Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Тефтельки в листьях салата с подливкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Тефтельки в листьях салата с подливкой

Тефтельки в листьях салата с подливкой

На эти выходные мы с моим молодым человеком решили приготовить что-то необычное, но в то же время вкусное. За день до этого мы с семьей как раз ходили на рынок и закупили продукты, в том числе и много мяса, из которого сделали фарш. Поэтому из чего приготовить необыкновенное блюдо вопрос просто отпал сам собой.

Рецептов в интернете мы пересмотрели огромное количество я уже как-то готовила тефтели в томатном соусе, но сегодня мы остановили свой выбор на тефтельках, завернутых в листья салата. Внешне это может напоминать голубцы, но мы решили  сделать форму тефтелек как положено, шариками. 

Тефтели, приготовленные в листьях салата получаются очень вкусными, да и приготовить их можно достаточно быстро в любой день или же даже на праздник. Гости от такого блюда будут в восторге.

необходимые ингредиенты:

Рецепт тефтелей с листьями салата

Итак, для того, чтобы приготовить такую вкуснятину мне понадобились следующие ингредиенты:

- фарш свиной (500 гр.)

- лук репчатый (1 шт.)

- листья салата (1 пучок)

- петрушка

- перец черный молотый

- соль

- томатная паста (1 ст.л.)

перемешайте фарш

Как видите продуктов в рецепте используется не так уж и много, никакого хлеба или риса в данном блюде не используется. Рис, гречку, макароны и т.д. можно использовать в качестве гарнира, хотя мы слопали все без него.

Фарш перемешиваю с измельченным луком и посыпаю черным молотым перцем.

посолите фарш

Теперь солю по вкусу. Кстати, перца черного можно использовать лучше побольше.

добавьте зелень

Добавляю нарезанную петрушку в фарш им вымешиваю как следует.

заверните мясные шарики в листья салата

Беру промытые заранее под проточной водой листья салата и размещаю в них по небольшому мясному шарику.

уложите тефтели в кастрюлю

Укладываю шарики, укутанные в листья салата в небольшую кастрюльку.

залейте тефтели томатной пастой

Заливаю их разбавленной томатной пастой.

готовьте 30-40 минут

И ставлю готовиться с закрытой крышечкой на средний огонь в течение 30-40 минут.

тефтельки в салатных листьях

Готовые тефтели выглядят довольно аппетитно. Подавать на стол их следует в горячем или же слегка остывшем виде со сметанкой.

Попробуйте обязательно, этот вариант тефтелей действительно заслуживает внимания.

как приготовить тефтели в подливке
тефтели в подливке
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Котлеты из мяса телятины с сыром в томатном соусе

Котлеты из куриного филе с начинкой из яйца, сыра и зелени

Котлеты в духовке под молочным соусом (Бешамель)

Тесто с фаршем на пару в мультиварке (ленивые пельмени)

Пирожки с фаршем на пару в мультиварке

Как приготовить чебуреки - рецепт с сыром и помидорами

Комментарии к рецепту:
Фая
18.11.2013 09:49 [ответить]

Вот подлив бы я погуще сделала, а не просто томатную пасту. Можно различных специй в подлив добавить.

Тортик
18.11.2013 10:55 [ответить]

Я в тефтели добавляю рис, в процессе лепки (формировки) следует хорошо отбить фарш об ладони, чтобы выбить воздух, так тефтели не потеряют своей формы.

Eva
18.11.2013 11:28 [ответить]

Интересный рецепт. А я если готовлю тефтельки, то перед тем, как потушить, предварительно их обжариваю. Получается вкусно!

Luda Snow
18.11.2013 11:36 [ответить]

У нас извечная проблема, что взять на работу в качестве перекуса. Бутербродами явно сыт не будешь. Утащила в избранное, тефтели очень любим, такого еще не пробовали

Татьяна
23.11.2013 14:07 [ответить]

Листья салата перед готовкой лучше залить на 10 минут соленой водой. Они точно потеряют горьковатый вкус и легче вымыть! Отлично, что не надо жарить.

Екатерина Витина
24.11.2013 08:34

Спасибо за совет, для меня актуально, так как этот салат никто не ест у меня из-за горечи, только как украшения его использую, попробую в соли замочить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты