Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Традиции вручения и приготовления свадебного каравая
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4875

Распечатать рецепт

Традиции вручения и приготовления свадебного каравая

Традиции вручения и приготовления свадебного каравая

Традиция встречать молодых хлебом и солью, принимая в дом новую семью, существует много лет. Возникла она в нашем отечестве, а не в Европе или Америке. Подобный обычай имеет глубокий смысл. Каравай, вручаемый молодоженам, является символом семейного счастья, а соль призвана оберегать их от злых духов. Хлеб с солью принято класть на вышитое полотенце. Делается это не для красоты – красивый рушник является своеобразным пожеланием жениху с невестой долгого и гладкого совместного пути.


Церемония с караваем проводится в доме жениха перед поездкой в ресторан. Хлеб держат отец и мать главы нового семейства. В современных свадьбах и перед входом в ресторан с караваем встречают женщины повара с караваем, одетые в специальную одежду, такую, как китель поварской женский от terpro.ru.  Прежде чем вручить хлеб и соль, родители произносят короткую поздравительную речь. Он призывают молодоженов жить дружно и беречь свое счастье. После речи жених с невестой должны отведать угощение, отламывая кусочки хлеба, и кормя ими друг друга.


Как правильно приготовить каравай?

Если полотенце для каравая на свадьбу можно приобрести в специализированном магазине, то сам хлеб принято выпекать своими руками. Эта ответственная миссия возлагается на женщин – невесту и ее маму, а также на мать жениха. Матерей в крайнем случае могут заменить замужние подруги или сестры брачующихся.


На вопрос о том, как сделать свадебный каравай, нельзя ответить в двух словах: этот процесс глубоко символичен, как и само вручение презента. Хлеб в идеале должен приготовляться по одному из старинных рецептов, проверенных временем. Все процессы строго распределяются между тремя женщинами. Мать невесты просеивает муку и ставит опару, демонстрируя, что сделала все для счастливой супружеской жизни дочери. Затем к процессу подключается невеста, смешивая приготовленные ингредиенты. Этим будущая жена показывает, что готова строить семью. Форму под хлеб подставляет свекровь, ведь ее сын – опора, основа будущего семейства.


Встреча молодых с караваем пройдет удачно, если приготовить хлеб накануне или в день свадьбы. Примечательно, что украшать его можно как угодно – по этому поводу не существует правил и ограничений.
На каравай, к примеру, можно положить веточки калины.

Автор: Llesia

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

25.05.2022 Коробка конфет — лучший подарок
18.05.2022 Пищевые контейнеры в быту
14.05.2022 В караоке баре можно отдохнуть на полную...
26.04.2022 Как выбрать качественную красную икру?...
21.04.2022 Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье на Хэллоуин для детей - Пальцы ведьмы и Мумии

Пирог с черешней

Шоколадный пирог с бананами

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

Пирожное Сладость на сметане с грецкими орехами и брусничной пропиткой

Рогалики из песочного теста с ягодой (клюквой)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты