Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Куриное филе в томатном соусе с мятой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Куриное филе в томатном соусе с мятой

Куриное филе в томатном соусе с мятой

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и сочного куриного филе. Куриное мясо, как известно всем очень нежное и готовится довольно быстро, поэтому если знать несколько секретов о его приготовлении, то можно готовить его даже праздничное блюдо

Если мясо приготовлено со вкусом, то совершенно без разницы свиное, куриное оно или говяжье. Из мяса курицы можно приготовить даже вкусный шашлык, которой будет ничуть не хуже свиного, если его правильно замариновать. Рецептом шашлыка из куриной голени я обещаю с вами поделиться чуть позже.

А пока все же вернусь к рецепту вкусно приготовленного куриного филе в томатном соусе.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления куриного филе в томате с мятой

Итак, для того, чтобы приготовить сочное филе курицы в соусе с томатами мне понадобились следующие ингредиенты:

- куриное филе (1 кг.)

- томатный соус с остринкой (2 ст. л.)

- мята

- кориандр

- перец чили молотый

- соль

нарежьте куриное филе кусочками

На начальном этапе приготовления я подготавливаю мясо, промывая его под проточной водой и нарезая небольшими кусочками.

поперчите куриное филе

Далее после того как нарезала мясо поперчила его по вкусу уже в глубокой тарелке.

добавьте томатный соус

И добавила две столовые ложки томатного соуса в курицу. Томатный соус если найдете, то используйте грузинский, если же нет, то любой острый кетчуп на основе томатов вполне подойдет.

отставьте мясо на 1 час в сторону

Куриное филе перемешала в тарелке, посолила по вкусу и отставила в сторону на час, чтобы оно как следует пропиталось томатным соусом.

высыпите куриное филе обжариваться

Спустя час высыпала куриное филе на раскаленную сковороду с маслом и накрыла крышкой на 10 минут. В это время куриное филе жарится в томатном соку.

добавьте мяту

Через указанное ранее время открываю крышку и перемешиваю мясо. Обжариваю его со всех сторон еще 10 минут, после чего добавляю мяту.

добавьте кориандр

Мясо готовлю еще 20 минут на среднем огне и в самом конце добавляю немного кориандра, если же вам не нравится его запах, то лучше оставить жариться мясо только с мятой.

Куриное филе в томатном соусе с мятой

Перед подачей на стол приготовленную курицу можно посыпать зеленью.

 

готовое куриное филе в томатном соусе

Куриное филе в томатном соусе получилось очень нежным,  аппетитным и самое главное вкусным.

Попробуйте обязательно приготовить, сочетание данных ингредиентов действительно удивительное!

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Запеченное куриное филе с помидорами и сыром

Куриное филе жареное в сливках на сковороде

Куриное филе в сливках в мультиварке

Куриные отбивные в кляре

Куриное филе в сметанном соусе с карри

Куриная грудка по-французски с грибами в духовке

Комментарии к рецепту:
Елена
30.03.2013 13:54 [ответить]

Я бы добавила при приготовлении этого блюда репчатого лука (мясо любит лучок). Хочу спросить, не пригорает ли томатный соус при жарке мяса?

graun
30.03.2013 19:12

Нет, совсем не пригорает

Дина
30.03.2013 20:42

Я тоже сомневаюсь, можно ли обжаривать на сильном огне вместе с томатом. Я обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны, а потом добавляю томат и убавляю огонь.

katrusja-88
30.03.2013 14:05 [ответить]

Очень вкусное блюдо. Знаю, что томат придает курице особую нежность. Еще вкусно в сметанном соусе приготовить мясо.

madam Kok
30.03.2013 14:19 [ответить]

Мне тоже нравится сочетание вкуса куриного филе и томатного соуса, только я делаю в рукаве и запекаю в духовке.

Ирина
30.03.2013 14:24 [ответить]

Рецепт хорош. Минимум усилий, а результат получается отличный. Можно еще заменить мяту прованскими травами. Они добавят вкусу оттенки базилика и майорана.

мариха
30.03.2013 14:24 [ответить]

А я готовлю подобное блюдо, только вместо соли я добавляю соевый соус, и еще добавляю несколько ложек майонеза. И чем дольше филе маринуется, тем нежнее будет блюдо.

додо
30.03.2013 14:34 [ответить]

Куриное филе в томате готовлю точно так, только вот вместо мяты, для аромата, использую чеснок.

Светлана
30.03.2013 14:36 [ответить]

Готовила мясо вот таким способом. Мясо действительно получается очень вкусное и очень сочное. Всем советую.

MargaRita
30.03.2013 14:51 [ответить]

Интересная идея этого рецепта в вымачивании курицы в течении часа в томатном соусе, то есть она за это время не только пропитывается соусом, но и пускает сок. Обязательно попробую. Спасибо за совет.

Айсель
30.03.2013 15:12 [ответить]

Курица, без сомнения, получится очень пикантной и нежной. Но вот само блюдо выглядит как-то скучновато. Я бы обязательно потушила овощи к нему.

venezianka
30.03.2013 15:40 [ответить]

Спасибо за рецепт. Не предполагала что курица с томатным соусом совместимы. Обязательно попробую. Дети любят курятину, порадую их новым рецептом.

Андрей
30.03.2013 15:52 [ответить]

Жена готовила такое филе, только она в натуральных томатах мариновала. Получилось очень вкусно.

Мария Иванова
30.03.2013 19:29 [ответить]

О, мята - это нечто новенькое. Думаю вкус получится очень пикантный. Люблю делать курятину в томатном соусе с кунжутом, черносливом и изюмом. Или просто в томатном соусе с чесноком и зеленью. В любом случае пассированые лук и морковь добавляю

Aleksa
31.03.2013 12:55 [ответить]

Есть еще способ очень быстро и вкусно приготовить куриное филе - я так делаю, когда времени стоять у плиты нет. Заранее отбиваю филе, не нарезая на кусочки, и кладу в соевый соус и обязательно добавляю базилик - если нет свежего, ничуть не хуже подойдет и сушеный. А потом просто выкладываю на решетку для гриля и в духовку. Времени экономится масса, а результат всегда отличный. А летом, на даче, когда не хочется особо заморачиваться с ужином - готовим так же на открытом огне. Филе очень сочным получается, ничем не хуже шашлыка.

Виолета
31.03.2013 22:37 [ответить]

Рецепт филе необычный, но мне больше нравится куриное филе жаренное в яйце и с сыром.

alexira
31.03.2013 22:43 [ответить]

Мне очень нравится курочка с пореем, он дает невероятно нежный вкус. Также томат заменяю домашней аджикой.

Василиса
01.04.2013 10:42 [ответить]

Так куриное филе я еще не готовила, очень хочется попробовать, только у меня возник вопрос, мяту какую использовать, свежую или сушеную?

anat
01.04.2013 14:02 [ответить]

Готовил куриное филе, но немного не так. Когда обжаривал добавил столовую ложку горчицы - крепость испарилась, а вкус очень и очень, остался! Мои "домашние" не могли угадать, что за мясо, попробуйте не пожалеете!

Оленька
01.04.2013 15:01 [ответить]

Куриное филе это мясо, которые любят не все, но если его правильно приготовить, то оно становится действительно очень вкусным. Я в такой рецепт еще добавляю немного чеснока, он дает замечательный аромат.

malinka_net
01.04.2013 15:33 [ответить]

Мне тоже очень нравится курица в томате, только я чеснок добавляю, и стараюсь делать не с соусом, а с протертыми помидорами. Получается очень вкусно! В следующий раз обязательно попробую вместо чеснока мяту.

Татами
02.04.2013 14:16 [ответить]

Рецепт с турецкой ноткой, там любят сочетание томатов и мяты. Лук в этом блюде будет совершенно лишним, а мяту я положу свежую, когда буду готовить и еще щепотку зиры добавлю.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты