Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Тефтельки в листьях салата с подливкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4522

Распечатать рецепт

Тефтельки в листьях салата с подливкой

Тефтельки в листьях салата с подливкой

На эти выходные мы с моим молодым человеком решили приготовить что-то необычное, но в то же время вкусное. За день до этого мы с семьей как раз ходили на рынок и закупили продукты, в том числе и много мяса, из которого сделали фарш. Поэтому из чего приготовить необыкновенное блюдо вопрос просто отпал сам собой.

Рецептов в интернете мы пересмотрели огромное количество я уже как-то готовила тефтели в томатном соусе, но сегодня мы остановили свой выбор на тефтельках, завернутых в листья салата. Внешне это может напоминать голубцы, но мы решили  сделать форму тефтелек как положено, шариками. 

Тефтели, приготовленные в листьях салата получаются очень вкусными, да и приготовить их можно достаточно быстро в любой день или же даже на праздник. Гости от такого блюда будут в восторге.

необходимые ингредиенты:

Рецепт тефтелей с листьями салата

Итак, для того, чтобы приготовить такую вкуснятину мне понадобились следующие ингредиенты:

- фарш свиной (500 гр.)

- лук репчатый (1 шт.)

- листья салата (1 пучок)

- петрушка

- перец черный молотый

- соль

- томатная паста (1 ст.л.)

перемешайте фарш

Как видите продуктов в рецепте используется не так уж и много, никакого хлеба или риса в данном блюде не используется. Рис, гречку, макароны и т.д. можно использовать в качестве гарнира, хотя мы слопали все без него.

Фарш перемешиваю с измельченным луком и посыпаю черным молотым перцем.

посолите фарш

Теперь солю по вкусу. Кстати, перца черного можно использовать лучше побольше.

добавьте зелень

Добавляю нарезанную петрушку в фарш им вымешиваю как следует.

заверните мясные шарики в листья салата

Беру промытые заранее под проточной водой листья салата и размещаю в них по небольшому мясному шарику.

уложите тефтели в кастрюлю

Укладываю шарики, укутанные в листья салата в небольшую кастрюльку.

залейте тефтели томатной пастой

Заливаю их разбавленной томатной пастой.

готовьте 30-40 минут

И ставлю готовиться с закрытой крышечкой на средний огонь в течение 30-40 минут.

тефтельки в салатных листьях

Готовые тефтели выглядят довольно аппетитно. Подавать на стол их следует в горячем или же слегка остывшем виде со сметанкой.

Попробуйте обязательно, этот вариант тефтелей действительно заслуживает внимания.

как приготовить тефтели в подливке
тефтели в подливке
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Котлеты в духовке под молочным соусом (Бешамель)

Фрикадельки с сыром из свинины, рецепт с фото

Рецепт макарон по-флотски с фаршем и овощами

Ленивые пельмени Розочки

Фрикадельки из телятины с рисом в томатном соусе

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Комментарии к рецепту:
Фая
18.11.2013 09:49 [ответить]

Вот подлив бы я погуще сделала, а не просто томатную пасту. Можно различных специй в подлив добавить.

Тортик
18.11.2013 10:55 [ответить]

Я в тефтели добавляю рис, в процессе лепки (формировки) следует хорошо отбить фарш об ладони, чтобы выбить воздух, так тефтели не потеряют своей формы.

Eva
18.11.2013 11:28 [ответить]

Интересный рецепт. А я если готовлю тефтельки, то перед тем, как потушить, предварительно их обжариваю. Получается вкусно!

Luda Snow
18.11.2013 11:36 [ответить]

У нас извечная проблема, что взять на работу в качестве перекуса. Бутербродами явно сыт не будешь. Утащила в избранное, тефтели очень любим, такого еще не пробовали

Татьяна
23.11.2013 14:07 [ответить]

Листья салата перед готовкой лучше залить на 10 минут соленой водой. Они точно потеряют горьковатый вкус и легче вымыть! Отлично, что не надо жарить.

Екатерина Витина
24.11.2013 08:34

Спасибо за совет, для меня актуально, так как этот салат никто не ест у меня из-за горечи, только как украшения его использую, попробую в соли замочить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты