Порой у каждой хозяйки в холодильнике остаются продукты, из
которых можно приготовить необычные и в тоже время вкусные блюда, и совсем не обязательно,
чтобы они были какими-то изысканными. Из простых и привычных нам ингредиентов
можно приготовить весьма оригинальные блюда, которые при желании можно готовить
на различные праздники.
Этот рецепт горячего салата из риса возник как иногда бывает в нашей семье совсем
случайно, просто под руку попали определенные ингредиенты.
Горячий салат с рисом и овощами
Думаю, что летом совсем не проблема обнаружить у себя дома
следующие ингредиенты, которые я использовала в горячем рисовом салате с овощами:
- помидоры (5-6 шт.)
- перец болгарский (4 шт.)
- свекла (2 шт.)
- рис (150 гр.)
- лук репчатый (2 шт.)
- чеснок (2-3 зубка)
- соль
- морковь (2 шт.)
- зелень |
На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты
для горячего салата, промывая их тщательно под проточной водой.
Лук репчатый нарезаю мелко-мелко. |
Морковь нарезаю тонкими ломтиками, для этого можно
использовать специальные теркорезки. |
Таким же образам нарезаю свеклу. |
На следующем этапе на разогретую сковороду с маслом высыпаю
обжариваться лук, свеклу и морковь. |
Пока они обжариваются в течение 10 минут, нарезаю болгарский
перец, небольшими кубиками. |
Помидоры режу тонкими ломтиками. |
Высыпаю на сковороду болгарский перец. |
И туда же высыпаю нарезанные помидоры. |
Нарезаю зубки чеснока тонкими кольцами. |
Спустя 10 минут высыпаю на сковороду чеснок, солю овощную
смесь по вкусу. |
|
И отвариваю рис в течение 20 минут. |
Овощная смесь к тому времени уже будет готова и можно будет приниматься
за украшение горячего салатика.
В формочку укладываю слоями рис и смесь, после чего посыпаю
блюдо зеленью. |
Горячий салат с рисом и овощами получился очень вкусным и сытным, а самое
главное, что приготовить его можно довольно быстро не затрачивая особых усилий.
Приятного аппетита! Смотрите еще рецепты разных салатов от наших авторов. |