Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 1244

Распечатать рецепт

Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом

Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом

Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления вкусного фаршированного перца. Фаршированный перец готовить не сложно, время на его приготовление в среднем занимает 40 минут.

Такое блюдо можно готовить даже на праздники, так как выглядит приготовленный перец довольно аппетитно, а если еще что-нибудь придумать, то будет совсем замечательно.

необходимые ингредиенты:

Как приготовить фаршированный перец - с мясным фаршем и рисом

Для приготовления фаршированного перца мне понадобились следующие ингредиенты:

- фарш (500 гр.)

- перец  болгарский (11 шт.)

- перец чили молотый

- соль

- морковь (1 шт.)

- петрушка

- лук репчатый (1 шт.)

- рис (100 гр.)

- томатная паста (1 ст. л.)

- сливочное масло
натрите морковь

Для начала я подготовила все ингредиенты.

Фарш бал заранее подготовлен в равном соотношении свинины и говядины.

Морковь натерла на мелкой терке. Половина натертой моркови кладется в фарш, а другая половина на зажарку.

нарежьте лук

Лук очистила от шелухи и нарезала мелко.

подготовьте рис

Рис промыла несколько раз тщательно под проточной водой.

нарежьте петрушку

Нарезала мелко петрушку.

добавьте в фарш рис и морковь

В фарш добавила рис и морковь.

посолите и поперчите фарш

После чего посолила и поперчила по вкусу.

добавьте петрушку в фарш

Добавила в фарш также нарезанную петрушку.

перемешайте содержимое

И перемешала содержимое.

высыпите на сковороду лук и морковь

На заранее разогретую сковороду высыпала морковь, лук и добавила кусочек сливочного масла.

обжаривайте до золотистого цвета

Обжаривала морковь и лук в течение 7-8 минут на медленном огне.

добавьте томатную пасту

Далее в зажарку добавила одну столовую ложку томатной пасты, лавровый лист и полстакана кипяченой воды. Тушила морковь и лук еще 3 минуты.

начините перец

Перец болгарский у меня был замороженный, поэтому я подождала пока он разморозится, и начала начинять его фаршем.

выложите перец в кастрюлю

После того, как начинила перец фаршем выложила его в кастрюлю.

залейте перец подливкой

И залила приготовленной подливкой, также в кастрюлю добавила один стакан воды.

готовые фаршированные перцы

Фаршированный перец готовила в течение получаса, пока не приготовился рис.

На стол фаршированный перец можно подавать, предварительно украсив зеленью.

рецепт приготовления фаршированных перцев с фото

И чуть было не забыла сказать, что перец фаршированный получается намного вкусней из красного болгарского перца.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт фрикаделек в луковом соусе, как вкусно приготовить

Котлеты в томатном соусе с картофелем

Рецепт зраз с перепелиными яйцами и сыром внутри

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Оладьи с фаршем на кефире

Мясные елочки с картошкой - сервировка блюда на 23 февраля

Комментарии к рецепту:
Кнопочка
14.04.2013 21:21 [ответить]

А еще сырой перец можно разрезать пополам и нафаршировать творогом с зеленью. Варить не надо. Сделать лодочки, вместо паруса вставить петрушку. Очень вкусно, полезно и красиво.

darina1
14.04.2013 22:01 [ответить]

У меня точно такой рецепт приготовления перца. Минут за 5 до конца приготовления добавляю 1ст. ложку сметаны. Блюдо становится более нежным.

Юлия
14.04.2013 23:01 [ответить]

Это вообще наше семейное блюдо и готовится уже несколько лет. Правда я его немного модернизировала. Кроме всего того,что уже есть в рецепте, я добавляю еще 200 граммов шампиньонов (немного потушив их в собственном соку). Получается прямо-пальчики оближешь.

Дина
16.04.2013 11:27 [ответить]

Попробуйте уложить перцы не в кастрюлю, а в форму для запекания, лучше всего укладывать бочком. Немного подливы и в духовку. Перец получится не вареный, а запеченный, более ароматный и полезный. Я уже давно делаю только так.

Татьяна
16.04.2013 11:43 [ответить]

Готовлю так же, вот только открытием стало, что рис можно не отваривать заранее. Фотографии тоже хочется скушать, так аппетитно всё выглядит.

додо
17.04.2013 12:25 [ответить]

Фаршированный перец готовлю точно так же, только рис заранее отвариваю, перец всегда брал свежий, с замороженным не пробовал ни разу.

Nilla
18.04.2013 12:20 [ответить]

Вот всегда делала также фаршированный перец, но муж говорит - какой-то варенный, пожарь на сковородке! В итоге теперь всегда, как бы поджариваю его и он говорит так вкуснее.

Яся
19.04.2013 13:54 [ответить]

Готовила такой перчик с небольшими изменениями, перцы брала консервированные (готовила зимой) и рис немного проваривала.

Анфиса
08.05.2013 21:44 [ответить]

Готовлю перцы по такому же рецепту, только рис добавляю отваренный до полуготовности. Подаю со сметаной.

лана
13.08.2013 15:30 [ответить]

Перцы готовлю практически так, как в рецепте, но рис предварительно отвариваю, а лук и морковь в фарш кладу обжаренными. Еще если фарш суховат добавляю немного перекрученного сала. Так перцы получаются сочными.

елена
16.06.2014 10:31 [ответить]

Делаю немного не так, у нас в семье не любят в перце - рис и вместо риса добавляем картофель.

Екатерина Витина
16.06.2014 10:40

О, интересная идея, получается в перце толченая картошка с фаршем, так? Я так еще не делала и не пробовала, но мне кажется, что получится вкуснее, чем с рисом! Спасибо за совет!

Анастасия Классен
15.07.2014 15:52 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

я))
29.08.2014 01:58 [ответить]

Спасибо за рецепт! Все пошагово понятно написано. И очень вкусно получилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 26.11.2014 в 16:29
Попробуйте поставьте на 6 минут, если не допечется, то поставите еще ненадолго, главное не передержать.
"Манник за 6 минут в микроволновке"

марина 26.11.2014 в 08:54
Здравствуйте! У меня я вопрос: Можно ли манник печь в обыкновенной микроволновой печи? В моей микроволновке нету мощности...
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ирина 25.11.2014 в 22:12
Я "добыла" этот рецепт в "Книге о сыре"-в 70-е годы прошлого века! Правда в рецепте использовалось сливочное масло. И поскольку оно большей частью оставалось на дне сковороды, то "жаба задушила" при дефиците продуктов тех лет, и у меня рецепт трансформировался в пирог. На дно сковороды я укладываю тонкий слой теста, приготовленного на сметане, масле и яйце. Тесто раскатываю так, чтобы диаметр был больше диаметра сковороды и заворачиваю наверх (как ватрушка). И картошку режу не кружочками, а соломкой. У меня в семье все очень любят такой пирог. (А масло - всё внутри!).
"Картофель по-савойски"

Ирина 25.11.2014 в 21:43
Я тоже начинаю этот салат с картофеля-и по тем же самым причинам: сок от рыбы пропитывает картофель, и брать такой салат с тарелки легче - он не рассыпается. И Лиза дала отличный совет-предлагаю всем, кто еще так не делает воспользоваться - отрезать уголок пакета и выдавливать майонез тонкой струйкой. Я так уже много лет делаю и использую этот метод во всех слоеных салатах, начиная от селедки под шубой. При этом можно "рисовать" какие угодно узоры поверх салата- особенно эффектно на свекле!
"Рецепт салата Мимоза - секреты приготовления"

Екатерина Витина 25.11.2014 в 21:29
Ого, какой сын молодец! :) Очень рада, что рецептик не разочаровал!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Активные посетители моего кулинарного блога и комментаторы могут получить бумажную открытку по почте от меня. Кликайте на фото

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

А у вас детки готовят? Мои сегодня меня завтраком порадовали

Вы тоже до сих пор думаете, что печь хлеб - это очень сложно?


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты