Распечатать рецепт

Салат с курицей, сухариками, пекинской капустой

Делала этот салат в первый раз и думаю он займет достойное место в моем списке рецептов салатов. Продуктов много не надо, но из-за пекинской капусты и сухариков салата получается действительно много, как раз для того, чтобы накормить большую семью или многочисленных гостей.  К тому же, так как в салате присутствует сыр и курица, то он получается довольно сытным (плюс сухарики опять же). И ко всему прочему его даже можно подавать на праздники, так как салат имеет красивый внешний вид. Для его приготовления мне потребовалась: одна куриная грудка пол велочка пекинской капусты помидорки черри (штучек 10-12) 100 грамм тертого сыра несколько ломтиков белого хлеба или батона чеснок, майонез, соль Рецепт куриного салата с сухариками, черри, сыром и пекинской капустой Сначала я выдавила три зубчика чеснока и залила их двумя столовыми ложкам растительного масла - оставила примерно на пол часа. Белый хлеб порезала на маленькие квадратики, высыпала в чашку с чесноком и маслом, хорошо перемешала и потом обжарила сухарики на сковородке. Сухарики получаются очень вкусными, чесночными. В следующий раз попробую высушить их в духовке, чтобы они были более хрустящими. Куриную грудку порезала на кусочки, обжарила в растительном масле. Нашинковала меленько пекинскую капусту, порезала помидорки черри на 4 части, натерла сыр на терке. Перемешала капусту, помидоры, сыр, куриную грудку, немного посолила, заправила майонезом. При подаче на стол салат с пекинской капустой и курицей сверху посыпается сухариками. Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   салаты на День Рождения    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 18 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Капустняк из квашеной капусты Как правильно изготовить сушёную морскую капусту Пирожки с капустой из заварного теста Перец фаршированный капустой, зеленью, морковью и рисом Рецепт тушеной капусты со свининой Салат из капусты - Не верю Комментарии к рецепту: Aurioniki 16.04.2013 11:09 [ответить] Вместо майонеза в такой салат кладу сметану, также можно в него добавить свежих огурцов и немного зелени. Анна Мамонова 16.04.2013 11:41 [ответить] Насчет объема готового блюда - я полностью согласна с автором, получается довольно много! Я делала такой салат, только вместо помидоров черри у меня был свежий огурчик, и плюс я добавляла вареные яйца. Дарья 16.04.2013 11:51 [ответить] В маленьких городах пекинская капуста редкое явление. Я заменяю ее обычным листовым салатом. Если есть магазинные сухарики, можно добавить вместо домашних. Мария 16.04.2013 11:58 [ответить] Зелени не хватает, на мой взгляд. Петрушечка и немного укропа тут совсем не помешает. Elena27 16.04.2013 12:11 [ответить] Делаю такой салат с гренками из бородинского хлеба, заправляю горчицей и лимонным соком. Отличный вкус. Василиса 16.04.2013 12:15 [ответить] Я в такой салатик пробовала добавлять вместо курицы копченую сухую колбаску, получается тоже очень вкусно и пикантно. niala 16.04.2013 12:17 [ответить] Недавно пробовала готовить такой салат с курицей, только без сухариков. Съели «дегустаторы» причмокивая весь салат. В следующий раз добавлю сухари. А если использовать сухарики из магазина, с каким-нибудь вкусом? Тanysha_1989 16.04.2013 12:33 [ответить] Необычный рецепт, я готовила с пекинской капустой, курицей и огурцом, а заправлен был соусом тартар. Обязательно попробую еще в такой вариации приготовить. Думаю, очень вкусно. Ольга 21.04.2013 12:06 [ответить] Я делаю такой салатик на каждый праздник. Вместо майонеза кладу соус Сырный Цезарь Calve, соус очень вкусный и придает пикантности салатику. Сухарики сушу в духовке и кладу их прямо перед подачей, так как они быстро размокают. Вместо курицы бывает кладу ветчину, тоже очень вкусно выходит. Кыся 09.05.2013 08:58 [ответить] Сухарики действительно лучше поджарить в духовке. Будет гораздо вкуснее. Магазинные я думаю не стоит: слишком много там соли и химии всякой. Я делаю сухарики просто. 1-3 зубчик чеснока (через чесночницу) смешиваю с 1-3 ст. ложками оливкового масла. 10-15 минут дать настояться. Затем вылить на противень с сухариками. Хорошо перемешать, чтобы на все сухарики попало масло. И в духовку(100-150 градусов) на 10 минут до золотистого цвета и подсушенности сухариков. Получается изумительно вкусные сухарики. Их хоть в салат, хоть так есть. Мои детки очень любят их в тарелку с супом или борщом добавлять.Получается суп-пальчики оближешь. kler 05.06.2013 18:04 [ответить] Этот салат очень похож на тот, который мы на работе делаем в дни рождения на "скорую" руку. Берем копченую куриную грудку, пачку пшеничных сухариков, пекинскую капусту-пол кочанчика, помидоры. Заправляем все майонезом. Тоже получается очень вкусно! Ленка 12.09.2013 12:36 [ответить] А я вот так готовлю: Черный хлеб замачиваю в чесночном масле (3-4 зубчика+3 ст. ложки масла) Вместо курицы обжариваю бекон, когда его нет - ветчину, затем кладу на бумагу, чтоб стек лишний жир. На той же сковороде обжариваю сухарики. Капусту не всегда пекинскую беру, иногда белокочанную, тогда ее нужно отжать с солью и уксусом. Корейскую морковь (можно вместе с капустой отжать). Лук фиолетовый полукольцами, помидоры черри пополам и сыр тертый. Заправка: ст. л. горчицы, ст.л. масла, сок лимона, масло от моркови, пучок укропа и все в блендер. Мои все в восторге! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.