10:40

О, интересная идея, получается в перце толченая картошка с фаршем, так? Я так еще не делала и не пробовала, но мне кажется, что получится вкуснее, чем с рисом! Спасибо за совет!

Анастасия Классен
15.07.2014 15:52 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

я))
29.08.2014 01:58 [ответить]

Спасибо за рецепт! Все пошагово понятно написано. И очень вкусно получилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Елена 24.10.2014 в 08:34
Очень вкусно! Сама так готовлю, только отбитое филе сначала обваливаю в муке, в яйце и на сковородочку - тогда не будет лишнего сока.
"Куриная грудка по-французски с грибами в духовке"

Katrina 23.10.2014 в 23:35
Спасибо огромное за рецепт, всё очень доступно и быстро!!! А главное ВКУСНЕНЬКО получилось.
"Сом жареный в кляре"

Екатерина Витина 23.10.2014 в 22:36
Ну и отлично, очень рада, что все получилось у вас!
"Жареные пирожки с картошкой и луком"

Екатерина Витина 23.10.2014 в 22:35
Оля, вот это, да, спасибо большое за очень ценные советы, обязательно ими воспользуюсь в следующий раз.
"Засолка семги в домашних условиях, быстрый рецепт"

Екатерина Витина 23.10.2014 в 22:35
Спасибо большое за ценные советы и дополнения, да, я тоже читала, что баурсаки как только не готовят, у всех по разному.
"Рецепт баурсаков на молоке в домашних условиях"

Каждый месяц я дарю вам подарок, который мы разыграем. В сентябре это не только розыгрыш, но и возможность гарантированного получения подарка. Принимайте участие!

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

А у вас детки готовят? Мои сегодня меня завтраком порадовали

Вы тоже до сих пор думаете, что печь хлеб - это очень сложно?


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты