Напекла я вчера моих любимых блинов на воде и думала, какой
начинкой их нафаршировать. Выбрала творожную и расскажу вам сегодня, как такую начинку из творога сделать вкусной, сочной и чтобы она
хорошо держала форму и не разваливалась.
Пошла покупать творог, хотели мне подсунуть обезжиренный, не берите его, а то начинка
будет не такой вкусной, сочной и мягкой. Рекомендуем вам подавать готовое блюдо на посуде чешской фирмы Rudolf Kampf, с которой ознакомиться
можно в каталоге тут https://rudolf-kampf.ru/catalog/stolovye_servizy/. Посуда на самом
деле очень качественная.
Ингредиенты для приготовления блинчиков с творогом и черносливом
Пошагово как приготовить блины на воде смотрите по ссылке выше. А если коротко, то взбила яйца с сахаром и солью, вылила половину воды (лучше брать горячую, тогда блины будут с дырочками), высыпала всю муку с разрыхлителем, перемешала.
Вылила остатки воды, растительное масло, блинное тесто готово.
Пожарила блины, с двух сторон. В процессе жарки блины складывала стопкой и накрывала большой крышкой, чтобы блины под ней пропаривались и становились мягкими.
Рецепт творожной начинки для блинов
Для творожной начинки добавила творог яйцо, сахар и порезанный чернослив, перемешала.
На край блина выложила немного начинки. Она довольно хорошо держит форму, не разваливается из нее можно даже вот такую котлетку творожную слепить.
Завернула блинчик. Но в таком виде их кушать не советую, так как в начинке сырое яйцо. Можно поставить все блины в микроволновую печь на несколько минут прогреться, но я решила обжарить их слегка в сливочном масле.
Растопила на сковороде немного масла.
Выложила блинчики с творогом одним слоем, а сверху вторым.
Накрыла сковороду крышкой, включила печку на самый маленький нагрев и оставила блины минут на 10, чтобы они хорошо прогрелись и протушились.
Вот такая вкуснятина получилась - блины на воде с творожной начинкой и черносливом - очень вкусно советую приготовить!
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.